- د غوښينو سر (تقريبا 900 ګرامه)، په ډډونو او پوړونو کې ويشل شوي - 1 ټوټه
- مکه - دوه توکي. شګو
- د میوه کټیو غوټۍ - 1/3 کپ
- سربیره پردې د چا چرګانو کڅوړه لہسن - دوه پاڼي. شګو
- تازه تازه مرچ - - چک کول
- وچه سپینه شراب - 1/4 ګلاس
- د چرګ ورور - 1 کپ
- غوړ کریم - 1 شیش
- او د گھوټریډیش 1 کڅوړه - 1 ساعته. یو ښه
- ګرد شوي نټیمګ - - چک کول
- او د تازه تیم پاڼو 1 کڅوړه - 1 ساعته. یو ښه
- غوږونه، په دوه برخو ویشل شوي - 5 1/2 کپ
- ګرانه پنیر - 60 ګرامه
په یو لوی سټینpan کې اوبه یو خولی ته راوړي، د مالګې اضافه کول. د گوبو د جذب زیاتول او د 6 دقيقو لپاره پخاطر. اوبه په یو رنګ کې وچ کړئ او ګبیګی د یخنۍ اوبو لاندې لرې کړئ. په کاغذ تولیدو باندې وچ کړئ. تڼی د 200 درجو څخه مخه ونیسی. په بشپړه توګه د ګلدان ډډ ډب کړئ تر څو 1 1/2 کپ ترلاسه کړئ. د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې د لوړې تاو په پین کې مکرل ککړ کړئ، د قبري ډډونه، غوټۍ او لشین زیات کړئ. د مالګې او مرچ سره فصل کک، تر هغه وخته پورې چې د ډډونو نزدې نوري، نږدې 4 دقیقو بدل شي، تر سره کیږي. شراب، ورور او کریم شامل کړئ. ټيټ تودوخه وچ کړئ، تر هغه چې د مايع تقريبا نيمايي، د 10 څخه تر 12 دقيقو پورې کموالى ومومي. اجازه ورکړئ لږ څه شی. گھوټری او فصل اضافه کړئ لکه مالګه، مرچ او نټیم. په یو مخلوط کې، مسله یو ساه ته وغورځوئ. تیم اضافه کړئ. د کڅوړو لپاره د اوجال ډک کې د قابلو او سینه لرونکو انفراسورسسونو لیږد. د مالګې او مرچ سره فصل د ماسشیدونکو آلو ډک کړئ او په نرمۍ سره مخلوط کړئ. د پنیر سره سپک کړئ. له 30 نه تر 35 دقیقو پورې د سرو زرو نخشه.
خدمتونه: 6