د آلو او شتمنیو سره کیسلرول د بیلاروس په پخلی کې دا ډول ډوډۍ شتون لري - "الوتونکو Granny". نو د دې کچالو لپاره د ترکیب لارښود په سمه توګه د ډیرو خلکو لخوا د محبوب محبوب په انګیرنې سره رامنځته شو. د دې ډوډۍ اصل بېرته د فرانسوي خواړو تاریخ ته ځي. ویل کیږي چې دا فرانسوی و چې د پرون د ډوډۍ د پاتې کیدو سره راغلی و، هغه یې د ګرد شویو پنیر او پښو سره وویشله. مګر نن څوک رښتیا ثابتوي؟ تراوسه پورې، د casseroles لپاره ترکیبونه، ډیری داسې دي چې دا دا ډوډۍ په ښی ډول په پام کې نیول کیدی شي. او غوره کول د هغه څه څخه دي چې میوه، غوړ، غوښه او سبزيجات کسرونه اړین دي چې فین ومومي.
عنصرونه:- کچالو 800 ګرامه
- د مشرانو سیالي 500 ګ
- پیاز جامنی 1 پی سی.
- گاجر 1 پی سی.
- تازه کنسري 10 ګ
- د سبزيجاتو 200 ملی متره
- مرچ تور تور څلور چنده
- نمک 1 ټیټ.
- د لمر ګل د لمر ګل غوړ 20 ملی لیتره
- لومړی ګام: د دې کسیکر چمتو کولو لپاره: کچالو، پیاز، مرغومې) دلته د مرغومیو (ګازو، سبزیانو، مرچ، مالګه.
- دوهمه مرحله آګاه، منځنۍ غوټۍ ته غوټه کړئ او یو ساسین ته واچوئ. اوبه، مالګه وخورئ او تر 20-30 دقیقو پورې تیار شئ.
- دریمه مرحله، هغه اوبه چې کچالو آلان وویشل، خړوب کړئ. غوړ شوي کچالو په پاکي کې ککړ شوي، ورو ورو په سبزيجاتو کې د سبزیانو غوږ زیاتوي.
- څلورم ګامونه چیمپینګینګونه په سلنو کې مینځل کیږي.
- پنځم ګام پیاز ګړندۍ کړئ، ګاز ګاز په یو مځکه کې واچوئ.
- ګام 6 Preheat د تاو کولو پین، د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ او د پوزې ځای ونیسي. تیریږئ تر هغه پورې چې دوی ټولې خاورې تیاره کړي او لندبل شي.
- مرحله 7 بیا د تاکید پین ته اضافه کړئ. د 5 دقیقو لپاره تیریږي.
- ګام 8 د گاجرونو اضافه کړئ، مالګې او مرچ په مزو کې اضاف کړئ. د 5 دقیقو لپاره تیری وکړئ او د تودوخی څخه لرې کړئ.
- مرحله 9 د ډډ څخه د ګلابو فاضله لرې کړئ او د چاقو سره یې وخوځوئ.
- ګام 10 د سبزیجاتو غوړ سره د اجباري موټرو خوشحاله کول او د ماسش شوي آلو نیمه پرته پوښ کړئ.
- مرحله 11 بل، د سبزیانو سره د تاکونو تشنابونو یوه برخه.
- مرحله 12 د ماسشیدونکو آو د دویمې نیمې برخې وروستنۍ پرته کړئ. پورته د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کړئ، د غوړي او مرچ سره سپک کړئ. د 180 کیلو مترو په اوږدو کې د 30 دقیقو لپاره اخستل
- مرحله 13 د کچالو د قاسلو کنده لږه کړئ او د یو خپلواک ډوډۍ په توګه خدمت وکړئ یا شنه سلاد سره.