غوټۍ یو خوشبو، خوږ وړ میسټری دی، چې ډیر لږ وخت او انرژۍ ته اړتیا لري. هره ښځینه کورنۍ غواړي چې د کورنۍ ټول غړي او میلمانه د مختلفو لیوالتیا سره خوشحاله کړي، او پلارونه یوازې هغه نزدې دي چې نه یوازې د ماشومانو لخوا بلکې د لویانو لخوا هم مینځل کیږي. نن موږ به تاسو ته فرصت درکړو چې د بادغیس په اړه نور معلومات زده کړئ او څنګه چې پکا شوي وي.
غوړ د اوړو محصولاتو په نامه یادېږي. دا د هګۍ، مکھن (یا مارجرین) څخه جوړ شوی، اوړه، د بورې پوډر، چای، سمول، پیټ شوی بسکیوټ یا بسسکټ بسکٹ، د فلکونو، بادامو، مغز لرونکو، کاهو، چاکلیټ، ګازو او نورو موادو څخه جوړ شوي. د ځانګړي ډوډۍ سره د مچیو ټوټه چمتو کیږي، چې د بریښنا سره تړل کیږي، بیا په یو پین کې د حجم 1/3 برخې ته راځی (د ابلي اوبو سره). معمولا د بادغیس په اړه د یو ساعت لپاره پکاش شوی، دا د ډوډۍ اچولو پورې تړاو لري. که د توکيو حجم لوی نه وي، نو دا به د 20 - 45 دقيقو لپاره بس وي.
د چمتو کولو لپاره، دا اړینه ده چې د آزموینه په احتیاط سره غوڅ شی. د ډوډۍ ډک ډیری په ډیره اندازه د مارارین یا مکھن سره مینځ ته راځي، نو بیا د ډوډۍ سره وریځئ) د دې لپاره چې ټوټه نه وي (او د هغې حجم 3/4 سره ډک کړئ (ځکه چې کله خټکي لوړېږي). د دې لپاره چې د لندبل په واسطه پښه ونه کړئ، دا باید د مارارین یا مکھن سره غوړ شي او د بستر المومنونو سره وځنډول شي. دا ډډ د څښاک د اوبو په کڅوړه کې ځای پر ځای شوی دی. په هغه وخت کې چې اوبه راوبلل شي، دا باید پورته شي. د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو محصول چمتو دی، تاسو اړتیا لرئ چې د اوبو څخه ډنډ له مینځه یوسي، ګنډه پرانیستئ او دا د لرګیو لرګیو سره وویشئ. که چیرې خوله د لرګي لرګي سره نده، نو ډوډۍ چمتو ده.
بشپړ شوي میسټ په میز او یا ګرم شکل کې کارول کیږي، په سر کې یې د بوجیل سره، د جوړو ټوټو، جوسو کریم، غوټیو مغز، بادام، کریم، چاکلیټ، کینڈیان او داسې نور سره په سر کې اچول.
د خوږ چیری څخه مینځل
اړین توکي : 80 ګرامه مارجې یا مکغز، 4 هګۍ، 100 ګرام پوډرو بورډ، د ځمکې ټوټام، 80-90 د ګوتو ګوتو، لبنان، د ځمکې غاښونه، د لیمو چټۍ، مچۍ خوندرې چیری.
تیاری : تیل، د هګۍ پوستکي او د شلو ګیډی، د ځمکې وړ کوچني لرګي، غوټام، بادام، د لیمو زین، پروټین جغرافیه، په خټکي سره ټونا شامل او هرڅه سره ګډ کړئ. نتیجه کونکي ډله په یوه ډنډ کې خپره شوې ده (د تیلو یا مارجرین سره ککړ شوي او د بستر سره پوښل شوي)، د یو لښکر سره پوښل شوی او په ابلاغ اوبه کې ځای شوي. د اوبولګولو یو برخی هم د بریښنا سره پوښل کیږي. د پخلی تر وخته پورې 45-60 دقیقو پاڼي. د چمتووالي وروسته، دوی د جیلی یا د میوو جوس سره تکرار کوي.
د منین پوډل
اړین اجزاء : زیږیدلی مک، 3 هګۍ، د ماسډین 40 کیلو ګرام، 100 ګرامه بورډ، د جوس او لیمو چرګ، د سیمول 80 ګرامه.
چمتووالى : هګۍ ګلان د بورې سره ځمکی دي، بادام اضافه کوي، د لیمون زین او جوس شوي وي او هر څه سره مخلوط کړي. خټکی شیدو، سمولینا، پروټین فوم ډک کړئ. چمتو شوي ډله په یوه موټرو کې خپره شوې ده (د تیلو یا مارجرین سره غوړ شوی او د بستر سره چیرته شوی)، د یو لښکر سره پوښل شوی او په ابلاغ اوبه کې ښودل شوی. د اوبولګولو یو برخی هم د بریښنا سره پوښل کیږي. د تیارۍ تیارول د بوسیل، مرکب یا د ميوې جوس سره راځي.
