- بلغاری مرچ - 3 ټوټې
- گاجر - 1/2 ټوټې
- زاړه ریښی - 50 ګرامه
- ټوټه - 1 ټوټه
- چیری ټومات - 6 ټوټه
- د چرګانو پاڼې - 200-250 ګرامه
- زیتون غوړ - - چک کول
- نمک، مرچ - - چک کول
ټول اړین اجزاء چمتو کړئ لومړی، د پوستکي ریښی د کوچنیو کیوبونو سره پرې کړئ. بیا موږ هم کوچني گاجرونه کاروو. دوی په تیلو کې د کڅوړې پین کې وخورئ. موږ دا کښت پرې کړ. بیا د بلغار نیم نیم سرې مرچ کښینول. بیا موږ چیری ټیمونه په ربع کښی پری کړل. په ځنګل کې، چیرته چې توره پیاز او تاکۍ لا دمخه په زرګونو زرو ته لیږدول شوي، موږ مرچ، روميان او لیکونه شامل کړل. بلغاری مرچ وچول شوی، پورته کښته کړئ (دا په احتياط سره وکړئ، موږ لا تر اوسه ورته اړتیا لرو). موږ تخمونه پرې کړل. بیا مرچ د خوړو، تنفس اوبو کې ډیر اوږد نه وي. په دې وخت کې په جلا جلا کڅوړو کې وړو ټوټو ټوټې چرګانو کې ډوب شوي. چرګان غوړ شوي، مرچ او اوږد وخت لپاره غوړ. کله چې هغه روښانه رنګ لري نو موږ یې په یوه سټیلټ کې د سبزیانو سره لیږدوو. ټول ښه مخلوط او چټک غوړ. د غوړ په بسته کولو سره د غوړ پواسطه د غوړ په واسطه واچولئ او چک کړئ. مرچونه ډکول، په سخته توګه رالنډول. مرچونه د ټوپونو سره پوښل شوي او د 180 درجې ترمینځ ته نرم شوي تر څو پورې نرم شي (10-20 دقیقې). د بون اشتباه!
خدمتونه: 2