د چرګانو غنم د غنمو سره غنم د غنمو نوډونه دي، په پراخه توګه د آسیایي خواړو په ویشلو ویشل شوي، او دا د رستورانت څخه ډیزاین شوي او د نیمه تیار شوي محصولاتو څخه جوړ شوي چټک خواړه دي. زه ومنم چې ما د انتخاب لپاره هڅه نده کړې، نو ژبه د خپل تجربه "رامین" په نامه یاد نه کوي. د ډوډۍ اصلي ذوب خورا ښه او اراماتي ورور دی، د قوانینو مطابق، د فصلونو، مصالحو، جیو او سبزیاتو سربیره د ساعتو بیس یادونه کوي، تاسو پوهیږئ، تاسو 4 ساعته ډوډۍ خوړل نشي کولی تاسو ته تر هغه وخته چې د ورور خولې وخورئ. ما د چرګ فیلټ کارول، کوم چې اوږد پخلی نه لري. د خوارځواکۍ جلا جلا غصب د غوږ په واسطه پوښل شوي، د غوښې، چرګ، سمندري، د نوريې سمندري غوړیو، ابلی شوي هګیو یا ګرینونو سربیره.
عنصرونه:- د چرګانو پاڼې 250g
- نوډیل 100 ګرامه غنم لري
- اوبه 1750 ملیونه
- ټیریاکي چټک 4 tbsp. l.
- پیاز 0.5 پی سیز.
- د ورې 2 غوشه
- شنه پیاز 4 قلم
- لومړی ګام: د چرګانو غنم سره د چرګانو د جوړولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: د چرګانو پاڼې، د غنمو نیلز، تیريکي ساس، اوبه، پیاز او د سجاول لپاره یو څه شنه.
- مرحله 2 د اوبو درې غوړ، د مالګې او چرګانو چرګانو نیمه بلب سره.
- دریمه مرحله پداسې حال کې چې د چرګانو پاڼې په شیدو تولید کیږي، د غنمو نوډونه وچوي. په خوړو کې، خام اوبو کې موږ د نوډونو پیل پیل کوو.
- مرحله 4 د لارښوونو سره سم، نوډیل باید د 8 دقيقو لپاره پخلی شي، بیا په سړه اوبو کې واچوی او تر هغه وخته چې پخلی شي. څنګه چې موږ به د ورور سره نوو چوپونو خدمت کوو، نو دا به غوره وي تر څو تر نیمایي پخه شي.
- مرحله 5 د پخلی کولو لپاره د 5 دقیقو وروسته، نوډال یو رنګر ته ځي.
- ګام 6 د پخلی کولو لپاره د 30 دقیقو وروسته، د چرګانو پاڼې باید پخه شي، موږ د ورور څخه ټوپۍ او پیاز لیرې کوو.
- مرحله 7 دا د غوږونو سره د نوډلو ډکولو لپاره منل کیږي، مګر ما پریکړه وکړه چې لومړی ختیځ ختیځ خوند ورور ته ورکړئ، او بیا په هغې کې نوډال پیل کړئ.
- مرحله 8 د تیريکي چټیو غوږ ته د خولې لپاره اضافه کړئ (2 پاڼي)، دا د کلاوسي سویا ساټس سره ځای پرځای یا ضمیمه کیدی شي.
- مرحله 9 د نوډونو خپروي.
- ګام 10 د چرګانو فیلټونه په سلونو کې وغورځوئ.
- 11 ګام غوښه په یو ورور کې د نوډونو سره وساتئ.
- مرحله 12 د تازه بوټو سره سپک کړئ او د چوپیو سره یو ډوډۍ او / یا یو چینایي چمغ سره خدمت وکړئ.