- Beef (brisket) - 500 ګرامه
- گاجرونه - 500 ګرامه
- پیاز - 170 ګرامه
- پراون - 15 ټوټې
- اوبه (ورور) - 1 ګلاس
- نمک - 1 چک کول
- مکھن - 40 ملیونه
1. غوښینه غوښینه په کوچنیو کیوبونو (تقريبا 1x1) ته واچوئ. موږ پیاز پاکوی او دا په نرم او نرمۍ سره وخورئ. موږ گاجر ګنډوئ، هغوی پاک کړئ او په کوچنیو ټوټو وویشئ. .2 په یو ساسسیپ کې د موټرو دیوالونو سره غوړ مینځ ته کړئ، پیاز اضافه کړئ او تر هغې پورې چې د سرو زرو بدل نشي. غوښه اضافه کړئ، کیوبونو ته واچوئ. موږ ټول یوځاى پخلی کوو، په دوامداره توګه تیاره کړئ (د روښانه روښانه غوښې څخه باید سپکاوی شي). د شیخ یا اوبه شیش کړئ، او مینځ ته راوړوئ. بیا د اوریدو کمولو او د بریښنا بند سره تړل ته دوام ورکړئ. .3 په داسې حال کې چې غوښه مینځل کیږي، موږ به گاجر چمتو کړو. په یوه گرم تیریدو کښی، مکھن ضرب او ګاز اضافه کړئ. ژړا کول، تر هغه وخته پورې غوړ ته دوام ورکړئ چې گاجر په روښانه توګه پیل شي. بیا د اوریدو څخه د اور وژنې لرې کړئ. غوښې ته د ساسنpan کې، گاجرونه واړوي او دلته پروتونه اضافه کړئ. اوس موږ به نور اضافه کړو. تر هغه چې غوښه چمتو شي د تړلو لینونو لاندې لاندې شي. .4 د غاښ لوري ته، سپینې وریجی یا د کڅوړه د کڅوړو لپاره مناسب دی. دا ډوډۍ چمتو ده.
خدمتونه: 4