- د یروشلیم آریکچاک، چټکی او کنده شوی - 450 ګرامه
- شیدو - 3 کپ
- غوړ کریم - 240 ګرامه
- تازه د لیمو جوس تاو کړی - 2 فن. شګو
- ګرۍ شوي پنیر - 1 ګلاس
- کټ تازه تازه ډول - 1 ساعته. یو ښه
- مالګه - 1 کڅوړه
- تازه مرچ مرچ - 1/4 کڅوړه
- کچالو، پخه شوي او مینځل شوي - 220 ګرامه
- پیاز، پرانیستل شوي او کم شوي ټوټې - 150 ګرامه
- د غوښينو غوږونو لرونکي دي، په نيم - 150 ګرامو کې جلا شوي
- سپینه ډوډۍ پرته له خاورې پرته، لږ لږ ویجاړ شوی او کوچنیو ټوټو ته ویجاړ شوی. 4 سایټونه
په یو لوی ساسنpan کې یروشلم آریکچاک او شیدو سره یوځای کیږي. یو شی ته راوړل او د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د شیدې 3/4 لیدو شیدو سره شیدې وخورئ. توره تڼی ته 230 درجې په یوه کڅوړه کې، د هګۍ کریم، شیدې، د لیمو جوس، 1/4 د پنیر، تیم، مالګه او مرچ وهلو. د یروشلم آریکچاک، کچالو، سینهټ، ایوټس، په نرمۍ سره مخلوط کړئ. مخلوط په یو ډوډۍ ډوډۍ کې وساتئ. د المونیم ورق سره پوښ د دې لپاره چې د یروشلم آرچچیک نرم شي، تقریبا 1 ساعت. ورق له منځه یوسي، د بستر کڅوړو او پاتې 3/4/4 پنیر سره وویشئ. د سرو زرو نخشه، له 8 څخه تر 10 دقیقو پورې. د کسیکول ګرم خدمت وکړئ.
خدمتونه: 6-8