سګرټ ګوبي د ګوبو سره لري. خوشبین، نرم قابله ګان به د ګازو ډکول سره د پیرونو په ځای د چای لپاره د ډوډۍ لپاره چمتو کړي. د غرمې لپاره، دوی د سوپ یا بورسک سره کار کولی شي. په سهار کې دوی کولی شي تودوخه او د مکھن او سخت پنیس سره خدمت وکړي. دا ډول توپونه د دوی سره د کار، ښوونځي، پکنک ته کیدی شي. بنګ په بشپړه توګه بودیجه لري، په محصوالتو کې لوی پانګونې ته اړتیا نلري. او په عين وخت کې هغوى ډېر خوند دي.
عنصرونه:- سپین ګابري 200 ګرامه
- پیاز 1 پی سی.
- پیاز شنه 30 ج
- غوړ، تازه 35 ګرامه
- غوړ، غنم 400 ګرامه
- شین دوه ټنه.
- نمک 1 ټیټ.
- هګۍ چرګ 1 pc.
- خوند کریم 3 ټب. l.
- 150 ملی متر اوبه
- د لمر ګل د لمر ګل غوړ 50 ملی لیتره
- تور مرچ پاؤډ 1 g
- پرزلی تازه 5 ګ
- سیسم سپینه 5 tbsp. l.
- لومړی ګام: د قابله ګانو د جوړولو لپاره موږ د اوړو، خړوبو، هګۍ، ګوبو، پیاز، مالګه، مرچ، تازه خواړه، اجماع، د لمر ګل غوړ، بوره ته اړتیا لرو.
- دوهم ګام د غوړ سره شکر کړئ.
- مرحله 3 د غوړ کريم اضافه کړئ، دوه پاڼي د اوړه، د ګرمو اوبو 50 ګرامه. په ګرم ځای کې د 20 دقیقو لپاره وساتئ.
- مرحله 4 په عین وخت کې، د سبزیجاتو غوړیو کې کیوبونه او غوړ ته تر نیمایي پورې کښت کړئ.
- پنځم ګام د قابلو کښینئ او هغه په اوبو کې وچ کړئ تر څو چې چمتو وي.
- ګام 6 د قابلو چمتو کړئ، پیاز ته یې اضافه کړئ او د 5-6 دقیقو لپاره فزیکي کړئ. مالګه او مرچ د یخ کولو لپاره.
- ګام 7 د شونډو ګوتو ته چمغ ته ورسوئ. هګۍ، اوبه، اوړه اضافه کړئ.
- مرحله 8 د ټوټه ټوټې ټوټې پیاز او اډو کې مخلوط کړئ.
- ګام 9 نرم ټوخه وچاخلی.
- 10 ګام: د ټوټې څخه کوچني غوښې جوړې کړئ، لاسونه د لمر ګل غوړ سره چک کړئ. په لمر کې د لمر ګل غوړ او د خټکي په مینځ کې د بکسونو بکس جوړول. د 30 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې پریږدئ. د غنمو تخمونه وخورئ.
- مرحله 11 دقیقو 20 دقیقو په 190 درجو کې