- خرابي - 500 ګرامه
- اوبه - دوه لیټره
- مرچ، بوټي، مالګه - 1 چک کړئ
- خوند کریم - 100 ګرامه
- بي پاڼه - دوه ټوټې
- پنیر - 100 ګرامه
- چای - 300 ګرامه
- غوږ - دوه ټوټې
- مشران - 350 ګرامه
- زیتون غوړ - څلور توکي. شګو
- د تاماتو پیسټ - 2 توکي. شګو
- سور شراب - 100 ګرامه
- لونسن - 3 سلیزه
- گاجر - 1 ټوټه
1. لومړی، موږ به د سبزیجاتو څخه غوږ ونیسو. په لوښي کې، دوه لیټره اوبه راوړو، موږ هلته یو گاجر، یو پیاز، د لیزون یو ټوټه، یو پاڼي او د مرچ مرغۍ ځای کې ځای پر ځای کړ. د 20 دقيقو لپاره موږ پخلی کوو. 2. په هغه وخت کې چې ورور وسوځول شي، پیاز پاک کړئ او په کوچنیو کیوبونو کې یې پرې کړئ. په یوه پین کې وخورئ موږ مرغوبۍ پاکوي (تاسو کولی شئ واخلئ) او کوچنیو کیوبونو ته واچوئ. د زیتون غوړ کې د کڅوړې په پین کې نیمه خواړه وخورئ. .3 د خرگو د غوښي غوښې په لویو ټوټو کښینئ کړئ. چیرې چې تاسو نشو کولی د هډوکي څخه غوښه وخورئ، تاسو کولی شئ د هډوکي سره پریږدی. د زیتون په تیلو کې په زین کې د سرو زرو رنګه ظاهري ښکیلتیا څخه وړاندې. 4. موږ غوښه په کوزکوک کې واخیستله، د مرغومیو، د توږو توکی او پیاز شامل کړئ. موږ به وچې شراب وسوځو، خړوب شوي لہسن، ښه مالګې او مرچ شامل کړئ. موږ به یو ورور (یو لیتر) جوړ کړو او د دیرشو دقیقو لپاره. .5 په ژمي اوبو کې، موږ غواړو چې وریجو وسوځو، په غوړ کې خوب کیږده او د غاښونو سرونه پورته کړئ. د 20 دقیقو لپاره تاسو په ټیټه تودوخه اچول. که اړتیا وي، وروره. 6. د پنیر پوستکۍ په ګړندۍ کې، د غوړ کریم او درې غوږونه اضافه کړئ، هرڅه سره ګډ کړئ. موږ په قوډن کې خوب کیږو او د هغې سره ګډ کړئ. د پنځه دقیقو لپاره موږ د اور وژنه کوو. دا ډوډۍ چمتو ده.
خدمتونه: 8