د تنور او شاتو سره په یو تندر کې د سالم ککولو لپاره یو زړه او ساده لارښود
ډیری دلیلونه شتون لري چې د پخې شوي سالم ترکیبونه خورا مشهور دي: په اسانۍ سره، چټک، سواد او ډوډۍ ډیره خرابه شوه. سربېره پردې، د اچار د زړه پورې ډولونه شتون لري، چې دا غوښه د ناامني وړ ذایه ورکوي.
عنصرونه:
- سټ یا مچھلی کالی - یو څو بوټی
- ګلانګری غاښونه - دوه ټوټه. شګو
- شات - 1 tbsp. سپون
- د جواني جوس - 1 tbsp. سپون
- ليمون ليمويي - مزه کول
- د سبزیجاتو غوړ
چمتووالى:
- موږ دا خټکی چمتو کوو: په یو جلا کانټینر کې، د لیمو جوس یو ټوټۍ، امانه او په نرمه توګه د پوټکی پوټکی (نږدې 1 ټوکه چرس) وسوځوئ، یو څو پوستکي اضافه کړئ. د یو لوی ډله ایز کولو لپاره ښه کوه؛
- یو لوی برش ولرئ، چې په اچار کې ډک شي او د مایانو سره لیږدول کیږي. سالون د غذایی فلم په لوری وټاکئ یا په ټینګه توګه په یوه بسته کې وسوځئ او د 40 دقیقو لپاره "آرام" ته لاړ شئ؛
- پداسې حال کې چې کب مچان دی، د پسونو لپاره د ورق چمتو کول: په لمر کې د لمر ګل غوړ سره او د تیو څخه 190 درجو ته تیریږي؛
- د شیخونو او فیلمو د ورق لرونکو ټوټو ټوټو په باره کې، خپل خوند ته راوبلئ. سخته مچھلی یې لغوه کړه او توی بند کړئ؛
- د 190 درجو په درجه کې، د 20-25 دقیقو لپاره پکښې.
د یو قواعدو په توگه، یو تن ترشۍ او د شاتو سره پښې شوي د لیمو د سلائسونو سره خدمت کیږي.
د سالم او موززازیلا پنیر او روميانو سره د سلاد لپاره کاپی
که په ریفورم کې د سروې سرې ټوټې ضایع شي او تاسو خوند او رڼا غواړئ، نو د سالم څخه تر سالم چمتو کول د داوطلب موززریلا پنیس سره او د روميانو غوره انتخاب دی.
عنصرونه:
- د کم کم نمرو قطع برخه - 50 g؛
- ټامتو - 1 ټوټه؛
- موزرزیلا پنیر - 30 g؛
- خوند کریم - دوه ټوټه. شګو
- پیاوړتیا
- افشا، د پاڼو د پاڼو او نورو شنه ساینس - ستاسو په واک کې؛
- سلام - ستا خوند ته.
چمتووالى:
- ماین تومینونه او کوچني کیوبونو ته یې راکاږي؛
- فیلټیل او پنیر هم کوچني کیوبونو ته لیږدول کیږي. دا د پام وړ دی چې د ټولو اجزاوو اندازه ټوټه ټوټه شوې ده تقریبا ورته ده؛
- پیاز، شنه، چرګ او کلپ کول
- ټول مصرف شوي محصولات په لوښو کې شامل کړئ، یو څو ټوټې ټوټې کریمونه او د هغې مخلوط کړئ.
د سالم روښانه لمر چمتو دی! یوازې د څو دقیقو هرڅه په اړه.
په خړوبولو کې د سالم څخه ډک خوړلو لپاره خوشبخت دی؟
که تاسو د مچھلی ځینې سټیسونه واخیستل او حیران کړل چې د سالم څخه څه ککړئ - ځواب موندل شوی. په خړوب شوي سور کښینۍ کې وچ شوي مچھلی د مصالحو او سبزیانو سره مینځل کیږي - یوازې د لامبو یا ډوډۍ لپاره.
عنصرونه:
- د سالم چپ - 3-4 ټوټې
- پیاز - 5 ټوټې
- گاجر - 3 ټوټه؛
- د مچ مصالحې - ستاسو ذائقه
- د زڼی لپاره د زیتون غوړ
- د نیبو جوس - دوه ټوټې سره
- ګرین او مالګه - ستاسو خوندیتوب.
چمتووالى:
- موږ اچول چمتو کوو: په جلا جامو کې، د نیبو جوس مخلوط، د دوو میوو، مالګې او مرچ څخه لرې شو، ستاسو د خوندیتوب لپاره، د کب مصالحې. ښه سره مخلوط کړئ
- په یوسسلین کې، د کبونو ټوټه ډوډۍ او په اچار کې یې واچوله. د لوبو تړل او د 20 دقیقو لپاره ځي.
- پداسې حال کې چې غوښه خړوبول کیږي، په ښه توګه پیاز ټوپ او ګازیا او د زیتون غوړ کې تیریږي. د چمتووالي وروسته - سبزيجات په جلا جلا ځای کې واچوئ.
- د تاو غوړ د تیلو سره غوړ کړئ، هغه تودوخه کړئ او پوټونه یې وساتئ، دوی دواړه خواوو ته وسوځوئ. د کبانو مجموعه د پخلی کولو وخت تقریبا 10-15 دقیقې دي.
- کب کب ته چمتو ده. په جلا جلا ډوډۍ کې، د لیټیو یوه ټوټه جوړه کړئ، په هغې باندې یې تویه شوې پوسته واچوله، او د پورته څخه له سبزیجاتو او شنه سایو سره چیرته کړئ.
د سالم څخه تاسو کولی شئ د خوړو او ټیټ کولوري خوراغ، چې د پخلی کولو لپاره ډیر وخت ته اړتیا نلري. د کوچني کبانو او ساده سبزیانو یوه ټوټه ټوټه کې، تل په کور کې حاضر دي، تاسو واقعیا شاهي ډوډۍ ترلاسه کولی شئ. د بون اشتباه!