د ایټالیوي سړکونو په اوږدو کې چلن، تاسو هر ځای کولی شئ د زیتون او بادام ونې وګورئ. د بیلګې په توګه، د پسرلی په دوره کې بادام د دوی د واورې سپینې رنګ سره د سیاستان سترګې خوښوي. ځوانو میوو د سترګو لپاره ډیر زړه نازک دی چې د دوی د خوندیتوب او خوندیتوب غوښتنه شتون لري. مګر جلدی مه کوئ بادام د طبیعت خیانت ډالۍ دی. دا باید یاد وساتل شي چې د هغې میوې پرته له ځانګړو درملنو څخه مصرف نشي کولی، او یو شمیر یې په بشپړه توګه زهرجن دي. د خوندي کچو خام بادام کوښښ کول، تاسو حتی د هغه خوند کې حتی ناشونی یاست. لکه څنګه چې دوی وایې، هر څه نښې ندي ګیټیان. له همدې کبله، بادام د پیژندل شویو خوندیتوب احساس کولو لپاره، تاسو باید د دې پروسس انتظار وکړئ. په هرصورت، دا محصول د ایټالیا لخوا د ډیری ډوډۍ څخه کارول کیږي. د بیلګې په توګه، د تندرو بادامونو چاکلیټ او د نړۍ نامتو اماروټې شراب جوړولو لپاره مناسب دي. د خوږ بادامو ډیره برخه د دې خواړو د مختلفو غذا لپاره د خسارې په توګه کارول کیږي. او دا تل د ډیسټریټ نه دی.
د ایټالیا نرم اقلیم دا د زیتون جنت جوړوي، زیتونه په ایټالیا کې او له هغې څخه وروسته مشهور تولیدات دي. په نړۍ کې بل ځای تاسو کولی شئ مشهور تور زیتون وخورئ. دا د یو نرم او زړه نازک ذائق په واسطه مشخص شوي، کوم چې په دې طبیعي شرایطو کې د جنین د تدریجي طریقت له الرې ترالسه کیږي. زيتون د ایټالوی خواړو د ډیرو دودیزو ډوډۍ برخه ده. مګر ترټولو مشهوره، بې له شکه پیزا او سلاد. همدارنګه د زیتون غوړ لکه د خوړو د تولید اهمیت په اړه مه هېروئ. دا نه یوازې د هر سالاد لپاره غوره جامې، بلکې د کاسموالوژي یوه ښه وسیله نه ده. د زیتون غوړ پر بنسټ کاسمیټیټونه د نړۍ په ډیرو ښځو کې غږ کوي. زيتون د ایټالیا لخوا کارول کیږي او د ډیرو روحیاتو لپاره د استیناف په توګه کارول کیږي. د دې لپاره چې ناپاکه میوه وکاروي، کوم چې په پاملرنه سره په نښه شوي وي. نو له دې امله زیتون کوالی شي یو ډول "ہلکي نمکي شوي ککر" وپیژني، په روسیه کې مشهور دی.
که چیرې ټوله نړۍ چوپۍ د پنیر بوجۍ ته لاړ شي، نو ټول چوپۍ به په ایټالیا کې ژوند وکړي. ځکه چې دا هېواد دی چې د پنیس خورا لوی ډولونه تولیدوي چې په نورو هیوادونو کې هیڅ تعصب نلري، داسې خواړه لکه د شیانو - هیڅوک به بې پروا نه پریږدي. ترټولو مشهور د پامیر او ګورجونزولا دي. ګورګونزولا د ملزانیانو بزګرانو ته د ګورجززوولا زیږیدلی دی، څوک چې د دوی غیر حاضر ذهنیت له امله، پرون د تازه سره شیدو تازه شیدو ته راوړل. د دې پیښې په پایله کې، شیدې له مینځه وړل شوې او د ګړندی ډنډ سره پوښل شوي. ګورجونزولا پنیس، د مضحقو فرصتونو له کبله ترلاسه شوی، د نړۍ تر ټولو قیمتي شیان ګڼل کیږي. دا ډول ډوله چې د جزائر - پیاوټ ذائق په واسطه مشخص شوی، د Lombardy او Piedmont په سیمه کې تولید شوی. دا پنیر د دوو میاشتو لپاره د ډیری عصري پنیر تیکنالوژۍ په کارولو سره جوړ شوی. ګورګونزولا د ډوډۍ ډوډۍ پخولو لپاره کارول کیږي. مګر ډیری یې د مشهور پاڅون لپاره ډیریدل د پالینا سره.
د ایټالیا شیان د پخوانی وخت راهیسې د پامیران په څیر یو ډول پنیر ګڼل کیږي. دا ډیری ډولونه باید یواځې د دې حقیقت لپاره درناوی وشي چې د هغې د زړورتیا پروسه له 3 څخه تر 4 کلونو پورې رسیږي، د ګورجونزولا په مقابل کې. د دې حقیقت سره سره چې دا یو سخت ډول پنیس دی، دا هم غوړ نه دی (وچ وچه کې یوازې 32٪ غوړ مواد). پاممین د اوږدې مودې لپاره د ژوند کولو لپاره مشهور دی. دا پنیر د لسو کلونو لپاره ذخیره کیدی شي، او دا به خپل ذایه له لاسه ورکړي، که څه هم دا به سخت شي. نو له دې امله، د دې ډول ډول اوږد مهاله ذخیرې لپاره دا سپارښتنه کیږي چې دا په ګرد شوي بڼه کې کاروي. د مثال په توګه، د پالیسۍ لپاره د پالیسۍ په توګه. دا پنیر د خوشبو جزایه لرونکی ذوب او یو خوند خوند لري. دا ټول هغه د ایټالیا شیانو ترمنځ د محصول په اساس مشر جوړوي.
ایټالوی خواړه په ډیری ډوډۍ کې کارول کیږي د خورا لویو سبزیجاتو او میوو شتون شتون لري. له همدې امله د تغذیه کارانو ډیری وخت د دې دودیز رواج سره مینه لري. د بیلګې په توګه، د ایټالیا پرته ناڅاپي تصور کول ناممکن دي، او پیسټ اکثره د روميانو سره تړل کیږي. دوی په ایټالیا کې لوی ډوله ډوله دي. همدارنګه، د ایټالیا د خواړو اساسات په کې شامل دي د خواړو لکه نارنجونه او لیمز، خولې، لشین او آفتاب کارول شامل دي.
دا ستونزمنه ده چې د ایټالیا رستورانونو کې پرته له شیخ شیخ شیخ پرته د خواړو تصور. دا دا روایت دی چې یوازې د ایټالیا لپاره ځانګړی دی، چې د خواړو پای ډک او مینځ ته راځي. له همدې کبله، موږ تاسو ته مشوره درکوو چې د ایټالوی خواړو رواجونو په اړه خبرې ونه کړئ، مګر دوی ته پټېږئ. له بلې خوا، د ایټالیې ډوډۍ د مشهور اجزاوو له ترکیب څخه یو خوندور ګولۍ نشي کولی بې له کوم بې برخې وځي. دلته دوی د ایټالیا دودیز خوراکي توکي دي، پرته له دې چې ستاسو هیواد تاثیر نه وي.