د چرګانو کښتونه په پیل کې، د چرګانو کڅوړه، د نیم نیم تولید شوي محصول په توګه پلورل کیږي. مګر د وخت په تېرېدو، مهارت لرونکو میرمنې او تجربه لرونکي شیان پوهیدلي چې په کور کې د نریوالې تولید څرنګه طرحه کوي. د چرګانو پوستکي په چټکه، ساده او تل چمتو دي. دوی تغذیه شوي یا پخی شوي، د غاښونو په مینځ کې ټکول شوی، د خړوبولو په توګه یې مینځل شوی او خدمت کړی. او که ټوټې ټوټې شوې وي، او د تازه سبزیجاتو یا سلاد سره ګوندې خدمت کیږي، د چرګانو کڅوړه به نګټس، بشپړ کورس دویمه برخه وي. د پخلی کولو دمخه د چرګانو غوښې کولی شي په مصالحې کې وکارول شي. د ډوډۍ کولو سوټ کڅوړوونکي، کریکر یا د مڼو بڼو لپاره. او په حقیقت کې، کټۍ د چټکو سره خدمت وکړئ چې تاسو کولی شئ په کور کې پخلی کول یا چمتو کړئ. غوښه، تاسو کولی شئ په خوله سره، زموږ په قضیه کې، یا د منرال غوښه څخه جوړ کړئ. هر هغه انتخاب چې تاسو یې غوره کوئ، تاسو به یو سواد او اطمینان لرونکی ډک ترلاسه کړئ، کوم چې کولی شي د کورنۍ او میلمنو په زړه پورې حیرانتیا ولري.
عنصرونه:- د چرګانو پاڼې 500g
- پیاز 1 پی سی.
- تازه غوړ 50 ګ
- سرسری فرانسي (د انارو سره) 100 g
- پنیر سخت 50g
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- بستر کڅوړی 100 ګرامه
- د ورې 2 غوشه
- مرچ تور تور
- لومړی ګام: د پخلی کولو لپاره، د چرګانو فیلټ، سخت پنیر، پیاز، د غنمو سره سږو، شنه (تاسو کولی شئ ستاسو مزو لپاره) واخلئ.
- مرحله 2 د چرګانو پاڼې په ښه توګه کټ شوي (تاسو کولی شئ دا د غوښې په څنډه کې وسوځئ یا چمتو شوي منډه استعمال کړئ).
- دریم ګام په پای کې پیاز کړئ.
- څلورم ګام شنه کړئ.
- پنځمه مرحله پنیر په ښی ګیټی باندی واچوئ.
- شپږم ګام د چرګانو ټوټې، ساینس، پیاز، ګرې شوي پنیر، د ریښو اضافه کول، مالګه. ښه څاه
- ګام 7 د هګۍ هګۍ د انګورو، موسم سره. د ډوډۍ تیارول
- مرحله 8 د تیار شوي منحل غوښه، د مکسکس اندازه اندازه څخه یوه قطعه جوړه کړئ. په بستر کې رول وکړئ، بیا وروسته په هګۍ کې وسوځئ او بیا په بسکټیو کې وسوځوئ.
- ګام 9 په ګرمو کڅوړه باندی واچوه، د سبزیج لرونکی تیلو سره غوړ شوی. د سرو زرو نخاعو دواړو خواوو ته غوږ ونیسئ.