- مکټ - 1 آرټ. یو ښه
- د کارمسین grated - 1.5 teaspons
- ډوډۍ - 2 آرټ شګو
- پنیر د نخچه بند سره - 85 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- د هګۍ سپین سپین - 1 ټوټه
- دود - 1/2 کپ
- نمک، مرچ - - چک کول
د سوفلي د مکھن لپاره د مکھن سره سایټونه، د ګرد شوي پارسمین سره سپکول او په فریزر کې اچول. د دغو اجزاوو څخه، 4 سوفیلونه د قطر سینټ سره 9 ته رسیږي. یو کوچني ساسن واخلئ، منځنۍ لوړ تودوخه، په هغې کې مکھن پخه کړه. په خټکی مکھن کې موږ غوړ اضافه کوو او ټول شیان چمتو کوو، په فعاله توګه د ویچ سره یو ځای، یو دقیقې. بیا شیدې په saucepan کې اضافه کړئ او پرته له دې چې د ویسک مخلوط کولو مخه ونیسي، دوه 2 دقیقې چمتو کړئ. موږ تیار شوی چاسی له اور څخه لرې کړو، ژر تر ژره موږ د هغې هګۍ یو هګۍ سره مخلوط کوو. تیزه مخلوط. موږ پنیر په سټینpan کې سره یوځای کوو او بیا ژر تر ژره مخلوط کړئ تر څو چې پنیر ټوټه شي. موږ د متخصص ډله له 15 دقیقو څخه پریږدو - اجازه راکړئ چې سړه شي. په عین وخت کې، د سپکو ماینونو په واسطه د مالګې چوپړ له سخت فشار سره مخامخ کیږي. په سمه توګه موږ د پروټین مخلوط د ګرم شوي پنیر مخلوط کې ګډ کړئ. د کوچني ډوډۍ ټوټې په لویه توګه مینځ ته راځي. لوی اوبه اوبه ډک کړئ تر څو نیمایي کوچنۍ خاورې پوښلي. موږ زموږ په ډله کې د سوفیل لپاره راوړو. د 30-35 دقیقو لپاره په 180 درجو کې ترلاسه کول. د دې وخت په جریان کې، سوفیل به زیږیدلي او د کرسټ سره پوښل شي، مګر دننه به یې نرم او معدني پاتې شي. موږ ژر ژر کار کوو، د بیلګې په توګه، د سبزیج ترکارۍ. د بون اشتباه! :)
خدمتونه: 3-4