- د چرګانو تیري - 1.5 کیلومتره
- وچ شوي روميان - 1 پيالې
- چیری چیری - دوه کپ (د پوپلر کښت)
- د چرګ غوړ - 1 ګلاس
- شنه پیاز - 1 ګلاس (کټ)
- بو - 1 ګلاس (کټ)
- لرګسن - 2 غاښونه
- شنه مرچ - یو ټوټه (کټ)
- سور مرچ - دوه ټوټې (کټوال)
- زیتون غوړ - 2-3 هنر. شګو (یا سبزیج)
- د قطارونو تخم - 1 هنر. یو ښه
- د ګوتو تخم - 1 هنر. یو ښه
- د تاکونو تخمونه - 1 هنر. سپون (پوډر)
- شات - 1 ساعته. یو ښه
- د جواني جوس - 1 ساعته. یو ښه
- نمک، مرچ - - چک کول
- خواږه مرچ - 1/2 کپ
وچ وچې کڅوړې، سور مرچ او لشین کړئ. په وچ وچو کندې کې جغرافیه او قطار د خوشبو تر هغې پورې راښکاره کوي. خوندور مرچ، سور مرچ، وچ وچې روميان، ګوتو او قطار د ګنډو په کڅوړه کې اچوي. د نبض موډل کې د غوړ یا اوبو سره مخلوط کړئ (لږ)، که چیرې دا ډیری ډیری وي. تر هغه وخته چې نرمه وي، بیا شنه شنه مرچ زیات کړئ او په لمره توګه سره مخلوط کړئ (دوه یا دری ستروکس). د چرګانو په نتیجه کې د مخلوط مخلوط اضافه کړئ او دا ښه کنده کړئ او په ریفورجینټ کې د شپې لپاره وساتئ. بله ورځ، د چرګانو د پخلی کولو دمخه 30-60 دقيقو مخکې. بیا، شنه پیاز، چیری ټیمونه چمتو کړئ او وریجو ککړئ. په یوه پراخه ساسنpan کې، چرګ چرګان تر یوې اندازې پورې. کله چې ټول چرګ وچول شوي وي، وروره غوټۍ ته واچوي او ټول چرګان وخورئ. چیری ټیمونه او پیازونه (د ګرینش لپاره ځینې پیازونه پریږدئ). د ژغورلو تر وخته د تودوخی ټیټ فشار، د لیم جوس شامل کړئ، شاتو، د انګورو تخمونه، مالګه او مرچ. د وريجو سره خدمت وکړئ، د شنه پیاز سره سپک شوی، یو خوشحاله بخښنه.
خدمتونه: 6