د کیلا پوډول د چاکلیټ سره
اړین توکي : 4 هګۍ، د شکر کڅوړه، 40 ګرامه مارجن یا مکھن، 50-60 ګرامه چاکلیټ، 1 کیانا.
چمتووالى : مال، مکھن، شکر باید په جامو کې وسوځول شي، ګرم شوي چاکلیټ، کیکا او اضافه ډله جوړه کړئ. د پروټین فوم سره د بستر کونډو سره ګډ چمتو شوي ډله کې مخلوط شوی او په بشپړ شکل کې خپور شوی، په یو پوښ باندې پوښل شوی او د څښاک د اوبو په کڅوړه کې ځای شوی، چې دا هم د لیندۍ سره پوښل کیږي. چمتو شوې مریټ د میوه شویو میوو، کڅوړو او کښتیو سره ډیزاین شوی.
د وینډوټ بادار
اړین اجزا : 50 ګرامه اوړه، 0.4 شیدې، 3 هګۍ، 30-40 ګرامه مکھن، ګران شوي بوره، د څښاک 7 ګرامه اوبه، د زردالو 50 ګرامه جام، یو څه ممیزو، زردالو ترکیب.
تغذیه: مکھن (یا مارجرین) د اوړو او غوړ سره مخلوط شوي، بیا شیدې وباسئ او تر هغه وخته چې موټرو ته یې وخورئ. چمتو شوي ډله ډیریږي او د شکر، اوبو او 3 هګیو سره زیاتیږي. دا مرکب باید د ممیزو او 50 بوره شوي شکر سره مخلوط شي، بیا د موټرو پروټین جامو اضافه کړئ. او هر یو په ګړندۍ شکل کې وساتئ. چمتو شوي مریټ د یو مرکب سره کار کوي.
د اپینو غوړ
ضروري اجزاء : 500 مڼې د مڼې، ټوټیم، 2 پی سیز. لاسي بمونه، 60 ګازاره، د شنو پوړ 50 ګرامه، څلور هګۍ، دوه بسکټیټ، شیدې.
چمتووالى : مڼې د کښت او وړو ټوټو ته پري کيږي، د لږې بورې سره پوښل شوي، د انار غوړ، دوه ليلې او غوږ شامل کړئ. نرم شوي مڼې باید د خولې له لارې واخیستل شي. مکھن او 4 هګۍ ګنډل کړئ. غنمو کوچنیو ټوټو کې کموالی او د شیدو په مینځ کې مینځ ته راځئ، نچوړ او د ګنډلو له لارې رګونه هم کړئ. مڼه د زردالو ډله، بستر او وچې ډوډۍ سره مخلوط دي. تر دې چې چمتو وي.
د راسبریري پوډل
اړین توکي : د راسبری جام جام، درېکوک، سوکوډوناګو نارنج، 190 ګرامه بوره شوي، پنځه هګۍ.
چمتووالی : د نارنج جوس، شکر، راسبیری جام او 4 هګۍ ګنډل. چمتو شوي ډله کې پروټین جال او 80 ګرامه بسترونه سره ګډ کړئ. کک چمتو دی. چمتو کیدل د ویټ کریم یا جام سره ډیریږي.
د نارنګ پواسطه
اړین توکي: 9 هګۍ جنګې، 1 هګۍ، مکھن (یا مکرارین)، د 100 ګرامه غوړۍ، دوه وچې ډوډۍ، شیدې، 1 نارنج، بادام.
چمتو والی : مارجنین (یا مکعب)، 9 هګۍ او یو هګۍ په جامو کې ځای لري. Sachcharin اړتیا لري چې شیدې وغورځوي، ژړا، چوکۍ او د بشپړ شوي جنارو سره مخلوط کړئ. بیا وروسته مریض شوی بادام اضافه کړئ، ککړ شوی زیدروپلیلینا، ښه مخلوط کړئ او په ماشین کې واچول شي. د تیارولو تر وخته پخلی کړئ. د تیارۍ تیارول د نارنج رنګ سره ترتیب شوي.
د غوزڼ بادار
اړین توکي : د مټ 70 مغز لرونکو مغز لرونکو میوه، د غوړ 80 ګرامه، د هګیو 6 سپین، 30 ویلینین ویلین.
چمتووالى : د هګيو سپيو څخه د پروټين جامو ته اړتيا لري، پوند شوي بوره زياته کړئ، وينيلين، اوړو، 20 کيلوګرامه بسترونه، خټکي او مغز لرونکي. نتیجه لرونکي ډله په شکل کې خپره شوې ده. چمتو شوي پوډل د مرکب سره خدمت کوي.
د گاجر پسته
ضروري اجزاء : د 180 ګرامرو، 140 ګرامه بستر، د شیو پوډر، 3 هګۍ، 50 ګرامه مکټین یا مارجنین، د لیمانو چرګ او جوس، 2.2 lsmethanes.
چمتووالى : گاجر پاک او رګونه، بيا د بسترونو، شکر، مکھن، د ليمو جوس، د ليم چرګ او پروتين فوم سره ګډ کړئ. نتیجه ورکوونکي ډله په ګړندۍ شکل کې وساتئ او تیار یې کړئ تر څو پورې چمتو نشي.
