ښکلی سوپ
د یو ترکیب لپاره واخلئ:
♦ 800 ملی لیتره د سبزیج ورور
♦ 4 گاجر
9 جدول. د کرینبرین ډبرې
• د تیوبر تڼیو 4 4 سلائسونه
♦ 4 کچالو
♦ 3 متوسط بلبونه
♦ 4 جدول. ټوپکونه
• 200 ګرامه سرډ کریم
♦ 2-3 د بوی پلرونه
♦ مالګه، مرچ - چک کول
♦ شکر - چک کول
د ترکیب چمتو کول:
.1 گاجر، کچالو، کڅوړه او پیازونه په کیوبونو کښین کړئ. 2. مکھن کې، پیازونو ته انتقال کړئ، بیا وروسته آلو، گاجرونو او کڅوړو اضافه کړئ، دا د 5 دقیقو لپاره یې واچوئ. .3 وروره ورغی ته راوړوئ، برجن شوي سبزيجات یې په هغې کې وساتئ او د 20 دقیقو لپاره یې پخاطر کړئ، بیا یې له مینځه یوسئ، مخلوط کړئ او بیرته یې په وروره کې وساتئ. 4. د سوپ کریم یو برخه برخه واخلئ (څلور میز، سپونونه)، مالګه، تور مرچ، شکر. 5. د کرینبرز قانع کړئ او په سوپ کې یې واچوله، دوی پریږدئ چې یو څه وخت ونیسي. 6. د سوپ خدمت وکړئ، هر پلیټ سینډ کریم او شنه شنه پیاوړي کول.
بلیټک
واخلئ:
♦ د خوږو نخشو 1 شیش
♦ 1set. ډیری منګونه
د شیدو 1 شیش
♦ 2-3 توره چینی
د ترکیب چمتو کول:
1. شریان د شکر سره وخورئ. 2. کله چې جوس راوستل شي، ریري د جوانې له لارې مسح کړئ. .3 د مايع سمولین ککړ کړئ. .4 مخلوط له مخلوط سره مخلوط کړئ، په تدریجي توګه د ماسش شوي ریښو داخل کړئ. ډوډۍ پاکه کړئ او خدمت وکړئ.
سبزيز سلاد
واخلئ:
• 200 ګرامه سرډ کریم
♦ 4 هګۍ
♦ 3-4 کچالو
♦ 3-4 گاجر
♦ 3 قابلیتونه
♦ 1 مرچ
♦ مالګه - ذائق
♦ پورسلي او ډیل شنه
د ترکیب چمتو کول:
.1 آلو غصب کړئ او وخورئ. .2 ککالو او مرچیو کښینول کړئ، گاجر ګرم کړئ او په یو ښی ګیټی باندې یې واچوئ. .3 هګۍ وچې کړئ او په خټکي سره وخورئ. .4 د لندبل تغیرونه راټول کړئ: آلان، قابلی، ګاز، مرچ، هګۍ. هر پرت باید د خټکي کریم، مالګه او د بوټو سره سپک شي. 5. تر څو د 20 دقیقو لپاره په ریفورجیک کې ترکاریزم وساتئ.
د هګۍ سره اسکواش
واخلئ:
♦ 1 ژکینی
2 میز. د لمر ګل غوړ
♦ 4 هګۍ
♦ 200 ګرامه منحل غوښه
♦ مالګه - ذائق
♦ پورسلي او ډیل شنه
د ترکیب چمتو کول:
.1 محکمه پاکه کړئ، او په څلور سلیو کې یې پرې کړئ. .2 د سبزی میرو د هرې برخې څخه اصلي برخه وباسئ، یوازې د لاندې شیانو لپاره یو "شیش" وټاکئ 3. تیل په پین کې وخورئ او پیال ترتیب کړئ، لږ اوبه اضافه کړئ، هغه پوښ کړئ او پریښودئ. .4 هر یو هګۍ په هر "پیالو" کې مات کړئ او تیار او ښه شوی غوښه ونیسئ. (د لاندی لاندی هر څه وویشئ.
