- لوی هګۍ - 8 ټوټې
- ټیټ چټکتیا پنیر - 3 ساعته. شګو
- عادي یوناني صحرا - 3 هنر. شګو
- سرګړ - 2 چکنۍ
- شنه پیاز - دوه ټپونو
- سور بڼ مرچ - 1/4 ټوټه
- مالګه او مرچ
- ارګلا - 2 کپ
- لیرې ټوټې ټوټې د ټولې ونې څخه ډوډۍ - 8 ټوټې
- سختې هګۍ هګۍ وچلئ. د دې کولو لپاره، هګۍ په ساسسیپ کې ځای پرځای کړئ او د هګیو پوښلو لپاره پوره اوبه اضافه کړئ. لږ تودوخې په اوبو کې د خوارځواکۍ لپاره اوبه راوړئ، پین له تودوخه لرې کړئ، پوښ او 12 دقیقو لپاره ودریږئ.
- هګۍ د سرد اوبو لاندې وخورئ او وخورئ.
- په پیاوړی توګه پیاز او غوږ مرچ پرې کړئ.
- په رټوټ کې پنیر پنیس، یوناني دانت، سرسري، پیاز، غوږ مرچ او 1/2 د چاسبون مالګې مچ کړئ. د تور مرچ سره فصل چک کړئ.
- د هګۍ هګۍ، نيمايي کښته کړئ او د خلکو لرې کړئ. Yolks ټوپ کړئ او په کڅوړه کې واچوه. د قطع شوي کڅوړې هګۍ ګڼې شامل کړئ. د جوش مخلوط شامل کړئ. ډیریږی.
- د هګۍ ترکارۍ د وچو غنمو د ډوډۍ څلور ګونو څخه پورته کړئ. ارګول اضافه کړئ او د پاتې 4 سلسونو تندل شوي ډوډۍ سره پوښ کړئ.
خدمتونه: 4