- وچې مچۍ - 320 ګرامه (په اوبو کې له اوبو څخه مخکې پوټکی)
- کریم - 250 ملروونکی (20-22٪)
- گاجر - 100 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه
- خواږه مرچ - 1 ټوټه
لومړی تاسو باید د شپې لپاره ګرمو اوبو کې د مڼو د مینځلو لپاره اړین وي. له هغې وروسته، اوبه وچولئ او مټان په بشپړه توګه وسوځوئ. مټانو په یو ساسپین کې ځای ونیسئ او د 600 ملی لیتره اوبه یې واچوئ، دا یو خنډ ته راوړو. د شیدو وروسته، یو سست ته د حرارت تودوخه کول، د 40 دقیقو لپاره پخلی کول. .2 په دې وخت کې، اوبه نیمایي ته ورځي، مګر که چیرې دا پاتې شي، نو غوښتل شوي مقدار وچ کړئ. د مخلوط کولو په کارولو سره مټري ته ننوځي، تودوخې کریم کریم زیات کړي او پایلې یې راټولوي. د حرارت تودوخه، د مالګې سره موسم او د ټیټې تودوخې په اوږدو کې د 10 دقیقې لپاره پخلی کول دوام. اوس تاسو سبزیان کولی شئ. موږ پاک او پاکه مرچ او ګازونه په سمه توګه وینوو. گاجر درې په یو پوزه کې، او مرچ کوچني کیوبونو ته پرې کوي. سبزیجات د زیتون غوړ ته تر هغه وخته مه وخورئ چې پخلی شوي وي. د ماشوم د خوړو لپاره: په ډیرې اندازې سبزیجونه وخورئ، وږ مه مه کوئ! د سبزیجاتو سره د مټا پاټری په جلا توګه ګرم کړئ، مګر تاسو کولی شئ دا مخلوط کړئ.
خدمتونه: 1-2