په عمومي توګه، لږ شمېر خلک د مکرر د ګټورو مالونو په اړه فکر کاوه. دا د قناعت وړ، سوکاله ښکاري، مګر نور څه ته اړتیا لري؟ مګر، د هر محصول په څیر، دا کیمیاوی جوړښت هم لري چې د انسان بدن او په هغه پروسو کې چې په کې ترسره کیږي عمل کوي. له همدې کبله دا د "عادي" مکرریل په څیر د څه شي په اړه زده کړه ارزښت لري.
میکیکیل: جوړښت
د دې لپاره چې د دود ماتولو لپاره نه وي، لومړی یې اجازه راکړئ د چرګانو او البته پروټین په اړه خبرې وکړي. په کب کې، ډیری وریټونه: 100 ګرامه د 30 ګرامو لپاره محاسبه شوي. مګر دا د مچھلی لپاره معمول نه دی، مګر یوازې هغه یو لپاره چې د سخت اقلیم سره د طراحاتو په وخت کې ژمي کې ونیول شو. معمولا په مایع کې یوازې 13 ګرامه غوړ شتون لري. مګر دا اندازه دومره کافی ده چې د مټری کټګورۍ څخه مچھلی ته مکریل واخلئ. که موږ د پروټین په اړه خبری وکړو، نو دوی په منځنۍ توګه 18 ګرام دي. مګر دا پروټین د بدن لخوا ډیر جذب شوي دي: دا د غوښین د پروټینونو د هضم کولو په پرتله 3 ځله ډیر ګړندي کیږي.
میکیکیل: کالوری منځپانګې
د مچھلی د چټکی محتوا سره سره، مکریل ډیر کلوریک نه دی. د 100 ګرامو محصول لپاره یواځې 200 کیلوری شتون لري. که چیرې یو کس اړتیا ولري چې د اړتیا وړ ورځنۍ مقدار وټاکي، نو هغه به شاوخوا 700 ګرامه مکرر "غوښه" وخوري. مګر دا ښه نظر ندی چې د کب په وخت کې د غوړو اندازه پرې کوي!
یو اضافي ګټې چې د مایکریل ځانګړو ملکیتونو ثابتوي، د ناڅاپي فایټ اسید شتون شتون لري. دا ترټولو قیمتي محصولات دي چې د بدن لپاره د انټي اکسیډینټ په توګه خدمت کوي. دا اسیدونه د بدن د ټولو نسجونو حجرو دیوالونو پیاوړتیا کې مرسته کوي، دا د وړیا وړ برقیانو د بې وسلې کولو پروسې له امله ده. دا برقیان (لوست: ریډولیکونه) په غیر معمولي ډول حرکت کوي. دوی کولی شي د حجرو شیل وټاکي، په دې توګه حیاتي فعالیتونه او فعالیتونه ګډوډوي. دا ډول پروسې کولی شي د ډیرو ناروغیو پراختیا (او په ځانګړې توګه اکسيولوژی) رامینځته کړي. د ناروغیو د پراختیا مخه نیسي، تاسو اړتیا لرئ چې ډوډۍ ډوډۍ وخورئ چې ګټور دي. په یاد ولرئ، دا د هیڅ شی لپاره نه دی چې ماشومان د کب د تیلو تیلو ته ورکول کیږي. دا ګټه د هغې په جوړښت کې د ناڅاپه غذا اسیدونو شتون کې شتون لري.
مکریل: منرالونه او ویټامینونه
د مایکریل جوړښت په معدني مرکبونو کې شامل دی، چې د هغې کارول تر ډیره لوړه نه وي: سوډیم، مینگنیاني، کلورین، زن، سلفر، فلورین، فاسفورس، پوټاشیم. او یو شمیر کوچني مرکبات شتون لري کوم چې د کومې ژوندیزم په حیاتي فعالیتونو کې مهم رول لوبوي. مګر دا چې پورته پورته یې یادونه شوې ده، ځکه پدې لیست کې د انساني بدن لپاره اړین عناصر شتون لري.
