- پالک - 450 ګرامه
- د ډوډۍ ټوټې - 3 ساعته. شګو
- د زیتون غوړ - دوه ټپونو
- زرد پیاز - 1 ټوټه
- لرګی - دوه غاښونه
- تايم - 1 ساعته. یو ښه
- نسی رنګه - یو چاسون
- د مرچ مرچونه - 1/4 طوفونه
- کوینو - 2 پیټ (پکاخ)
- کوټی - پنیټ (کم ټیټ)
- تازه مرچ تور مرچ - 1/4 تغذون
- هګۍ - دوه ټوټې
توره د 170 درجو څخه مخکې. د زیتون غوړ سره یو شیش یا د سیرامیک بیکیک ډوډۍ اچول. د بسترونو سره وخورئ، پریږدئ. یو لوی کڅوړه واوره او اوبه ډک کړئ، لرې کړئ. په منځنی ساینس کې اوبه یو خټکی ته راوړي. د پالک اضافه کړئ، بلکه یو روښانه شنه رنګ ته، تقریبا 10 ثانیې. په یوه کڅوړه کې د یخ سره مینځ ته کیږئ. کله چې سپی وچ شوی وی، اوبه لیرې کړئ او په نرمۍ سره یې وخورئ. لرې کړئ د زیتون غوړ په منځنی ساټینډ کی ګرم کړئ. پیاز، لہسن، تیم، غوړي او سره مرچ شامل کړئ. تر هغه وخته چې شفافه وي، تقریبا 8 دقیقې وخورئ. د تودوخه لرې کړئ، په کڅوړه کې واچوه. پالک، کوینډو، کوټی پنیر، مرچ، هګۍ او پیاز مخلوط شامل کړئ. مخلوط د تیار شوي بیکیک ډوډۍ ته وخورئ. د خړوبی تر شا تر سره کړئ، له 60 څخه تر 70 دقیقو پورې. د کسیکرو کښینئ او د تودوخی یا د خونې د حرارت درجه وکاروي.
خدمتونه: 8