موږ د انارو غوړ پاک کوو موږ د ډیری قومونو له خوا په ډیره خوښۍ سره د پوخ ریبونه مینه لرم، له دې امله د دې محصول سره ډیری ترکیبونه شتون لري. په دې ډوډۍ کې، د انارو غوړي په ګاونډیو کې د ټیمټو د چټک او لوز سره یوځای پاتې شوي. د دې ډوډۍ لپاره د ریبونو غوره کول، د غوښي ټوټې او غوښې د سخاوت لرونکي پرتونو سره د غوره کولو لپاره غوره توب ورکړئ، ترڅو دا د ریښو لپاره یو څه وي. د لارې په توګه، د دې چټکو سره د انارو غوړي په اسانۍ سره اور لګیدلی شي. د دې لپاره مساوي کول اړین نه دي. دا په پام کې ونیسئ چې ډوډۍ موټی او د شپې لپاره ډډه کول دا غوره نه ده چې دا ډوډۍ خدمت وکړئ. د یو اړخ خواړو په توګه تازه تازه سبزیجات او جوش شوي کچالو بشپړ دي. د هریري په اړه مه هېروئ، ځکه چې دا به یوازې د ذائق زیات نشي، بلکه تاسو سره به په چټکتیا سره مرسته وکړئ او هغه خواړه چې تاسو یې خواړه وخورئ.
عنصرونه:- د انګورو ریب 500g
- د لرګسن سر 2
- بصلی شنه تازه 15 ګرامه
- توما 4 ټب. l.
- د سویا سایټ 3 tbsp. l.
- پرزلی تازه 0.25 ډوډۍ
- نمک 0.5 ټنه.
- مرچ تور تور څلور چنده
- د لشکر 2 لبنان
- د زیتون غوړ 3 ټب. l.
- لومړی ګام د دې ډوډۍ لپاره واخلئ: د مرغانو غوړ، لوز، تازه تسلط او اډو، د روميانو پیټ یا کیچپ، سویا ساس، زیتون غوړ، مالګه او مرچ.
- د 2 پوټریج پاکولو مرحله او په نرمۍ سره د چاقو سره ټوپ کړئ.
- دریمه مرحله د پیالا روميټ پیټ، سویا ساس، زیتون غوړ، اجماع کې. مالګه او مرچ د لیلو دوه لیلا ټوټې کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- مرحله 4 د غوښې غوړ د سرد اوبو لاندې او د کاغذ نیپکن سره وچ کړئ. د لونسن پاکوالی او د ټپ غوټکی.
- پنځم ګام د غوږو غوټۍ او لرګي د روميانو د چټک سره. د اور د سوځولو فورمه کېږده او لږ اوبه یې په بشپړ ډول پوښ کړئ. د تودوخی په منځ کې د 40 - 50 دقیقو لپاره په 190- 200 درجو کې د حرارت درجه واخلئ. پداسې حال کې چې غوښه او لرګي چمتو کیږي، دوی ورته ورته مايع سره چې په مینځ کې مینځ ته راځي اوبه اوبه کړي.
- 6 د خاوری پاکول، خشک او غلا کول د خنزیری مرغیو او لرګیو سره ویاړ کړئ. سمدستي خدمت وکړئ.