د قابلو سره پینکیک باید په یو وخت کې پخه شي چې کله پیچلې پیچلې ترکیبونه وخوري، او خپل ځان او د کور فلو خوشحاله مهرباني وکړئ. د ډکولو لپاره مناسبه او وچ شوی، او ښایسته، او برنج شوي ګوبې دي. او د مسخرو غاښونو رنګونو مینځل کیدای شي په ټوخه کې ټوخه ټوټه وخوري. دا ډوډۍ به د غیر معمولي رسسو او حیرانتیا سره خوشحاله وي.
د شیدو په وسیله پینکیک د شيدو په واسطه، د بدلیدونکي عکس عکس العمل
ساده، ټی کلوری، مګر ډیر خوند او نازک پینکیک کولی شي د شيدو له ټوخه څخه جوړه شي. ډیری ساده محصولات د چمتووالي لپاره او نږدې 40 دقیقې وخت ته اړتیا لري. او که تاسو غواړئ د خوږ اطمینان او تاکتیک درکړو، نو تاسو کولی شئ د خوشبو بوټو بوټو او غوره مصالحو سره ډک کړئ.
ضروري اجزا:
- شیدو - 100 ملیونه
- اوبه 100 ملیونه
- هګۍ - 1 ټوټه
- شکر - دوه کسه
- د هګۍ زيړ - 1 مخ
- د غنمو غنم - 100 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب
- مالګه - نیم ټیسټ
- گوبی - 500 ګرامه
- پیاوړی - 2 پی سی.
- تور مرچ - ¼ ټسپ
- غوړ
د ګام ګام لارښوونې
- هګۍ، زردالو، بوره او مالګه په ښه ډول رګونه.
- شیدې او اوبه ملګری کیږي، په سمه اوړو کې واچوي، د لرګیو په غوړ کې واچوي او ډیر ښه ښه مخلوط کړئ.
- د هګۍ ټولګي اضافه کړئ او ټوخه ټوټې کړئ.
- په ګرمو ګنډو کې، په نرمه توګه غوړ شوی، په هر اړخ کې د یو دقیقو لپاره پینکیکونه کول او لږ ښه کول.
- کندهب او پیاز په ښه توګه ټوپۍ، مالګه، مرچ، د سبزیجاتو غوړ کې تر هغه وخته چې پخه شوي وي، د تودوخی څخه لیرې او لږه یې واچوئ.
- د پینکیک په مرکز کې، د ګوتو ګوتو یوه برخه وساتئ، دا یې د نل یا لفاف سره رول کړئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
د کوکیو، هګۍ او پوړیو سره پینکیکونه څنګه ککړو
هغه ډوډۍ چې د دې ترکیب له مخې پخه شوي، یو بډای خوند او روښانه، د یادولو وړ خوشبو لري. د ټوټې د کلوريک محتويات نسبتا ټيټ دي، ځکه اساس د غوټۍ څښل د ټیټ ټيټ محتوياتو سره.
ضروري اجزا:
- ناڅاپه د څښاک پوستکي - 1،5 tbsp
- اوبه - نیم ساعته
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب
- اوړه - 250 ګرامه
- وچه وچه، 100 ګرامه
- کابو - نیم کیلوګرامه
- مالګې - 1/3 ټنه
- تور تور مرچ - ¼ ټسپ
- خام هګ - 1 ټوټه
- غوړ شوی هګۍ - دوه ټوټې
- پیاز سپین - درې ټوټې
- مکھن - 50 ګرامه
د ګام ګام لارښوونې
- غوړ راواخلئ او د درملو د حرارت درجه ته یې واچوئ. هګۍ، مالګې او د بشپړ بشپړتیا تر وخته ښه سمبال کړئ.
- د منځنۍ ګرمو پخي، د تیلو سره غوړ، دواړه خواوې د سرو زرو رنګ روښانه کول او د پټې سره په یوه پلیټ کې اچول.
- د میوو په مینځ کې کمه ټوټه شوې وه او غوړ وچول شوه تر څو چې پخلی شوی وی.
- پیاز کڅوړه کښته کړئ او نرمۍ پورې وساتئ. محصوالت ډک کړئ او د شاوخوا 30 دقیقو لپاره د سرد اوبو او ګنډلو سره ډک کړئ. د قابله ګانو سره ګډ کړئ، کري شوي کڅوړې هګۍ اضافه کړئ، ښه او په نرمه توګه ښه مخلوط کړئ.
- په بشپړ شوي پینکیک کې، د ډک برخه برخه واخلئ، ټوټه ټوټه په لفافه او غوړ سره په هر اړخ کې 30 ثانیو لپاره مکھن کړئ.
- په میز کې، د کور ډډ کریم یا کریم کریم سره خدمت وکړئ.
په سوت کې د غوښي او گوبو سره پینکیکونه، د عکس سره یو ترکیب
د قابلو سره د کیفیر پینکیکس لپاره د هر ډول غوښې څخه د کان کیندنې لپاره مناسب دی. د چرګ په څیر، دا ډوډۍ به ډیره داوطلبه وي، مګر د انار یا ورغیو سره به دا ډیر زړه او خوشبوونکی وي.
