د ماشوم زیږیدلو څخه مخکې، زه، لکه څومره چې میندې، د پوښتنې په اړه فکر نه کاوه: د شیدو د تولید محصول څنګه غوره کول. زه شید غواړم - د ذخیره شوي مجموعې څخه زه د هټۍ ته لاړم، ما غوره کړه هغه څه چې ما د پاپ ډیزاین، یا د نوم، یا نیټې په اړه ډیر خوښ و. هو، او د پوډی سره شیده، اعتراف کول، نه دا چې ډیری وخت غواړي.
د لبنياتو محصولاتو په اړه زما نظر د بدلون په وخت کې بدل شو کله چې د شيدو په وخت کې د شيدو او د شيدو شيدو توليدات معرفي کول. دلته، زما په وړاندې انتخاب ته ولاړ: د شیدې دوکان، یا کور ته. اوږد حساس شوی، د کور تولید په لور غوره او انتخاب شوی. زه به خپل نظر وټاکم، هيله لرم چې دا د چا سره مرسته وکړي.
زه ټیکنالوژیستونکی نه یم، ځکه چې لبنی شیدې کوي او ما د پنیر نه لیدلی، زه نه پوهیږم. که چیرې دوی پاؤډ شامل کړي، د خام تیل یا یو بل بل، زه نه پوهیږم. مګر زه په لاندې ډول بحث کوم: د لبنیانو استازو ته لاړ، شیدې اخلئ. دوی سیسټرن اخلي، د غواګانو مختلفې غواوې. د دغو غواګانو په منځ کې کیدای شی ناروغ څارویان شتون ولری - دلته غیرمسلمان خلک نه دي، او د کلیو خلک ژوندي پاتې کیږي، ډیری یې شیدې پلوري - نږدې یوازې دایمي عواید. غوا به په سمه توګه وسوځول شي - بیا به څوک هلته وګوري. دوی وژل شوي یا پلورلي دي. ټول شیدو، د مختلفو غواګانو څخه، یو سیسټم ته مراجعه کوي. څوک او دا څنګه مینځل کیږي - یوه پوښتنه هم.
له دغو اندیښنو څخه ما پریکړه وکړه چې د هټۍ شیدو پریږدئ. کوټی پنیس په ټوله کې پنیر نه دی بلکه یو کوټی پنیس ډله ده. دا خوند دی - هو، مګر د کلسیم د لوړ محتوياتو سره د اوسني کوټیټ څخه ډیر دی.
یو بل شی ورځني لبنيات په سلګونو ليټرو شيدو توليدوي. پوښتنه دا ده چې دوی دا کار کوي. په هرصورت، که تاسو په کلیو کې د تودوخې موسم کې چلوئ، تاسو کولی شئ د توپیر لس کاله مخکې د څومره غواګانو څرخ په منځ کې توپیر وګورئ، او اوس څومره. که چیرې مخکې په هر یار کې دوی یو غوا او یا هم حتی ساتل، اوس هر څه ډیر بدلون موندلی. ډیری یې د غوا ساتلو توان نلري. زه درې ملګري لرم، ټول په کلیو کې ژوند کوي، په بیلابیلو کلیو کې. او دوی مجبور شول چې غوایي وپلوري یا یې وژني. او دوی پخپله د خپلو کلیوالو څخه شیدو اخلي.
نو پوښتنه پیدا کیږي: چیرته د شیدو سره هره ورځ شیدو چیرته کوي او موږ عموما د شیدو سره د پیرودلو په وخت کې څه استعمالوو؟
دود د کور دی. دلته هم، د هغې نیمګړتیاوې لري. ښه، ښه، غیر منحل شیدو - د ماشومانو د معدنی جریان لپاره ډیر غوړ. دوهم، د خلکو څخه شیدې واخلئ چې تاسو نه پوهیږئ، خطر ولرئ. تاسو د کور د روغتیا په اړه ډاډمن نشئ، د میزبانۍ په پاکولو کې، د کانټینر پاکولو په برخه کې چې شیدو پلورل کیږي. ښه، دا د چاک سربیره د اوبو سره ضایع کیدی شي. همداشان په بازارونو کې ډیری ډیلرونه شتون لري - دوی په پیل کې، بازار ته نږدې او یا په مستقیمه توګه په سټېشن کې بس ته راځي. د کلي څخه د میندو سره مينه وکړئ، هغوی ته د شیدې شیدې اخلئ، ټول یې په یو کانټینر کې اچول. ټول ښه دي: د کلی څخه د میډیا - نه راغلل اداره کول، لکه څنګه چې هرڅه پلورل شوي، او سپکونکي، چې د تولید حجم ته اضافه کولو لپاره به اضافه شي اضافه کړي.
همدا رنګه د کڅوړی پلورل په کوم کې چې شیدو پلورل کیږي. دا د خوندیتوب لپاره راځي - د شیدو پلورنۍ کې په پلاستيکي کانټینرونو کې د شیدې پلورل منعکس کوي او سمدستی، د دې ګولیو الندې، په پلاستيکي بوتلونو کې شید پلورل. او دا ښه ده که کانټینر د معدني اوبو څخه جوړ شوی وي، او که د زهرجن رنګ لرونکي یا د نری رنځ نارنج رنګ وي، مګر په غلا سره ویجاړ شي - تاسو به د میډیلایف د میز سره شیدو ولرئ. بله پوښتنه: پلورونکي دا بوتلونه چیرې ترلاسه کړل؟ دا واقعیا ده، د 2-3 بوتلونو شیدو لپاره ورځ هم پلورل، د څښاک ډیرې څښاک. یو څه مې ونیوله ... مګر دا ټول، له بده مرغه، زموږ د ژوند واقعیتونه.
زه به ووایم چې یو څه چې زه د شیشې جار سره شيدو شيان ته راغلل - دوی ما د یو بهرني په څېر ولیدل.
د مقاله موخه د چا د ویرولو لپاره نه وه، د لبنیاتو محصولاتو ته د اعلاناتو ضد اعلان کول یا دا ډاډ ترلاسه کول چې پیرودونکي د شیدو تولیدات رد کړي. هیڅ نه. زه یواځې پیرود غواړم، په ځانګړي ډول هغه څوک چې ماشوم ته شیدو لیږدوي، ښه فکر کوي چې د پیرود او پیرود اخیستلو او تجهیز کولو څخه دمخه ښه فکر وکړئ او د خپلې کورنۍ لپاره غوره کړی: هټۍ یا کور. له بلې خوا، هیڅکله چې زموږ د ژوند واقعیتونه څومره وو، شیدو پرته د ماشومانو لپاره شیدو لپاره اړین دی، ماشومان نشي کولی نورمال، معقول تغذیه ترلاسه کړي. او که تاسو، له بده مرغه، زه په ګاونډ کې په ګاونډ کې هیڅ یو خپلوان نلرم، ځکه چې تاسو ژر یا یا وروسته دلته یو پوښتنه وي: چیرې چې پیرودلو، څنګه انتخاب کړئ؟
زما لپاره، ما لاره وموندله. زه کور شیدې، کوټی، پنیر او خټکی لرم. شيدې زه د اوبو سره کمزورې يم. دوتاره او کییر زما ځان کوي (شید + خمیره). اوږد عرضه کوونکی وپلټل. ما د خپل ګاونډی په هکله یادونه وکړه، څوک چې په اونۍ کې یو ځل کلي ته ځي. د یو ګاونډی سره، اړیکه ښه ده، زه د هغې کورنۍ د لوی او پاک په توګه پېژنم، نو زه د محصول کیفیت ډاډه یم. شیدې زما په شیشلو کې راوړل کیږي.