د بلغاریا مرچ سره کریمي چټکي د کریم د سایټ نازک او نرمه ذائق د دوی د ډوډۍ، غوښې، غوښه، سبزيجاتو څخه ډیری ډوډۍ لپاره اړین ګڼي. دلته د پخلی ډیرې آسانتیاوې شتون لري، د ساده اوړو غوړ سټیس سره پیل، د مکھن په مینځ کې مینځل، او د پیچلو سره پای ته رسیدو سره، چې یو زیات شمیر عناصر پکې شامل دي. موږ وړاندیز کوو چې تاسو د بلغاریا مرچ او کریم په اساس د غیر معمولی شین کریم چټی ککړئ. ریښتیا، موږ دا شنه شنه کړې ځکه چې موږ د دې رنګ مرچ کارو. تاسو کولی شۍ پیل پیل یا روښانه سور، او وروسته ستاسو سایټ یو بشپړ بیل سایډ ولرئ، او چک به هیڅکله بدلون ونکړي. موږ سپارښتنه کوو چې د جوار د اوړو کار د موټرو په توګه ولرو، ځکه چې دا په عین وخت کې په ګرمه ډله کې ویشل شوی، په خټکو کې یوځای کیدو نه ډک. که تاسو دا غنم نه لرئ او تاسو به د غنمو اوړو څخه کار واخلئ، دا غوره ده چې دا په یو کوچنۍ سړه اوبو کې ضایع کړئ او دا د چټکۍ له لارې په چټۍ کې واچوله. لہسن - جزو اختیاري ده، دا ضروري نده، پرته له دې چې تاسو کولی شئ. مګر د وړتیا وړتیا چې دوی یې د شین کریم د شتمنې شتمنۍ او ډیری شتمني خوند جوړوي.
عنصرونه:- مرچ مچۍ 1 pc.
- مکھن 25 ج
- کریم 200 ملیونه
- د انګورو غوړ 1 tbsp. l.
- تازه ډوډۍ 0.5 ډوډۍ
- لرګسن 1 کلو
- مرچ تور تور
- نمک 1 غوټۍ
- لومړی ګام د کریم د چټک لپاره موږ 20-25 فیصده لیږو، 1 لوی مغز لرونکی شنه (یا دوه کوچنی)، ډیل، لوسن، مکھن او مصالحې.
- دوهمه مرحله پاکه کړئ، کور پاک کړئ او لوی غټ کړئ.
- مرحله 3 د خټکی ډک ښه، خشک او خټکی چپ.
- څلورم ګام په پین کې، مکھن د 5 دقیقی لپاره مرچ وخورئ او په مسلسل توګه دوام کوي.
- ګام 5 لشکر او کریم شامل کړئ - بل 1-2 دقیقې پکښې کړئ.
- شپږم ګام په مخلوط کې واچوه او دا ښه کړئ.
- مرحله 7 په مخلوط سره په یو ساسپین کې وساتئ، شنه، د جوار غوړ، مالګه او تور تور مرچ ته چک کړئ - تر څو پورې چې د شیدو تر مینځ ښه شی او ګرم وو.
- مرحله 8 د چټکی ټکی کول، سبزیجاتو او مچھلی ته خدمت کول.