ضروري اجزا:
د ازموینې لپاره
- کیفیر - 250 ملیونه
- کاش شوی اوبه - 250 ملیونه
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp
- اوړه - 200 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- شکر - 1 tbsp
د بشپړولو لپاره
- لیک - 1 مخ
- گاجر - دوه ټوټې
- گوبی - 350 ګرامه
- د میوه - نیم کیلوګرامه
- سپینه پیاز - 1 مخ.
- ورور - 100 ملیونه
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه
- خټک کریم - 200 ملیونه
- مالګې - 1/3 ټنه
- مرچ - 1/5 ټنه
د ګام ګام لارښوونې
- د هګۍ او شکر سره هګۍ، هوایی جغرافیه کې هګۍ ووهئ.
- د تودوخې او د سبزيجاتو غوړ سره د خونې د حرارت درجه سره ګډ کړئ، سیفټ شوي اوړه یې کړئ او یو غیر لرګي، پلاستيکي او خولې ټوټې ټوټې کړئ.
- د هګۍ ډله معرفي کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ.
- په لوړه تودوخه پخه کول، ګرمۍ سره غوړ، د ټوټې یوه برخه په ټیټ کې وخورئ، د هر دقیقې لپاره د یوې دقیقې لپاره تاوه کړئ، کمه کړئ او یو څه ټیټ کړئ.
- د ګوبو د ډکولو لپاره د خټکی غوټۍ، د ګوتو سره د ټوپکو کڅوړه، گاجر او سپینه پیاز د کیوبونو کڅوړي. غوړ په زیتون غوړ کې د ممکنه ترهغه وخته ډک کړئ، په ټولو سبزیجاتو کې واچول شي، په غوږ کې وسوځئ او د 10 دقیقو لپاره د بریښنا لاندې کم حرارت تودوخې کړي. نمک، مرچ، ګرمۍ زیاته کړئ او چمتو کولو پورې یې چمتو کړئ.
- هر پینکیک باید د خولې کریم له پتلی پرت سره ولګول شي، په مرکز کې د ډک برخه برخه واخلئ، خولې یې د پاک لفافو سره راواچوئ، په توری یا مایکرویو کې تودوخه کړئ او په میز کې یې خدمت وکړئ.
د سیرراټروټ څخه د پانکین ډک چمتو کول
پینیکیکس د سیرورکراټ سره ډک شوي ډیر رسولی او خټکی دي. مکھن، کریمي ټوټې په سمه توګه د سبزيجاتو سره یوځای کیږي او په نزدې ډول د ډکونکي خوشحالي خوند ذائق ټینګار کوي.
ضروري اجزا:
د ازموینې لپاره
- ککړ شوي شیدې - 400 ملیونه
- اوبه 100 ملیونه
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 8 tbsp
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp
- شکر - 4 ټبۍ
- مالګې - 1/3 ټنه
- د کڅوړو پواسطه - نیم ټیټ
د بشپړولو لپاره
- گوبی - 350 ګرامه
- گاجر - 1 مخ
- پیاز - 1 مخ.
- شنه - 1 بام
- د زیتون غوړ - دوه خټکی
د ګام ګام لارښوونې
- د هګۍ ویچ سره د شکرو سره یوځای کړئ.
- ګرم شوي کښت شوي کښت شوي اوبه د خونې د تودوخي په درجه کې پخېدل، د هګۍ په ډله کې یو پتلی ټک ورکړئ، مالګه، د سبزی تیلو اضافه کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ.
- غوړ د ګنډلو له لارې لیږدول کیږي، د مایع کڅوړې ته یې واچوي او یو نرم، خوشه ټوخه پرته ټوټې ټوټې کړئ. په پاى کې د پکاو کڅوړه واچوله او نيم ساعت يې په ګرم ځاى کې پرېږدئ.
- د پخې پخېدل، د غوړۍ له ټوټې سره غوړ، د دوو اړخونو څخه د دوستۍ څخه پینکیکونه، په پلاټ کې د مټ سره ځای پرځای کړئ او د بریښنا سره پوښ کړئ.
- پیاز ټوټه کړئ، گاجر په لوی مقدار کې واچوئ، د 2-3 دقیقو لپاره د زیتون غوړ کې مخلوط او غوړ کړئ. قابله کوټ کړئ او نور د سبزیجاتو ته یې واچوئ. د لاندی لاندی 10-15 دقیقو لپاره Stew
- په ګړندي ډول شنه ټوټې ټوټې کړئ او د قابلو سره مخلوط کړئ. د هر پینکیک لپاره، د ډوډۍ ټوټی وساتئ، ټوخه ټوټه یا د تیوب سره یا لفافه کړئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
د میوه ګوبو سره د پینکیکس، د ویډیو لارښود
د پاک هنر مشهور ماډل الیا Lazerson د هرکلی لپاره وړاندیز کوي ترڅو د ګبیج سره نازک او سوادج پانکیک څنګه جوړ کړي. هغه تفصیل په بشپړ ډول تشریح کوي او لیدونکو ته یې د خولې د ټوټې کولو او خوندیتوب د چمتو کولو په اړه څو مسلکي رازونه څرګندوي.