کلاسیکی adzhika د مالګې، مرچ او نورو ځانګړو بوټو او موسمونو پر بنسټ یو سخت مخلوط دی. په پیل کې ولیدل شول، څومره ذخیره شوي او ډیر خوشبوونکی مساله، په کورس کې، Adzhika د سبزیجاتو او میوو سربیره په یو خپلواک ډک بدل شو. نن اګکایکا نه یوازې د مڼو مرچانو او توږو څخه چمتو شوې، بلکې حتی د درملو څخه. د عام کیویار کویرر څخه، دا ذخیره د یو وړ سټریچ، بل ثبات او د ریستورډ کې د ځانګړو مصالحو له امله توپیر لري. په دې توګه د ژمي لپاره د زچچیني څخه Adzhika کیدای شي په رنګ او خوند کې توپیر ولري. د مثال په توګه، د مڼو سره د زچین Adzhika لپاره نسخه خوند دی، او په میونیز او د روميانو پیټ سره توپیر لري، د دې سایټ یو خوند خوند احساس شوی. په هرصورت، د ادوژیکا څخه د ګامونو ګامونه، د عکسونو او الرښوونو څخه کوم چې تاسو به نور هم ومومئ، سواد او اصلي دي په خپله طریقه. نو که تاسو غواړئ د کورنۍ غړي د حیرانتیا ژمي کښت سره حیران کړئ، نو بیا ډاډ تر لاسه کړئ چې لاندې لړلیکونه د "ګوتو چاقو" کټګورۍ څخه کار واخلئ.
د ژمي لپاره د روميانو سره د کور لرونکی زچینی adzhika د عکس سره - د ګام په لور ګام
ددې موضوع په اړه بحث وکړئ چې ایا د ژمي او روميانو څخه ژمي لپاره راتلونکي کور چمتو کول د "adzhika" نومیږي نوم، د اوږدې مودې لپاره ممکن دی. په هرصورت، د دې له امله به د هغې ستره خوند و نه ځوروي، او نه به د دوی د لویو سترو شمیره راټيټه شي. نو که تاسو غواړئ چې د ژمي لپاره د روميانو سره یو ساده او سواد کور کورټ ماسټر وټاکئ نو بیا زمونږ د لومړي رستورانت سره پیل کړئ.د ټومتوز لپاره ژمي د کورني اسکواش ادجیکا لپاره ضروري توکي
- ځوان زچیني -1 کیلو ګرامه
- مرچ مرچ - 250 ګرامه.
- گاجر -200 ګرامه.
- ټیمونه - 500 ګرامه.
- د لیزون -1 سر
- سرګری - 60 ملیونه
- شند - 70 ګرامه.
- ګرم مرچ -3 پی سي.
- مالګې خوله
د ژمي لپاره د روميانو څخه د کور زچین adzhika د ترکیب لپاره د ګام ګام لارښوونې
- د اډزیکیکا د سمبالتیا د ترلاسه کولو لپاره په دې لارښوونو کې، موږ د غوښین غوړ څخه کار اخلو. له همدې امله، د سبزيجاتو سره پيل وکړئ، گاجر ګياه او تخمونه له مرچ څخه وباسئ. موږ ټول سبزيجونه په ټوټو کې پري کړل ترڅو دا د غوښې د جوړېدو له لارې د هغې د ليږدولو لپاره اسانه وي.
- د لومړنیو پوړونو شمیره - دا غوره ده چې غوښه لرونکي ډولونه واخلئ، د بیلګې په توګه، کریم. موږ ټانګونه د غوښې له لارې لیږدول او د ځنډ لپاره یې د یو وخت لپاره کڅوړه پریښوده.
- بیا بیا زچچینی، مرچ او ګازو ته لاړ شئ. دا سبزيجات ټول سره يوځاى کيدلى شي يو لوى کڅوړه يا پن
- موږ د سبزيجاتو مخلوط په ډوډۍ کې اچوو او هغه يې تر هغه وخته پورې وتړئ تر څو چې نيش توليد شي. بل، موږ د اورګاډي د پیسو سره د اور لګولو پښه په اور واچوله او د 5 دقيقو لپاره یې د مچیو آلو غصب کړه.
- وروسته بیا ټیمونه ډډ ته اضافه کړئ، کنډک او مالګه ورسوئ، په ښه توګه کنده مرچ مرچ. ښه مخلوط کړئ، لږ تر لږه شعبه کمه کړئ او دا د لاندی لاندی پټ کړئ ترهغه پورې چې دا پورتنۍ وي.
- کله چې اډزیکیکا تقریبا د لشکر زیاتولو لپاره چمتو دی) د رسنیو له الرې تیریږي (او سرکاګ یې له لاسه ورکړی. موږ پلیټ یوازې 5 دقیقو لپاره ساتو او ډزې کوو.
