چمتو کول د "دننه زغی" دننه د دې ډک خورا نوم ویل کیږي چې دا زموږ د پولنډ یا لیتوانیایي خواړو څخه راغلی. په پیل کې، د ویاړ شوي غوښې په نامه د رال شویو غوړیو ډک، تغذیه شوي ګرمه غوړ. د وخت په تېرېدو سره د غوښې ټوټې د منرال شویو غوړونو کارولو پیل پیل شو، او په داسې "کڅوړو" کې ډکول ډیری توپیر لري کیدای شي د لمر کټیو څخه سبزیجاتو، سبزیجاتو، پنیرانو او شتمنیو څخه. مګر که چېرې ډوډۍ کول د منظم غوښې په دننه کې کیښودل شي نو بیا ولې دا کار نه کوي، بلکې برعکس؟ د الوتونکو سره د کچالو زوی یوازې "زراوف دننه بهر" دي: په دوی کې ډیری لوبې د خونې د ډوډۍ رول لوبوي، او شیل د غوږو کچالو دی. ډیری احتمال، دا ډوډۍ د لومړي ځل لپاره بیلاروس بیلاروس لخوا چمتو شوې وه، ځکه چې دا خلک د کچالو د خوړو لپاره غوره تمرین لري. یا کیدای شي عادي ګوندې دا کار ترسره کړي کله چې یوازې آتش او مرغومۍ په فرخچال کې وي. په هر حالت کې، د کچالو زیا باید پخه شي، دا د ژمي آلو لپاره ښه بدیل دی چې د مرغومې سره لري - عناصر ورته ورته دي، مګر خوند په بشپړه توګه توپیر لري. ډار مه مه کوئ که چېرې هغه لارښود چې تاسو یې لیوالتیا لرئ، مګر د شتمنیو شتون شتون نه درلود. تاسو کولی شئ چې د یو بل غوښه غوښې څخه، بل پیاوړی غوړ ونیسئ، له پیاوړ شویو غوړیو څخه مخکې.
عنصرونه:- کچالو 800 ګرامه
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 3 ټب. l.
- بستر کڅوړه 6 شبه. l.
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- د ورې 2 غوشه
- مرچ تور تور
- د مشرانو سیالۍ 300 ګرامه
- پیاز 1 پی سی.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 2 tbsp. l.
- مرچ تور تور
- نمک 1 غوټۍ
- خوند کریم 7 ټب. l.
- تازه ډوډۍ 0.5 ډوډۍ
- د لونسن 3 غاښونه
- لومړی ګام: د پخلی لپاره، کچالو، شینګینګون، پیاز، غوړ کریم، ډیل، لرګۍ، هګۍ، بستر، د سبزیجاتو غوړ او مصالحې واخلئ.
- مرحله 2 ښه کچالو ښه وینځئ، تر هغه وخته چې ساړه اوبه او خوله وخورئ.
- مرحله پیاز پیاوړ کړئ او په کنده توګه کڅوړه وخورئ.
- څلورم پړاو چیمپینګینګونه واخیستل، وچل شوي او کوچني کیوبونو ته یې واچوئ.
- پنځم ګام ګرمه کچالو پای ته ورسوی او دوی یې وخورئ، 1 هګۍ، مالګه او تور تور مرچ اضافه کړئ.
- ګام 6 Preheat 2 د سبزیجاتو تیلو چټکي او زرغون د پیاز سره پیاوړی کړئ ترهغه پورې چې په 15-20 دقیقو کې د منځنۍ تودوخې څخه ډډه وکړي.
- ګام 7 نمک او مرچ د خټکی سره د خوند لپاره وخورئ، چمتو کولو لپاره تیار کڅوړه.
- ګام 8 آلو څخه د کیک جوړولو لپاره.
- مرحله 9 د 1-2 ټپیانو په مرکز کې ډک کړئ.
- 10 ګام وروسته بیا د کچالو کیک په سخته توګه وپیژني، او دا د اوږد پوښۍ بڼه چمتو کوي.
- مرحله 11 د ځړول لپاره ټول زوی چمتو کړئ.
- 12 مرحله پس تاسو کولی شئ د خولې کریم چټی چمتو کړئ، د خولې کڅوړه جوړه کړئ، د خټکي کټی رنګ او د لوسن د مطبوعاتو له لارې نوبت کړئ.
- د لرګیو په دریمه مرحله کې د سبزیجاتو تیلو مرحله 13 دقیقه 3-4. د هګۍ سره د هګۍ سره وخوځئ او د ډوډۍ تیارولو لپاره. زايزه په هګۍ کې ډوب کړئ، بيا په ګوتو او غوړونو کې د دوو اړخونو څخه د يو دقيقې لپاره د شيدې رنګ ته د منځنۍ تودوخې تودوخه.
- د ګرمو چټک او کریم کریم سره د خدمت آلوتو زری 14 ګام.