- ریکیکو - 360 ګرامه
- پاریسین پنیر - 1 1/2 کپ
- هګۍ - 1 ټوټه (اضافي 1 هګۍ (اختیاري)
- مالګه او مرچ - 1 چک کړئ
- ارګلا - 4 کپ
- د زيتون غوړ - 1 ساعته. یو ښه
- هګۍ - 12 ټوټې
- د رویالو لپاره لپاس - 24 ټوټې
- اوبه - 3 توکي. شګو
.1 د ریکوټ پنیر، ګرده شوی پرسمیسان، یو هګۍ، مالګه او مرچ د خوند لپاره مخلوط کړئ. مخلوط په دوه کڅوړو کې واچاوه او لرې کړئ. .2 په منځنۍ تودوخې کې د تاو تریخ کې، د زیتون غوړ تودوخه کړئ او روکوکول د 30 څخه تر 45 ثانیو پورې وخورئ. د ژړولو پین څخه لرې کړئ او کټ کړئ. 3. سړې کولو ته اجازه ورکړئ، بیا د پنیر مخلوط یوه برخه سره مخلوط کړئ. لرې کړئ .4 په یوه کوچني کڅوړه کې، یو هګۍ او دری چنده اوبه وخورئ. لرې کړئ اوبه په یو ساسسیپ کې یو کود ته راوړوئ. روییلول جوړ کړئ یو ټوپک د کار سطح پر ځای کړئ او د 1/2 څخه تر 1 کڅوړې د ډک کولو مرکز کې وساتئ. د برش څخه کار اخستل، کنډک د هګۍ مخلوط سره تاو کړئ. .5 د دوهم لاسي ټوټې سره پورته پورته پوښ کړئ. په هوا سره د هوایی بلبونو د لرې کولو لپاره فشار راولي. کنډونه خوندي کړئ. پریږدئ او د پاتې رویالو سره بیا تکرار کړئ او ډوډۍ وکړئ. 6. د هګۍ د هګۍ سره د رویالو جوړولو لپاره، د هګۍ جریان په مرکز کې وساتئ، سر پورته د دوهم پوښښ سره پوښ کړئ او پورته پورته ذکر شوي کنډکونه حل کړئ. 7. کله چې د رویالو ټول چمتو وي، نو په یو وخت کې یې 4 مخلوط د ابلاغ اوبه ته اچوي. د 3 دقیقو لپاره کک 8. د ریزیو سره د پنیر سره د مارواریا چټک او ګرده پاریسین پنیر سره ډک کړئ، د ریکوټی ډکول او یولکس سره رويلي - د زیتون غوړ، مالګې او مرچ سره.
خدمتونه: 4