موږ په غوږو کې د بډو سره غوښین ککړ. پخپله غوښه غوښه پخپله "پرانیستي" ډوډۍ ده. دا باید په میز کې ډیریږي، نو له همدې امله، دا باید په وخت او په مناسبه کانټینر کې ترسره شي. د یوې ټوټې اخیستلو لپاره معمولا د غوښې، غوښین، ورغیو بې کاره ټوټې اخلي. دا باید د لوړ کیفیت، غوره کټ، حام یا سکپولا غوښه وي. موږ د غوښينو غوښې، چې په نوم یې "مڼه" مڼه غوره کړه. د غوښينو نرم او جوس رسولو لپاره - دا بايد د پښو څخه دمخه پخه شي. د ګنډو په څیر، موږ د ریښو، مصالحو او لږو اوبو څخه کار اخلو. او د غوښينو غوښو لپاره چې په ځانګړي ډول رسسانه وي - دوی دې ته بیکار اضافه کړ.
عنصرونه:- غوښین غوښه 1000 ګ
- بیکن 300 ګ
- غذا 5 ټیټ.
- لیلسن 5 ډینیکونه
- د بصیر خشک 1 ټیټ.
- د Paprika ښایسته ځمکه 1 ټنه.
- مرچ تور تور 0.5 ټنه.
- د هپس - سنیلیل 1 ټیسټ مخلوط
- نمک 1 ټیټ.
- لومړی ګام: غوښین، بیکن، غاښونه، لچک او مصالحې واخلئ.
- مرحله 2 مخکې د غوښې پاکول مخکې له هغې چې د لرګیو سره پوښل. دا کار کولو لپاره، موږ د لرګو لرګیو لرې کڅوړې پرې کړې، د چاقو سره سوری جوړ کړئ او په لسیه کې یې وساتئ.
- دریمه مرحله بیا موږ سرګونه په یونیفورم پرت کې د غوښې په برخه کې خپره کړه.
- ګام 4 د خوند لپاره مصالحې او مالګې شامل کړئ.
- پنځمه مرحله غوښه په ژوره ډوډۍ کې واچوله او لږ اوبه واچوئ. مارینډ چمتو دی. موږ غوښین غواړو چې لږ تر لږه درې ساعتو لپاره په ریفورجیک کې خړوب کړئ.
- ګام 6 اوس بیکون چمتو کول. دا باید پتلی او اوږد ټوټه ټوټه شی. او غټ او اوږد یې تر لاسه کوي، غوره.
- مرحله 7 بیکن د تور مرچ، پوپریکا او مالګه سره مینځ ته راځي. او موږ یی فرخی ته لیږو.
- مرحله 8 د بکس کولو دمخه، د ورق شکل سره تړل شوی (چمکۍ لوري ته). موږ په دې کې د غوښه او غوښې اچول.
- ګام 9 بیکن باید حتی په قطارونو کې ځای پرځای شي، په بشپړه توګه د غوښي د یوې برخې سطحه پوښ کړئ.
- مرحله 10 غوښه غوټۍ پوښ کړئ او هغه تفتیش ته چې 220 کیلومترۍ ته یې د 1 ساعته مخکې لیږل ولیږئ. بیا وروسته د 10-15 دقيقو لپاره د سرو زرو نخاعی او ورسته خلاص کړئ.