انار کڅوړه څوک چې موږ نه غواړئ په کورنۍ جشن یا دوستانه اړخ کې چټک کړئ، نه یوازې د ښکلې نوې جامې او ښکلي واردوونکي سره، بلکې د هغه مهارت سره، په زړه پورې پخلی کول او میز په اصل کې خدمت کول؟ په دې کې ستاسو سره د مرستې لپاره به زموږ په ترکیبونو کې مرسته وکړي، ډیری یې د دې لپاره چې د جشن په میز کې د مرکزي ځای نیواک وړ وي. نو لومړی یې د ژمي اشتهین او سلادونو ته ورکړئ، نو دوی باید سر ټکسي، تخیل اغیز کړي او اشتیا سبب کړي. او د ماښام اصلي "ګاڼې" کیدای شي د سلاد ګارنیټ کڅوړه وي، کوم چې د حیرانتیا سره د اصلي ګارټیت د جوړولو لپاره ورته وي. د دې چمتووالي لپاره، تاسو به کومه ځانګړې هڅه ته اړتیا نلري، نه د ډیری کلونو تجربه، او نه ډیر وخت ته اړتیا. اجزاء په ساده توګه دي، مګر د دوی ترکیب غیر معمولي دي. کله چې یو انار د انګور کڅوړه وخورئ، تاسو به پوه شئ، چې تاسو غواړئ د هغې د ډیرو کموالی یا تاکتیک لپاره اضافه کړئ. دا کیدای شي د لرګیو یو څو لوی وي، د چرګانو سره یا مخلوط پنیر سره مخلوط وي. او شاید، تاسو به د سګرټ شوی چرګانو او لوبو پیاز سره اختیار ولرئ. تجربه د خوند سره، د سلاد د جوړولو مفکوره په پام کې نیولو سره پریښودل کیږي، او دا به د فرور کوټ الندې د ورښت لپاره د غوره بدیل وي.
عنصرونه:- د چرګانو پاڼې 500g
- آلو 4 پی سیزونه.
- چوکۍ 1 پی سی.
- والټ 30 ګ
- انار 1 pc.
- میونیز 100 ګ
- نمک 1 غوټۍ
- لومړی ګام د سلاد چمتو کول تاسو ته د جوش شوي چرګانو فیلټ، آلو، چوغیو انار، یو کوچني غوښین، میئونیز او مالګې ته اړتیا ولرئ.
- دوهم پړاو په ژمي کې د چرګانو کښتۍ، یو خولې ته راوړل او د 25-30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. بیا یی وړو او کوچنیو کیوبونو ته واچوئ.
- دریم ګام آلان ښه څښل کیږي، سرد اوبه واچوئ، یو خولی ته راوړو او تر 15 تر 15 دقیقو پورې چمتووالی ونیسئ. پاک، پاک او په یوه ښیښه ګیټی کی واچوی.
- مرحله 4 د چوغندر ښه والی ومینځئ، سرد اوبه واچوئ، یو خولی ته راوړوئ او تر 30-40 دقیقو پورې تیار شئ. ښایسته او واښه هم، د کټ مټ مغز او د مالګې یو چوغندر اضافه کړئ - هر څه ښه کړئ.
- پنځمه مرحله د ډوډۍ په منځ کې یو شیش کړئ. د کچالو لومړنۍ پرته راوباسئ او په میړه سره یې په مایع سره غوړ کړئ.
- مرحله 6 د چرګانو فیلټ راتلونکی پرت ولیکئ، چې وروسته بیا د میونیس سره ګاز هم لري.
- ګام 7 بیا په بیړه سره د چوغندر پرته خپره کړه.
- مرحله 8 پورته پورته پرت د ګارنی تخم دی.
- ګام 9 په احتیاط سره شیشې لرې کړئ او سلز لږ تر لږه یو ساعت لپاره وګرځي.