- د غاښونو بسته بندي - یو ټوټه (2 1/2 غوږو)
- تودوخه شيدو - 3/4 ګلاس
- نرمه مکه - 1/2 1/2
- شکر - 1/4 ګلاس
- وینیلا استخراج - 2 ټپونو
- د غنمو اوړه - 4 1/2 کپ
- مالګه - 1/2 غوږوونکی
- نټیمګ - 1/2 د غوږو غنمو
- لیمو، چرګ - دوه ټوټې
- هګۍ - دوه ټوټې
- شکر - 1 ګلاس (ډکول)
- ځمکی غذایی - 1/4 طیفونه (ډکول)
- ګوتو - 1/2 چاسون (ډکول)
- لیمو، چرګ او جوس - 2 ټوټې (ډکول)
- نرمه مکړه - 3 توکي. شګو (ډکول)
- نرم نرم کریم پنیر - 120 ګرامه (ګاز)
- لیمو، جوس او چرګ - 1 ټوټه (ګاز)
- د بورډ پوډر - 1 ګلاس (ګاز)
1. په یوه کڅوړه کې، شیدې وباسئ او خمیره وخورئ، د څو دقیقو لپاره ولاړ شئ. نرمه مکه، شکر، وینیلا استخراج او یو یو شیړه اوړه، یو مخلوط سره وهل. مالګې، نټیمګ او د لیمو زین اضافه کړئ، وهل. .2 هګۍ او پاتې اوړه یې وخورئ، تر هغه پورې چې یو چپچینې ټوټه ترلاسه شي. د غوټیو لپاره د غوټیو لپاره د 5 دقیقو لپاره تسکین کړئ تر څو چې ټوخه لوچک شي. تاسو کولی شۍ چې ټوخه ټوټه په 5-7 دقیقو لپاره په سطحه سره وخورئ. غوزه په یوه کڅوړه کې وساتئ، د سبزیجاتو غوړ سره خوشحاله شوي، په ټولو خواو کې تېل راولئ، کڅوړه د پلاستيکي پوښ او تولیه پوښ کړئ. په یو ساعت کې نږدې 2 ځلې پورته کول. 4. ډکول چمتو کول. په یو کوچنی کڅوړه کې، شکری، مغز او انار سره مخلوط کړئ. بیا د نیبو زین اضافه کړئ او د ګوتو سره یې ډک کړئ تر هغې چې مخلوط د شګو شګو په څیر ښکاري. د نیبو جوس سره مینځ ته راشي. د دوهم لیمو جوس د ګرمۍ لپاره پریږدئ. .5 په چټکتیا سره د مکھن سره د بیکیک ډوډۍ خوشې کړئ یا په سپری کې د تیلو سره چخچک کړئ. د اوړو له مینځه وړل شوي سطحه، د مسترد اندازه د ټوټې څخه نږدې 25X37 سانتي متره اندازه کول. په عین حال کې د ټوټې سطح سره نرمه مکھن سره حساس کول، بیا وروسته د لیبو ډکولو سره. .6 غوټۍ په اوږد پای کې پیل کړئ، په اوږد کې پیل کړئ. لوټی 12-15 رولونو ته کښیناستئ او په موټرو کې یې واچوله. 7. رولونه د تولیه سره پوښ کړئ او د 1 ساعته لپاره ودریږئ، تر هغه چې دوی په حجم کې دوه برابره وي. تاسو کولی شئ هغه په فرجینر کې په دې وخت کې وساتئ. د دې کولو لپاره، په نرمۍ سره فورمه د پلاستيکي لرګي سره او په هوا کې د ساعته ځای کې 24 ساعتو لپاره پوښ کړئ. د چمتو کولو دمخه، بنډوز ته اجازه ورکړئ چې د یو ساعت لپاره د خونې د حرارت په درجه کې ودرېږي. د تشناب څخه تر 175 درجو څخه مخکې. تشنابونه په 35 کې دقیقو ترمامیتر ترمینځ ترمامیتر کې د 88 درجې درجو ریکارډونو کې ساتل. .8 د ګلاب چمتو کول. د خوړو پروسیسر کې، کریم کریم پنیس. د نیبو جوس واخلئ او لیرې کړئ. د پوډر شوي شکر او پوستکي اضافه کړئ تر هغې پورې چې نرمه وي. بشپړې بنګونه په روښانه ډول سره وخورئ او د لیمو د چټک سره یې په سر باندې چپه کړئ. تودوخه خدمت وکړئ.
خدمتونه: 5-6