سبزيجات څه دي؟

د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې د انسان بدن معمولا وده کوي او صحي پاتې کیږي، د بیالبیل ډولونو اړتیاو ته اړتیا ده. موږ دوی د خوړو، غوړیو، کاربوهایډریټونو، پروټینونو، وټامنونو څخه ترلاسه کوو. مګر د ځینو دلیلونو لپاره ډیری خلک په عمدا توګه د محصول ډیری ګروپونو کارولو څخه انکار کوي او دا محصولات د یو چا ژوند پرته، ممکن یو فکر وکړي، په عملي توګه ناممکن دی. هغه خلک چې ولې د سبزیجاتو د ژوندانه په توګه پیژندل شوي وي په اراده توګه د سواد، رسسو، محبوب غوښې او په ټولیز ډول د سبزیجیزم څه شی دی؟ موږ به هڅه وکړو چې د دې او نورو پوښتنو ځواب په دې مقالې کې ځواب کړو.

لمړی افسانه نوی نوی اختراع د سبزیجیزم دی.
په واقعیت کې، دا په عملي توګه دا قضیه نه ده. شپږ زره کاله مخکې په قدیم مصر کې کاهنانو د ناپاک غوښې تولیدات وغوښتل او نه یوازې د غوښې غوښې پریښودل، بلکه حتی د میوو حیواناتو غصب یې منع کړ. سربېره پر دې، د لرغونو اثارو ډیری مشهور او مهم شخصیتونه لکه فلیټا، پیتګراوس، هیپکوټس، سقراط، سنیکیکا، اوډ، د سبزیجاتو ډوله خواړه سره تړاو لري.

دا ټول خلک پدې باور دي چې سبزیجیزم د ذهن روښانتیا ته لاره هواروي او د روحانیت لوړ رتبه ته لوړوي. له هغه وخته چې زرګونه کاله تېر شوي او عصري خلک د حيواناتو لپاره د حيوانات، د ايکولوژيکي پوهاوی، طبي نښانې يا د غوښې لپاره ناخوښي دي.

دویمه افسانه : سبزیجریت روغتیا ته ضرر رسوي.
تر اوسه پورې دا په ساینسي توګه ثابت نشو چې سبزیانیزم کولی شي په منفي روغتیا باندې اغیزه وکړي. که څه هم، د نباتاتو د محصولاتو ناسم یا غذايي تغذیه کول د عمومي ضعیف یا د وزن ضایع کیدلی شي. د نورو غذا په څیر، د سبزیجاتو خواړه باید په احتیاط سره متوازن وي، دا اړینه ده چې د سویا محصولاتو څخه کار واخلئ، د کاربوهایډریټ، فټ او پروټینز د بشپړ بدن لپاره کافی وی.

د سبزيجاتو داسې ډله ده، "سخت نه"، د لبنياتو محصولات او شيدو، مڇيو او هګيو په ګډون د هغوى په غذايي موادو کې شامل دي. که تاسو ناڅاپه پریکړه وکړه چې په یوې ټولنې کې "په ځانګړي ډول سختو" سبزیجونو ته لاړ شئ، تاسو باید په تدریجي توګه دا کار وکړئ. د پیل کولو لپاره، هڅه وکړئ د غوښې پریښودلو او د هګۍ محصولاتو سره بدله کړئ، چې ډیری پروټین پکې شامل دي. سربېره، کله چې تاسو د داسې خواړو لپاره کار اخلئ، د شیدو تولیدات وکاروئ او د شیدو شیدو څخه د شیدو بدلیدو ځای ونیسئ. همدا رنګه، ستاسو نوي خوراکیشن څخه سمندري او کب نیسي. چمتو شوي، مګر برعکس، د خوړو سبزیج لاره د ویزولر او د زړه ناروغۍ خطر کموي او د اوږدې مودې لپاره تر ټولو غوره اغیزه کوي.

دريمه افسانه : سبزيجات د ماشوم، نارينه واده کولو توان نلري.
هیڅ تایید ونه موندل شو یو وخت مشهور ډایټونه چې داسې ښکاریږي چې د یو ځانګړي جنسیت ښځه ته د ماشوم پیژندلو کې مرسته کوي. دا ډول غذا خوندور دي او په هیڅ ډول د ماشوم تصور په تاثیر نلري. یوازینۍ شی چې د امیدوار مور باید په یاد ولری دا هغه غوښه نه خوري - هغه مکلف دی چې د خوړو لپاره پوره پروټین خړوب کړي، ځکه چې دا محصول د ماشوم لپاره حیاتي دی او د انترنيټینینټ پراختیا پورې اړه لري.

د مکتب څلورم څپرکی : تاسو کولی شی وزن ډیره له لاسه ورکړۍ که تاسو د خوړو غوښه پریږدئ.
څوک چې وزن کم وزن لري، یوازې هغه کسان چې د سبزیجاتو غذا څخه وزن له لاسه ورکوي. یوه ښځه چې لږ وزن ولري یا عادي وزن ولري، هغه وزن ته راځي چې د هغې فزیکي لپاره غوره وي. همدارنګه د خوړو لپاره د لویو میوو او سبزیانو مصرف به د حشراتو پاکول اغیزمن کړي، چې دا به د هضم سیستم په عمومي حالت او وزن کې مثبت اغیزه ولري. او بیا هم، په تیر کې، دا به ښه وي که تاسو ټول تولیدات او مڼې په سمه توګه پروسس شوي - ابلاغ شوي، ډک شوي یا پک شوي - نو د سبزیجاتو نوړو ته به دا وي، دا به ستاسو د خوړلو لپاره اسانه وي، دا به آسانه وي.