- اوړه - 500 ګرامه
- شیدو - 2-3 هنر. شګو
- خړوب - 1 ګلاس
- مارجین - 100 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- جریان - 1 ټوټه
- خواړه - 20 ګرامه
- شکر - 1 کڅوړه
- مالګه - - چک کول
- ډکول: تازه ګوبي - 700 ګرامه
- وچه وچه، 100 ګرامه
- مارجین - 100 ګرامه
- بلبونه - دوه ټوټې
- هګۍ - دوه ټوټې (سختې شوې)
- خاوره مرچ او مالګه - د چک لپاره
گوبی په څو برخو کی کښینئ. قابله په یو ساسپین کې واچوئ، اوبه اضافه کړئ او یو خولې ته راوړوئ. قابله په یو رنګ کښی وغورځوی، بیا د غوښی ګردوونکی یا خټکی ټوټه کیږدئ. د تازه قابلو لپاره، تاسو کولی شئ د پیاوړی سیرورکراس څخه 200-300 ګرام اضافه کړئ - دا به د قره باغ حتی ډیر خوږه کړي. د سبزیجاتو تیلو یا مارجرین تیری پیاوړی. پیاز د پیازونو سره مخلوط کړئ، تر هغه چې چمتو وي. ښه کولو ته اجازه ورکړئ. د ککړو هګیو سره مخلوط او کښت شوي غوړیو سره مخلوط، د مالګې او مرچ سره موسم. غوړ د شیدو سره ګرم شيدو کې وخورئ. د اوړو په یوه غره کې یو ګوټ جوړوي، په دې کې منحل شوي خواړه وکاروي، د جوارو، مالګې، خوند کریم اضافه کړئ او ټوخه ټوټې وخورئ. ټوخه پټ کړئ او په ګرم ځای کې وساتئ. کله چې ټوټه مناسبه وي، له هغې څخه یو سانتي متره موخې کیک ولیکئ، ټوخه ټوټې له ګنډو مارشین سره غوړ کړئ، دا په لفافه کې راولئ، بیا بیرته وګرځوي او بیا د مارارین سره تاو کړئ. دا څلور ځله وکړئ، بیا وروسته ټوټه د مستطیل جوړښت کې راوړوئ. د ډکولو پورته برخه واخلئ، په ریلیټ فارم کې په رلاټ کې ځای کېږئ. توره توره تر 240-250 درجو پورې. کیلیباکا د سپکو هګیو سپیانو سره وخورئ او 30-40 دقیقو لپاره بیک کړئ. اجازه راکړه چې لږه مینځل شي، چرګانو وریځئ په ګوتو بوټو سره پرې کړئ او د پخه شوې مکھن سره یې واچوله. که چیری تاسو د چرګانو غوښه دمخه له 1-2 ورځو لپاره واخلئ، مخکې له دې چې د هغې د مینځلو مخه ونیسئ، پریږدئ.
خدمتونه: 10