- د غوړ سپی - 1 ټوټه
- شکر - 1 کڅوړه
- ګرمو اوبو - 2/3 ګلاس
- پوښډ پنیر - 1/2 کپ
- پاریسین پنیر - 1/2 کپ
- اوړو - 1/2 کپ (+ د چټک کولو لپاره اضافه)
- مالګه - 1/4 کپ
- مالګه - 1/4 طلاقونه
- هګۍ - 1 ټوټه
- د غنمو تخمونه - - د خوندیتوب لپاره
- کوکنار - - چک کول
په یوه کوچني غوټۍ کې د چینی سره مخلوط کړئ. د څښاک درې ټوټې ټوټې کړئ او د غوړ د مینځلو لپاره یې هڅه وکړه. د 5 دقیقو لپاره پریږدئ. کرادر پنیر او کارمسین په منځنۍ سطحه وویشئ (دا غوره ده چې دا لویان د لویانو لپاره وټاکل شي). اوړه او خواړه مخلوط کړئ. غنم په یوه لوی کڅوړه کې ډک کړئ او د مالګې سره مخلوط کړئ. په مرکز کې یو سوری جوړ کړئ او غوړ او غوړ مخلوط کړئ. ټوخه چمتو کړئ. پاتې اوبه او مکس شامل کړئ، نرم ټوخه ټوکر کړئ. که چیری ټوخی لاهم وچ وی نو د چټکی اوبه اضافه کړی. ټوخه ټوټه په یوه ټوټه سطحه کې واچوی او تر هغه وخته چې یو لوی ډله ترلاسه نشي - دا به 10 دقیقې وخت ونیسي. د 8 انچ د حلقې سره ټوټه ټوټه کړئ. په ګرد شویو پنیر سره وسوځئ او نیمایي یې په ګوته کړئ. یو بل بل ټوټه ټوټه کړئ. د 1-2 دقیقو لپاره کوینډ ټوخه ټوټه په 8 ټوټو کې ویشئ او د هرې برخې څخه یو بکس وټاکئ. غوږونه په ګړندۍ کڅوړه پاڼه کې د یو بل څخه دوه سینټره واټن او په روښانه توګه مطبوعات کړئ. د خولې زیاتوالی راځئ. دا اړینه ده چې بنډان د لاسي تولیدو سره پوښ کړئ او د 40 - 45 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې پریږدئ. په 35 دقیقو کې تڼۍ پرانیزي. د هګۍ د لوټۍ سره هګۍ وخورئ. د برش په وسیله د هګۍ سره غوږ ونیسئ. د غنمو تخم او د کوکنارو تخمونه وخورئ. په تانه کې کښینئ تاو تاو وخوځوئ.
خدمتونه: 8