په مایکریل کې ډیری ویټامینونه شتون لري. د هغې کیمیاوی جوړښت په ټولیز ډول د ویټامین ټولګه شامله ده. ویټامين B12 په ځانګړې توګه په دې برخه کې ارزښت لري. په مایکرویل کې ډیر ویټامین پی پی شامل دي. د ویټامین نور ډولونه شتون لري، مګر دوی په کوچنیو مقدارونو کې وړاندې کیږي.
میکیکیل: ګټورې ځانګړتیاوې
دا کب ما زموږ بدن ته نه یوازې غذايي مرکبات راوړي، بلکه د پروټوین د ترکیب بهیر، د هیموګلوبین جوړول هم وده کوي. مایکروټیلټونه، چې د مایکریل برخه ده، د ټولو نسجونو لپاره اکسيجن د لېږد په برخه کې هم ښکیل دي.
د دې حقیقت له امله چې دا کب دومره ښه بډایه جوړښت لري، باید د ماشومانو په خواړو کې شامل شي. دا به په همغږی سره وده او وده وکړي. دا باید وخورل شي او امیندواره میرمنې او د نرس نرسګانې میندې وي، ځکه چې دا د تغذیې ښه والی کې مرسته کوي. ځوانان هم دې کب نیسي. په واقعیت کې، دا د ځوانۍ په جریان کې شتون لري چې د داخلي ارګانونو او پرمختیا تر منځ توپیر شتون لري. په مایکریل کې مایکرونیوترینټونه دا پروسه بې وزله کوي.
په مایکرویل کې لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه، ډیرې غوړ او ناڅاپه اسیدونه، له همدې کبله اړینه ده چې د دماغ او نخاعې دواړو دواړو عادي فعالیت لپاره وکارول شي. دا، د لارې په توګه، د ویښتو لپاره، او د پوستکي لپاره، او منفي مفهوم لپاره ګټورې دي. د مایکریل کارول، تاسو کولی شئ د بدن سره مرسته وکړی چې د هضم کار پیل کړي. عصبي سیسټم به ستاسو څخه مننه وکړي، ځکه چې دا به د مایکریل څخه ویټامینونه او معدني مرکبات ترلاسه کړي، چې دا به پیاوړي کړي.
د ارزښت وړ ویټامين B12 به د DNA ترکیب سره مرسته وکړي. هغه همدا رنګه په چټک میټابولیزم کې برخه اخلي. د هایپوکسیا لپاره د تمرکز سره، دا ویټامین به د حجرو اکسیجن مصرف زیات کړي. دا باید په پام کې ونیول شي: د دې کب نیغ په نېغه استعمال سره، زموږ په وینه کې د شګونو محتوا معمول وی. تاسو کولی شئ یوازې د دې ډول خوږ درمل درملنه وکړئ!
مکرریل په فاسفورس کې لوړ دی. هغه د انزايمونو په جوړولو کې برخه اخلي، او دا د بدن په نسجونو کې د کيميکي پروسو اصلي انجنونه دي. په عموم کې، د ژوند ټول بهیر یوازې د دې کب په کارولو سره چمتو کیدی شي. سربیره پردې، موږ باید ووایو چې زموږ د کنکال پوښۍ د فاسفیت مالګې څخه جوړه شوې ده، له همدې امله ماکریل باید د ماشومانو او ځوانانو څخه کار واخیستل شي. مګر دا باید د زاړه خلکو لخوا وخورل شي، ځکه چې د موسیکولسکیکال سیسټم ستونزې د کلونو راهیسې وده کوي.
د مکرریل ځانګړتیاوې هم شتون لري چې د ګډو ناروغیو لپاره ګټورې دي. منرالونه په مایکریل کې وموندل شي چې بدن د کارتیلج نسج او د هډوکي د هډوکو حجرې رامینځ ته کړي، او همدارنګه کارټیلجج د اړینو مقدارونو اکسیجن سره چمتو کړي.
د مایکرویل مصرف: مخنیوی
که د مایکرویل اچول شي، نو بیا دا تقریبا د مخنیوی سبب ګرځي. استثنا هغه خلک دي چې په اصولو کې مچھلی نه راځي. سپک شوي او نمک شوي مایکریل د هغو خلکو لپاره ګټور نه دي چې د زړه ناروغۍ او معدني تاوان لري. او فاسه کب ما هغو خلکو ته زیان رسوي چې د وینې د ګردني او جگر ناروغۍ لري.