Tortillas tortillas په مکسیکو کې کارن توستیلا - د خواړه ورته عینالي برخه، لکه چې موږ ډوډۍ لرو. د دې کیک سره یوازې نه یواځې عمده لوښي خوړوي، مګر د هغې په اساس نورو مشهور توکی چمتو کوي: بوروټ، انچیلاد، کوئسادیلا، فجاعت، او نور. د میکسیکن لپاره ټورتیلیا تقریبا یو چانس دی، دا د چټکیو سره پیژندل کیږي یا د بیلګې په توګه د غوښې ټوټې او د خواړو پای ته رسیږي. کارن کارنشیل د ځانګړو اوړو څخه پخېږي. د میوه اوړه چې دلته پلورل کیږي د کرنې د جوار غنم دي، دا یو څه توپیر لري، ځکه چې په دې اوړو کې شتون نلري، نو له دې کبله ستونزمن کار دی چې د لچک سره مینځ ته راشي. د جوار د توشیلز جوړولو لپاره، موږ د غنمو اوړه اضافه کوو. Tortillas باید د ګرمې یا سمدستي پواسطه پخپله د نورو نورو پخلنځیو پواسطه پخه شي. که اړینه وي چې د اوږد مهاله مودې لپاره د تسکیل وروسته پاتې شي، دوی د خوړو په فلم کې لرې او په فریزر کې منجمد شوي. د کارولو دمخه، دوی په مایکروویو یا توی کې مینځ ته راځي.
عنصرونه:- غوړ، جوار 150 ګرامه
- د غنمو غوړ 150 g
- اوبه 200 ملی لیتره شوی
- نمک 1 ټیټ.
- مکھن 50 ګرامه
- لومړی ګام: د کیک چمتو کولو لپاره موږ اړتیا لرو: جوار او د غنمو اوړو، ګرمو اوبو، مالګه او مکھن.
- دوهم ګام د جوار او د غنمو اوړه د مالګې سره مخلوط کړئ.
- دریم ګام په ګرمو اوبو کې وخورئ او ټوخه ټوټې کړئ.
- مرحله 4 په یو مائکرووی یا د اوبو غسل کې مکه وخورئ.
- ګام 5 مڼه ته غوږ ولرئ او تر هغه چې نرمه شي. ټوپۍ د نيپین سره پوښ کړئ او د 30 دقيقو لپاره یې پاتې شئ.
- ګام 6 ټوټه ټوټې په 8 ورته ټوټو کې ویشئ، گیندونه جوړ کړئ.
- مرحله 7 هر یو بال په یوه لنده ګوټی کې د 20 سانتي مترو په قطر کې لیږدول کیږي.
- ګام 8 کیک په ګرمو ګنډلو پواسطه پرته له تیلو او غوړ پرته وچ کړئ.
- ګام 9 بل لور ته وګرځئ، تر څو چې د نسوارو سپوږمکۍ ښکاره شي. په ټینګه سره تیاره کولو لپاره دا ممکنه ده، په بیلا بیل ډول توشیلاس به ډیر وچ او خوله وي.
- ګام 10 بشپړ شوی تسکیلا په تولیه کې وساتئ او د بل پای سره یې پوښ کړئ. موږ ګرم کارو