- پداسې حال کې چې اډزیکیکا تیاری کوي، موږ د کانال نسبتا یو. وچ سیسټم (د تڼیو یا مایکرویو تڼیو کې) د دې لومړیتوب لپاره ډیر مناسب دی، ځکه چې دا مهمه ده چې وایرینګ وچ وچ وي. موږ بشپړه اډزیکیکا په ګلاس جارو باندې اچوو.
- دا پاته ده چې دا ټانکونه د منفي لیډونو سره ځای پر ځای کړي او جریان بیرته وتړي تر هغه چې دا سړه شي.
د خوږ اډیجیکا مڼې د مڼو سره د ژمي لپاره "فینګر چای" - د ګام په واسطه مرحله ګام
د اډزیکیکا راتلونکی نسخه د ژمي لپاره د ژمي لپاره "فینګر چای" د مڼو اضافي اضافو له کبله د خوند خوړلو سبب ګرځي. په عین حال کې، تاسو اړتیا لرئ چې د میوو اسیدیک ډولونه واخلئ، ځکه چې مڼه مڼې په بشپړه توګه د بشپړ شوي بالقوه مزو توازن کې بریالي ندي. که څه هم، که تاسو د ژمي لپاره د زوکچینې او مڼې څخه یو ښه اذیزیکا وغواړئ، "فینګرس لوټ" هم خورا سخت وو، نو بیا د راتلونکی رییس کې د مرچ اندازه زیاته کړه.د ژمي اډزیکیکا لپاره اجزاو د ژمي لپاره د زوکچینې او مڼو څخه د "فینګر چاقو"
- اسکواش - 5 کیلوګرامه
- مڼه -1 کیلو ګرامه
- بلغاری مرچ - 1 کیلوګرامه
- ګرمې مرچ مرچ - 5 پیسې.
- گاجر -1 کیلو ګرام
- لونسن - 200 ګرامه.
- بوره - 200 ګرامه.
- سرک - 250 ملیونه
- د سبزیجاتو تیلو (اصلاح شوی) -0،5 لیټره
- مالګه - 5 ګوتو. l. د سلایډ سره
د مګکسي ترکیب لپاره د ګام ګام لارښود د مڼو او لوچیني سره "ستاسو ګوتو چاقو" ژمي لپاره
- عناصر په لاندې ډول چمتو کړئ: زما ټول سبزيجات، وچه وچ کړئ او ټوټې ټوټې کړئ. موږ ځوان ځوان زوی د اوږدې ټوټې په اوږدو کې د هګیو او تخمونو سره وویړ، ټانګونه، مرچ د تخمونو څخه پاک شوي، ګازونه - غره.
- ټول سابه سبزيجات د غوښې په منځ کې تېرېږي. په دې ترکیب کې د مخلوط سره پیسینګ په کار وړل ندي، د سم چک لپاره، د غنمو ثبات اهمیت لري.
- موږ د سبزيج مخلوط د منځنۍ تودوخې په برخه کې، د بورې، مالګې او سبزيجاتو غوړ شامل کړو. موږ هر څه په ښه توګه سره ګډ کړئ او یو کښت ته راوړو، بیا یې د نیم ساعت په موده کې د لینډی لاندې پټ کړئ.
- د 30 دقیقو وروسته، سرک زیات کړئ او لاهم 5-7 دقیقې معرفي کړئ.
- موږ په نسبتي کانټینرونو او ګړندۍ خوله کې تودوخه اچوو. په اضافي نسب کولو کې دا لارښود ته اړتیا نلري.
د ژمې لپاره د محکمو څخه فاسده ادژیکا سره د روميټ پیسټ او میونیز سره - د قدم ګام ترکیب
که چیرې د رومي ټیم د ژمي لپاره د زوکچیني څخه د چټک Adzhiki لپاره ترکیب ډیری وخت ډیریږي، بیا میونیز یو جزو دی چې لږترلږه په بالونو کې راځي. مګر د دې سره سره، دا میونیز دی چې د خوند د نرمۍ او اوږد اندازه ذخیره کولو لپاره راتلونکي موسم ته ورکوي. په دې اړه نور ولولئ چې څرنګه د ژکچیني، د روميانو پیسټ او میړیز سره په لاندي ریستورډ کې د چټک ادژیکا څنګه چمتو کړئ.د جلدی ادلیکا لپاره د زکچینې سره، د تودو لپاره د روميانو پیټ او میوییز
- زچینی -1، 5 کیلوګرامه
- میونیزس - 150 ملیونه
- د رومي ټیم -150 ملی لیتره
- شکر - 50 ګ.
- لہسن -5 ډینیکونه
- د سبزيجاتو غوړ - 50 ملیونه
- سرګي - 1 tbsp. l.
- مرچ مرچ - 2 پی سیز.
- اجماع وچه وچه - 1 tbsp. l.
