د میوه کیک
د ټوکي چمتو کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: 2 هګۍ، نیم لیټره شیدې، 50 ګرام غوړ، 100 ګرامه کنګل، 100 ګرامه مارشین، د اړتیا وړ ډوډۍ.
ډکول: 0،5 کیلو ګرامه پیکا، 300 ګرامه وریجی، 300 ګرامه پیاز.
مچھلی د نری رنځ او اچار سره کات کړئ. بیا په ماښام سره کب کبخ کړئ. د وریجو وريجو، پیاز ټوټې کړئ او زرغون نوری ترې وغورځوئ. د پورته ذکر شویو اجزاوو څخه، د خولې نرم چمتو کړئ. دا په دوه برخو ویشئ او دا یې وخورئ. ټوخه په بیک پاڼه یا تولیدو فارم کې ځای ونیسئ. بیا وروسته پرتونه، لومړی وريجی، بیا توره وچ پیاز او د کب په سر کې، او د دویم پرتې برخې بند کړئ، کنډکونه وخورئ او هګۍ چټک کړئ. کیک په غوږو کې د سرو زرو خه تر سره کړئ. د خدمت کولو دمخه، وړو ټوټو ته واړول شي.
Pies "د دادا".
دا پګۍ، چې په خپلو خوله کې پخېږي، به د ډوډۍ پر ځاى خوشبو ته لاړ شي. د بیلابیلو ډکولو سره، مختلف شکلونه، په توره باندې په ښکته توګه واچولئ او میلمانه به ستاسو د هڅو ستاینه وکړي، ځکه چې دا ډیره هڅه کوي ترڅو د جوړولو لپاره هڅې وکړي.
د ازمایښت لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: 25-30 ګرامو غوړ خامې) یو کوچني پیکټ درې برخه (، 200 ګرام مارشین، یو شی شیان او یو د چای، د مالګې چوکۍ، د اوړو شپږ شیشې، دوه هګۍ، نیم لیټره ګرمې شیدو، 1-2 میټره شیدې، سبزیج.
غوړ په ګرمو اوبو کې وخورئ، په لږه اندازه، یو چاسن شین اضافه کړئ، یو کوچني اوړه اضافه کړئ، ترڅو د غوړې ډیری د خولې ډک کریم په څیر وي او هر څه ګډ کړئ.
مارګینین د اوبو غسل کې پخیږي، مالګه، شکر، هګۍ اضافه کړي. په تدریجي ډول د 6 پیالو غوړ اضافه شوي مخلوط ته، د چمچ سره ټوټه، دا د لرګي په پرتله ښه غوره کړئ ترڅو دانه ونیسي. د ونې له ویرې پرته، په ګرمو شیدو کې واچول شي. پیل کړئ او په وچو مخلوطو کې واچول شئ.
یو عام ډله ته ځي، د سبزی غوړ اضافه کړي، لاسونه لاسوهنه وکړي ترڅو د یو غنمو نه شتون شتون ولري، نه یواځې یو بل. دا اړینه ده چې د اوږدې مودې لپاره ټوخی وڅیړئ، اوږدې خولې غوږ وي، نو دا به نور هم لوړ شي.
د پاک تولیه سره پوښ کړئ او ټوټه یې د یو ساعت لپاره په ګرم ځای کې وساتئ. او کله چې ټوټه سمه وي، تاسو باید ډک کړئ. معمولا زه 2-3 ډک ډکونه، او ځینې وختونه نور.
کابینه د هګیو سره ډک کړئ.
د 1 کیلو ګرامه کبان لپاره تاسو 5 پیاوړی هګۍ ته اړتیا لرئ.
په پای کې د ګوبو بند کړئ، په یخ اوبه کې یې واچوله، او د 10 دقيقو لپاره یې په څښاک اوبه کې اچول. بیا په یو ډنډ کې واچولئ، نخښه کړئ، مکھن اضافه کړئ، هګۍ کټی او هرڅه مخلوط کړئ. تاسو کولی شئ چې مرچ وخورئ. همدارنګه، قابله نشي کولی ابلاغ شي، مګر د تیلو برسیره سره.
کڅوړه آلو ده.
په نویو پخلی شویو غوړ شویو کچالو کې پیاز پیاوړي شوي، مرچ وخوري او ښه مخلوط کړي.
ډکول د ګوبو آلوټ دی.
sauerkraut قهوه کړئ ، نچوړ کړئ او وخورئ ، د سبزیجاتو غوړ زیاته کړئ. پیاز کمول او غوړ د تودوخې تودوخې آلو سره مخلوط کړئ، مرچ وخورئ.
د جگر سره ډک کړئ.
د زړه زړه، سږ کال، جگر. د غوټیو د راټولولو له لارې، په ځمکه کې د پیاوړتیا سره یوځای، او وروسته یوځل غوړ کړئ. مرچ او مالګې د خوندیتوب لپاره.
د غوښې سره ډکول.
غوښین غوښه (چرګ، مرغ، غوښین) د غوښین د څښلو له لارې پیازولو او پیاوړولو لپاره. د دې ډول ډکولو لپاره، تاسو کولی شئ د چمتو شوي غوښې غوړ استعمال کړئ. که چیری د غوښی ډوډۍ د ماسشیدالو آلو سره مخلوط شی نو دا به ډیر خوند وګرځوی.
د مچھلی ډکول
وړیا مچھلی د هډوکي او پوستکي څخه. په پای کې د بوټو ټوټې ټوټې کړئ، د مچھلی د خوړو لپاره موسمي کښت کول شامل کړئ او د ژورو پیازونو سره مخلوط کړئ.
مرري کریسټ او یو نوی کال دی.