په بروکسل کې د برسلز مچان کولی شي د برسلز مچیو ته رعايت دواړه په زړه پورې او مستقیم مخالف وي. لکه څنګه چې زيتون او زیتونه څوک ډیر مینه لري، مګر څوک په ساده توګه نشي کولی دا ودریږي - دا د خوند مساله ده. که څه هم، زموږ د ترکیبونو له مخې د چاسیس سیلاب چمتو کول، تاسو، ممکن، د دې په اړه ستاسو نظر بدل کړئ، که مخکې له شیدې سره درملنه وشي. هڅه وکړئ، په هر حالت کې، د هغې ارزښت. که یوازې دا چې موږ مخکې له دې زموږ د ډوډۍ سره درملنه کوله: لومړی یې دوی د پوزې غصب کړل، دوی هر څه چې دوی یې په پلیونو کې وخوړل وپلورل، او د اضافه کولو غوښتنه یې وکړه. ښایي د دې ډوډۍ راز زموږ لپاره غیر معمولي چټک وي. د دې ترکیب بشپړ نوم د ساس برج کې د بروکسز نښې دي. په فرانسوي خواړو کې، دا سایټ ډیر وخت کارول کیږي، او مشهور باکچیل ساس د هغې په اساس تیار شوی دی. زموږ په نسخه کې، دا د نټیمګ او پنیر سره ضمیمه شوی، چې دا ډوډۍ یو بې ساري خوږ او وړ ذائقه ورکوي. که تاسو په خپله سیمه کې د برسلز مریضۍ کښت کړئ، نو د حاصلاتو په جریان کې د څانګو څخه کوچیانکی نه ډکوي - نو دوی به تازه او جوسین اوږده وي. دا خورا مهم دی، ځکه چې د خوړو ذائق په ځانګړي توګه د دې ځانګړتیاوو له مخې ټاکل کیږي. مګر منجمد کښت د هغه لپاره ښه نه دی.
عنصرونه:- کیبج برسلز 500 ګ
- د چرګانو 1.5 1.5 tbsp.
- مکھن 50 ګرامه
- د غنمو اوړو دوه کڅوړه. l.
- پنیس پرسمیسان 50 ګ
- ځمکه نټیمګ 1 ټیټ.
- مرچو تور تور ځمکه
- د ورې 2 غوشه
- لومړی ګام د ډوډۍ چمتو کولو لپاره، تاسو د بروکسیل مصرف، مکھن، پنیر، شیدو او مصالحو ته اړتیا لرئ.
- مرحله 2 د پورتني پاڼو د لیرې کولو له لارې د قابلو کښته کړئ. د څښاک پاکو اوبو ته Dip او د 7-10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- دریمه مرحله بیا د قابلو په ډنډر کی اچول ترڅو اوبه اضافه کړی.
- مرحله 4 په پین کې، مکھن تغذیه کړه، هر څه په یو عام ډله کې د اوړو ډوډ کړئ. منځنۍ تودوخه وساتئ، په دوامداره توګه د 2-3 دقیقو ټینګښت.
- پنځمه مرحله بیا ځینې شیدو ته واچوئ، او چټکه سره ګډ کړئ ترڅو چې ډډونه جوړ نشي.
- شپږم ګام وروسته په ټولو شیدو کې واچولئ، نټیمګ، د مالګې یوه غالۍ او مرچ شامل کړئ - د چټکو ګرمه ګرمه کړئ.
- مرحله 7 پنیر په یوه ښی ګیټی باندی واچوئ.
- ګام 8 پنیر د چټک سره وڅښئ او ښه مخلوط کړئ.
- ګام 9 د قابلو غوټۍ ته چټک کړئ او بیا هر څه ښه ګرم کړئ، مالګې او مرچ په مزو کې اضاف کړئ.
- مرحله 10 د ګوتو په پاسه ګوبی او چاکی واچوی او یو کوچنی پنیر یی وغورځوی.