د اډزیکیکا لپاره د چټک نسخه لارښوونې د زکچیني څخه، د تودو لپاره د توږو پیټ او میوییز
- زچیني د هګیو او تخمونو سره (یواځې ځوان سبزيجات) سره، د لیل سره یوځای، د غوښې د راټولولو له الرې تیر شي.
- ډله ډوډۍ ته واستوي، بوره، مالګه، د سبزیج غوړ زیات کړي. د شیدو وروسته، میونیزس او د روميانو پیسټ اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ.
- د 20 دقیقو لپاره د بریښنا لاندې سټیټ، بیا ګرم مرچ، اکاډمۍ او سریک شامل کړئ.
- مخلوط د نورو توقیف ځایونو لپاره د ګرمو تودوخې لپاره وویشئ.
- د ژمي لپاره د نورو کاري ورزشي په څیر، په ساحیکا کې ځای پر ځای کول.
د ژمي څخه پرته د ژمي په واسطه حاد ژوناکیکا د ژمي لپاره - په چټکه مرحله کې مرحله
د حاد اژیزیکا راتلونکی ډول د ژمي لپاره د چټک لارښوونې لاندې د زغمي سره پرته د روميانو سربیره چمتو کیږي. د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې د کارپسي رنګ ډیر جشن دی او په نسباتو کې تغذیه شوی، د روميانو پیټ (د چټک سره ځای کیدلی شي) او سور غوټ مرچ حاضر دي. د ژمی لپاره د رومي پرته پرته د زچچینی سره د حاد اپژیکیکا چمتو کولو تفصیلات.د زړورتیا لپاره د ټیمونو پرته پرته د حاد اژیزیک لپاره اړین توکي
- زچینی -3 کیلوګرامه
- بلغاری مرچ - 4-5 پی سیز.
- د رومي ټیم -250 ملیونه
- بوره - 75 g.
- لہسن -3-4 غاښونه
- د سبزيجاتو تېل 100 ملي ليتره
- انګور - دوه خټکی. l.
- مرچ مرچ - 2 پی سیز.
د ژمي له پاره د ژمي څخه پرته د ژمي څخه پرته د تیز تیزی لپاره د قدم ګام لارښوونې
- زچینینی د کښت څخه پاک شوی دی. لرګس پرانیستل کیږي او په یوه ښیښه ګرمه کې ځای پرځای شوي. اسکواش او مرچ د غوښې د ګردو له لارې تېرېږي.
- شکر، مالګه او د سبزیج غوړ شامل کړئ. ښه ټوکه کړئ او د روميانو پيښه اضافه کړئ.
- موږ مخلوط د حرارت کولو څخه وړاندې منځنۍ تودوخه ته لیږو. د Adzhika د شیدو څخه وروسته، مرچ اضافه کړئ او د 30 دقيقو لپاره یې واچوي.
- په سرک کې وخورئ او د بل دقیقو لپاره یې اور واچئ.
- موږ چمتو شوي زکچینی په بوتلونو باندی تړلی یو او دوی یی په ښه ډول د جوش شوي لذبونو سره ایسته کول.
د ژمي څخه Adjika د ژمي لپاره "د مرحلو لینک" د څو اړخیزو ګامونو مرحله کې
په څو څو اړخیزو کې پخلی وکړئ، نه یوازې د ژمي له امله د ژمي لپاره "د لاندینیو لارښوونو څخه لټک"، بل بل بل بلبل هم، دا خوښي ده. د چمتو کولو وخت لږ دی، او احتمال د سبزیجاتو مخلوط سوځول په عملي توګه صفر دی. څرنګه چې د ژمي لپاره "د فنگرس چاقو" لپاره د زکچینی څخه یوه خوږ اډیجیکا د لاندې لارښوونو څخه زده کړه وکړئ.د اډزیکیکا لپاره ضروري اجزا د ژمي لپاره د زکچینې سره "فینګر چای"
- زچینی - 1 کیلوګرامه
- بلغاری مرچ - 400 ګرامه.
- گاجر - 180 ګرامه.
- ټامتوز -1 کیلو ګرامه
- لونسن -3-4 لیسونه
- شکر - 2 tbsp. l.
- مالګه -1 ټب. l.
- غوړ - 1/5 کپ
- د انګورو غوړ l.
د Adzhika لپاره د ګام ګام لارښوونې د ژمي لپاره "فینګر چای" د زکچینې سره
- لومړی، ټول سبزیجات باید پاک او کم شی. بیا په بدیل سره تیریږئ، د زکچینې سره پیل کړئ، د غوښې ګردوونکي له لارې.
- د سبزيجاتو په ډله کې شني، غوړي او مالګه شامل کړئ.
- په سرک کې وخورئ او کڅوړه په څو اړخ کې وساتئ.
- د "بڼسټ" طریقه وټاکئ، وخت -1 ساعت. ه بنده نده، لکه د تاکید په جریان کې د ډله ایز به د لارې په له کې ای شي.
- هوټ اپزیکا په وړو ټوټو او کارک باندې ډک شوی.