د چاکلیټ پوډل
اړین توکي : د چاکلیټ 80 ګرامه، د کوکو پاؤلو 20 جی، 0.3 لیټ شيدو، 100 ګرامه اوړو، 80 ګرامه مکھن یا مارجرین، 5 هګۍ، پوند شوي چینی، ویلینین.
چمتووالى : د ځمکي چاکليټ، د مالګې لوټ، شيدې، پاؤر کوکو او اوړو يو موټرو مخلوط. د اګسکوکولا د ډله ایز لپاره د هګۍ مالګ، مکھن، ویلینین پیس او ادیمی. په یو موټرو کې وخورئ او تر هغه وخته پورې پخی نشي. بشپړ شوی رطوبت د میوو او سپک کریم سره ترتیب شوی دی.
د انار پاڼي
ضروري اجزاوې : 1 چرګې د انارو جوس، 50 ګاناسوفی مرکب، انیکبل، پوند شوي شکر، ویلینین، 3 هګۍ، 50 ګرام بادام، 30 ډوډۍ خړوبونه.
چمتووالی : ډینیلین یو جامو، د هګیو او ملایک پوډرو ته واچوی او د انارو د جوس سره، د ځمکې پاڼي او بادام مسخوي. نتیجه لرونکي ډله د موټرو پروټین جامو او ډوډۍ سره مخلوط کیږي. په یو موټرو کې وخورئ او تر هغه وخته پورې پخی نشي. غوړ شوي پوډل د سپک کریم، کټین انیکپل سره ویاړ شوی او په کیبل کې د کیلې جوس یا ترکیب سره خدمت کړی.
د ممیزو سره مینځل
اړین توکي : 100 ګرامه ممیزو، 1 ګرامه غوډ، 7 ګرام سوډا، ویلینین، 50 بادام، 2 هګۍ، 0.25 لیټره شیدې، 200 ګرامه بستر، د میوې چټک) 0.125 جی د کڅوړه، 250 ګالابې، پوند شوي بورډ (.
چمتووالى : د شيدو مايع بايد په شيدو کې لرې شي، بيا د هګۍ جنګيان، وينيلين، خټکي مغز، رم، سوډ او مميز شامل کړئ. ټول عناصر د یوځای شوي کثافاتو څخه مخکې مخلوط شوي او د پروټین جام اضافه کوي. ټول پایلې په یو غوړ شکل کې ځای پر ځای شوي او چمتو دي تر څو چمتو شوي وي. د میوو د چټکو سره چمتو چمتو کیدل. د میوو د چټک چمتو کول: د سریبربرګ، بوره او غوړ کریم.
د چای پټلۍ
اړین توکي : 30 ګرامه وریجو، 4 هګۍ سپینې، 4 هګۍ، یو هګۍ، 0،25 لیتره شیدې، د باد 100 ګرامه، پوند شوي شکر، 80 ګره مکه.
چمتو والی : د شیدو وریجی د شیدو سره ډک شوی، د مالګې یوه ټوټه، بادام او اوند اضافه کړئ تر څو چې وریجی چمتو شي. چمتو وریجی ګرمیږی او په هغې کی اضافه شی، شکر، مچاه هګۍ او هګیوکس. د پایلو نتیجه ډله د سمه شوې فورمه خپره کړئ او تیار یې کړئ تر هغه چې تیار یې کړئ. د میوه جوس رسه د پورتنۍ برخې څخه چمتو شوي تیاریدل.
د پنیر پوډر
اړین اجزاوې : 100 کیلو پنیر، 70 ګرامه مارجن یا مکھن، شکر پاؤډ، 4 هګۍ، د لیمو چرګ، 60 بادام، ویلینین.
چمتو والی : د میتر پوټکی، هګۍ او قندونه، د کوټی پنیټ اضافه کړئ، د شیدو غوړ بادام تر هغه وخته پوری ټول مخلوط سره مخلوط کړئ. نتیجه ورکوونکې ډله د یوه سمه بڼه سره خپره شوې ده. د تیارولو لپاره شاوخوا یو ساعت دوام وکړ. بشپړ شوی رطوبت د چاکلیټ او سپک کریم سره ترتیب شوی دی.
د کافي پواسطه
ضروري اجزاوې : د طبیعي تور کیفیت پیاوړی انفیوژن، د 60 ګرامه مکټین یا مارجرین، 120 ګرامه اوړه.
چمتو والی : د شکر سره مکھن مکھن او یا غوړ راوبلئ، بیا د هګۍ تناسب اضافه کړئ او له ګنډلو دمخه د بوټو مخه ونیسئ. د هګيو سپينونه وخورئ او د يو چمتو شوي جوړ شوي ماسټ سره يې د هګيو يوکس سره مخلوط کړئ. د فارم په نتیجه کې پایله خپره شوه او تیار یې کړه. د تیار شوي پوډک سره د سپک کریم سره وخورئ یا د میوو جوس واخلئ.
د بون اشتباه!