د شیدو په لیور کې

لیور په بشپړه توګه غلا کول او کوچنیو ټوټو ته وویشل. نو له دې امله ډوډۍ به پخي شي. اجزاو:

• د انګور جګر - 500 ګرامه
• پیاز - دوه ټوټې
• شیدې - 100 ملیونه
• غوړ - - د خوندیتوب لپاره
• مالګه، مرچ، موسمی فصلونه - - چک کول

لارښوونې

لیور په بشپړه توګه غلا کول او کوچنیو ټوټو ته وویشل. نو دا به د چټک په چټکتیا سره چټکی او ښه ټوخه شی. پیاز نیمې برخې ته راځي، مګر ممکن کوچني وي (ستاسو په واک کې). پیاوړی مکړه په نیمه مترجم پورې پیاز کړئ، بیا وروسته په شیدې کې واچوی او لږ څه وچ شی. وروسته د داسې جغرافیه وروسته، په جریان کې جگر وباسئ. ډیر لږ تر لږه اور لږ کړئ (یا حتی یې وتړئ) او د 10 دقیقو لپاره، په کلکه وغورځوه، تر هغه چې تیار وي.

خدمتونه: 3-4