مناسبه خواړه څه شی دی؟ د ژوند لپاره، یو سړی د پنځوس مختلفو توکو ته اړتیا لري. دا د ناکافي غوړ لرونکي دي. اته ډوله امینو اسیدونه چې پروټین جوړوي؛ ويټامينونه (12 ډولونه)؛ کاربوهایډریټ؛ سلولوز؛ د پنځم میکرو او کوچنیو لارو چارو امر. د مناسبو تغذيې پوښتنې د تناسب او مقدار پوښتنې دي چې په دې کې دا ټول د انسان لخوا مصرف کیږي.
د پروټین، غوړونو او کاربوهایډریټونو ترمنځ مستقیم اړیکه مستقیمه ده چې د هغه ډول طرزالعمل خلک چې رهبري کوي. د هغو کسانو لپاره چې د فزیکي تمریناتو سره په فزیکي کارونو کې بوخت دي، دا تناسب 1: 1: 4 دی؛ د لارښود کار خلکو لپاره - 1: 1: 5؛ د ژوند ناممکن لاره لپاره - 1: 0،9: 3،2. د کاربوهایډریټ څرګندونې د حقیقت له مخې بیانوي چې دا د کاربوهایډریټ څخه دی چې بدن د انرژی 56٪ لاسته راوړي چې خواړه موږ ته راکوي؛ د انرژۍ 30٪ د چرګانو له خوا ورکول کیږي. او یوازې 14٪ پروټینونه دي. په ورته وخت کې، پروټین د بدن لپاره بنسټیز ساختماني مواد دي، له دې کبله ارګانزم د پروټین یا د هغه انفرادي عناصر (امینو اسیدونه) د ناسم تغذيې سره د ځانګړو سختو ستونزو سره مخامخ کوي.
مګر دا ټول نظر هغه څه دي چې په عمل کې پلي کول ستونزمن کار دی، ځکه چې د امینو اسیدونو، غوړونو او کاربوهایډریټونو ته د سوپ، سټس، سټیټونو او سلاد په بڼه رښتینې خواړه "ژباړه" خورا ستونزمنه ده. دا د معمول "خلکو" لپاره دي چې د حتی د ډوډۍ ډوډۍ کې د غذايي موادو اندازه په اټکل سره نه شي کولی، دا چې ساینس پوهانو یو ساده او بدقسم انځور دی چې د خوړو پیرامید نومیږي.
په 1992 کې، د امریکا د کرهنې وزارت د متوازن تغذيې لپاره څو قواعد خپاره کړل، کوم چې د پامیر په شکل کې ښودل شوي. د پامیر په اډه کې غله او نور اناجونه (د کاربوهایډریټ عمده سپلونکی) دي. د پروامین سرچینې (د لبنياتو محصولات، کب، غوښه، دانه). د پامیر پوټکی غوښه او مچۍ دي، کوم چې د "پروګرام پروګرام اختصاص عنصر" په توګه نومول شوی و. د مختلفو محصوالتو اټکل شوی شمیر په پامیر کې ښودل شوي. د بېلګې په توګه، په ورځ کې دا سپارښتنه شوې وه چې دوه یا څلور سیبونه او یو غوړ وچې میوه، دوه هګۍ، نیمه مغز مغز او وروسته په ورته روح کې.
دا پیرامید د څو کلونو څخه لږ او په 2005 کې "ضبط شوی" لږ وخت تېر کړ، کله چې د ورته ادارې متخصصینو د متوازن غذا په اړه خپل پخوانی نظرونه بیاکتنه وکړه.
د نوې مفهوم اساسي پیغام دا دی چې د مختلفو خلکو لپاره د تغذيې په ستونزه کې یو څوک د یو انداز سره مناسب نه وي. د یو ځوان لوبغاړی لپاره مناسبه ده د امیندواري میرمنې لپاره خورا ښه ده. له همدې کبله په نوي "پامام" کې د عامو او حجمونو سمه اندازه شتون نلري - یوازې عمومي سپارښتنې. لکه څنګه چې د پامامید الندې سپارښتنې په هره ورځ د محصول مقدار اټکل کیږي، د یوه "اوسط" سړی لپاره حساب شوی چې په ورځ کې 2000 کالوریونه مصرفوي، د ځانګړي فزیکي بوټو سره بوخت نه وي، د لیټیسټ کمښت په څیر د ناروغیو څخه رنځ ندی، او هم سبزیجات نه وي.
برسېره پر دې، د غوړو په اړه نظر بیاکتنه وشوه. که چیرې مخکې له دې چې چیرې د زیان منونکي عنصر په توګه وپیژندل شي، اوس دوی وايي چې د پالونیوټریټریټ شوی غوړ د خړوبولو لپاره څومره مهم دي، کوم چې په کب، لرګیو او زیتون غوړ کې شتون لري. دا سپارښتنه کیږي چې د ټوکیو وریجو محدودېت محدود کړي، په بشپړه توګه د لیږد غوړ پریږدئ.
د متوازن خواړو لپاره (غذا په یوه ورځ کې شاوخوا 170g) باید لږ تر لږه نیمایي وي (نه خوړل شوي او نه پاک شوي). سبزیجات (تقریبا 2½ کپ) باید په لوی نارنج او تور شنه شنه وي، میوه (2 کپ) باید په ساده ډول متفاوت وي. د ميوې جوس، لکه څنګه چې زده کړې ښودلې، لږ ګټه پورته کوي، برسېره پردې، هغوی ډېرې بوره لري. د شیدو او لبنیاتو محصولات (په ورځ کې 3 کپ) سپارښتنه کیږي چې په وسیله کې د امکان وړ ټیټ مصرف شي. د غوښي لپاره ورته اړتیا (160 ګرامه په ورځ). دا حتی ښه دی چې د میوو، مغز لرونکو، لوبیا او بیالبیلو تخمونو سره غوښه ونیسئ.
د نوي "پامام" او د هغه پخوانی ماډل تر مینځ لوی توپیر دا دی چې یو سړی د دې دیوالونو په اوږدو کې د پامیر د لوړوالي سره مخ کوي. دا د هر چا لپاره چې د روغتیا غوښتنه کوي د فزیکي تبعیض اړتیا ته یوه نښه ده.