سوپ د ډیزاین کڅوړې سره "منینسټرا ټریکولور" د ایټالیا خواړه د رنګینګ کیوب، نازک او ډیر روښنايي سره جوړ شوي غیر معمولي سوپ دی. د دې سوپ لپاره کیوبونه د ډنګلونو سربیره د منګ او پنیر په اساس چمتو شوي دي، لکه د رومي مرچ او پالچ. سیمولینا باید ښه وکارول شي، او که لوی وي نو بیا د قافو په ډنډ کې پیس کړئ. سوپ باید دقیق شمیرې لپاره چمتو شي، ځکه چې کیوب به یو څه لږ وزن له لاسه ورکړي کله چې ریح شوي وي، مګر دوی په بشپړ ډول ذخیره شوي وي، نو که دا اندازه ډیر پاتې شي، نو د راتلونکي وخت پورې به ضبط شي. د سوپ لپاره د یو بنسټ په توګه تاسو کولی شئ د ځنګل څخه ګټه واخلئ: سبزیج، غوښه یا چرګ.
عنصرونه:- پنیر سخت 80 ج
- مکھن 60 ج
- مينه 120 ګرامه غوړوي
- هګۍ چرګ 4 پی سیز.
- ورور چرګ 2.5 ل
- سپينچ 50 ګرامه ګرامه
- د تاماتو پیټ 1 ټب. l.
- لومړی ګام د سوپ لپاره، موږ چمتو یو ورور ته اړتیا لرو (زه چرګ لرم)، سمولینا، مکھن، سخت پنیر، هګۍ، سپیچ او د روميانو پیسټ.
- ګام 2 نرم غوړ ته هګۍ اضافه کړئ.
- مرحله 3 مخلوط د whisk سره ضرب کړئ.
- مرحله 4 د ګرد شوي پنیر او سمول شامل کړئ.
- پنځمه مرحله د مخلوط سره. موږ به ډوډۍ ټوخه ترلاسه کړو.
- ګام 6 د خټی یو برخه دریمه برخه واخلئ او دوه نور یې نیمایی ویشئ: د روميانو پیسو یو بل په پالیسۍ کې شامل کړئ.
- مرحله 7 فورمه د بکس پاڼې سره ډک کړئ او ټول 3 وګړي یې ونیسئ. د هډو طبقه تقريبا 1 سانتي متره ده. ډله ايز ته اجازه ورکول کيږي چې په 180 سانتي مترو کې تند ونيسي - دا به 10 دقيقې وخت ونيسي.
- مرحله 8 بیا یی کنده کړئ او د کیوبونو کڅوړه 1x1 سینټ ته واچوئ.
- ګام 9 ورغی یو خولی ته راوړی، کیبونه یی په کیږدئ او د 5 دقیقو لپاره یی پخلی کړئ. سوپ باید لږ څه ورکړل شي او په پلیونو باندې ولګول شي. د بون اشتباه!