ساجونه
واخلئ:
د غوښې 100 ګرامه
• د سور 100 ګرامه
د سپینې ډوډۍ 2
2 میز. د شیدو شګو
یو هګۍ
♦ مالګه - ذائق
د چټک لپاره:
♦ 1/2 د کريبیری کپ
♦ 1/2 کپ خام کریم
د ترکیب چمتو کول:
1. د ډوډۍ قشر پرې کړئ او په شیدو کې یې واخلئ. غوښه د غوښین غوړیو له لارې دوه ځله وباسي، سپینه ډوډۍ زیاته کړئ. .3 په منی کی، خام هګۍ ننوځئ. .4 د نتیجې په ډله کې، کوچني سایجونه د قطر د 1.5 سینټ سره او د 6-7 سانتي مترو اوږد کړئ. دوی په یو سپیمر کې واچوی او تر هغه وخته چې پخه شي. .5 د کرینبرري له لرې کولو سره تغذیه کیږي، هغه د خړ کریم سره مخلوط کړئ.
"هیات"
واخلئ:
♦ 2 د شیدو اچول شوي هګۍ
د 4 ډوډۍ ډوډۍ
♦ 50 پنیر
• د ماسشیدالو کچالو 4 چټکي
• د خوارځواکۍ 2 ټوټه ټوټه
♦ مالګه - ذائق
♦ پورسلي او ډیل شنه
♦ شنه پیاز
د ترکیب چمتو کول:
.1 ډوډۍ وخورئ د یوې بڼې په شکل - دا به د هګیوګډو بنسټ وي. .2 پنیر په مځکه باندی واچوئ، د ماسشیدالو آلو سره مخلوط کړئ. .3 د ماسشیدونکو آلو، مالګې په برخه کې شنهان داخل کړئ. .4 هګۍ ته دواړه هګۍ وخورئ او دوی د ډوډۍ ډوډۍ په ځای کړئ. د ماسشیدالو آلو سره ترټولو لوړ او د هډوکو سره د تیزو پوټکی شکل کړئ. 5. جگر په ګړندۍ وخورئ او د پورته څخه پورته هګیوجونه وسوځئ، سترګې او خوله د لوی ترانو څخه راوباسئ.
ککوړي
واخلئ:
د اوړو 7 شیشې
2 هګۍ
♦ د شکری 2 کپ
♦ 350 ګرامه مارکینټ
♦ 1/2 چاسن سوډا
د بشپړولو لپاره:
♦ 250 ګرامه انګور
♦ پنځه چینی چرګان
♦ تیمامین، ویلیلا
د ترکیب چمتو کول:
.1 ټول عناصر د ټوټې لپاره مخلوط کړئ او هغه یې وخورئ تر هغه پورې چې دا نسکورېږي. د ازموینې یوه پاڼه کې د ازموینې یوه برخه وټاکئ، یې واخلئ. .3 د شری، وینیلا او غنمو سره جریان مخلوط کړئ، تر هغه وخته چې بوره له مینځه ولاړه شي. ټوخه ټوخه په ټوټه کې واچئ، پاتې خونه ډک کړئ. .4 ککی تر هغه وخته چی پخلی شوی کڅوړه ونیسئ.
د جادو جادوګران
واخلئ:
♦ یو میوه ميوه
♦ د کريبیری 1 کپ
♦ 3/4 کپ شکر
♦ یو میز. یو چټک غوړ
♦ د تڼیو یوه نښه
د ازموینې لپاره:
♦ 3/4 د اوړي ډوډۍ
♦ یو میز. یو شین زرغون
♦ د چاسن چای پکی پاؤډر
♦ 3 میز. ټوپکونه
♦ 90 ملی کریم کریم
• 15 ګرامه شیدې
د ترکیب چمتو کول:
1. د مڼی تړل، د کرینبری، اوړه، شکر، داریل سره مخلوط. .2 ټوخه ټوټه ټوټه کړئ. د اوړه مخلوط، شکر، د پښو کڅوړه، کریم، مکھن. 3. د میوه ډک کړئ. .4 ټوخه ټوخی په یو پرت 1-1.3 سانتي متره ډډ کړئ، او وروسته یې د شيدو سره پوښ کړئ. 5. فورمه په لومړنیو تڼیو (175 ° C) کې وساتئ او د خاورې تر جوړېدو پورې پخه کړئ.