- چیری تومات - 4 کپ
- مالګه - د خوندیتوب لپاره
- شکر - 1/2 غوږوونکی
- د لرګو منځنۍ برخې - دوه ټوټې
- خشک اویګګی - 1/4 ټپونو
- منځنۍ میوه - 1 ټوټه
- سور شراب وینګر - 1 ساعته. یو ښه
- د زیتون غوړ - دوه توکي. شګو
- تور مرچ مرچ - چک کول
- کوچنی کڅوړی - 1 ټوټه
- 1/2 کپ زیتونه
- فیټا پنیر - 120 ګرامه
- تازه افشا - 3 ساعته. شګو
1. په یوه کڅوړه کې، څلور چیری ټیمونه، د مالګې او شاک چایه ګیر کړئ. د 30 دقیقو لپاره ولاړ شئ. ټیمونه د سینټروجینګ لپاره د سینټینګ په مینځ کې وساتئ او تخمونه او اضافی مايع له 45 څخه تر 60 ثانیو پورې لرې کړئ. ټیم بیرته راټیټ ته بیرته راګرځي او طرف ته ولاړه. د ټامونو مایع د یو لرې شګې په ذریعه د اندازه کولو په کپ کې کشف کړئ، هڅه وکړئ تر څو ممکن ممکنه مایع ترلاسه کړئ. د لاسي لرګي له لارې د فشار یا پوټکي له لارې 2 ټپونو ترلاسه کولو لپاره. پیاز وڅیړئ تر څو د درې ټوټو پوټکي ترلاسه کړئ. کڅوړی د تخم څخه راوباسی او د 1 سانتي مترو کیوبیټ ته واچوئ .2 د ریماټ مايع کپ، لوز، اګانو او سرکوس په منځنۍ تودوخه په کوچنیو ساټسینونو کې د فوټبال لپاره. کک تر هغه وخته چې د مخلوط مقدار په درې ټوټو کې کم شي، له 6 څخه تر 8 دقیقو پورې. مخلوط په یوه کڅوړه کې او د کوټې دحرارت درجه په ګوته کړئ، تقریبا 5 دقیقې. د زیتون غوړ او تور مرچ سره چک کړئ. د چاسکو نمک اضافه کړئ. .3 کڅوړی شامل کړئ، د زیتون زیتون، خټکی فیټا پنیس، د روميانو سره په یوه کڅوړه کې د روميانو جامې او کالي اغوستل شوي شنه. په نرمۍ سره مخلوط او خدمت وکړئ.
خدمتونه: 3-4