د پسرلی پای او د اوړي پیل پیل زموږ په میزونو کې د نوي فصل تازه تازه سبزیجاتو لپاره اوږد انتظار دی. دا د دې دورې په جریان کې ده چې تاسو غواړئ د لومړي تازه سبزيجاتو څخه خوند واخلئ او بیا وټاکئ. او د ځانګړو نسلونو تنوع چې په دې دوره کې د استوګنې په وخت کې د محلي بستونو څخه لیدل کیږي نه شي لیدل شوی، بیا هم د ځمکو، اکثرا، غیر غیر معمولی ترکیبونه زده کول. د مثال په توګه، د پسرلی - دوبی په دوره کی د ډیری مشهور ډوډۍ - د اسکسکش پانکیک. مګر ډیر لږ خلک پوهیږي چې د پینکیکونو څخه د درملو، پخلنځیونو او چټکیو څخه ډک کړئ چې تاسو به یې لاندې ومومئ، تاسو کولی شئ په بیلابیلو لارو کې په بشپړه توګه وکوالی شئ. سربیره پردې دوديز تغذیه د هګۍ او اوړو سره د پینکیک په ډنډ کې، تاسو کولی شئ په تشناب کې د سرسبز سکواش چمتو کړئ. او که څه هم موږ د ډیری لوړې کچې سره د لرګیو، پنیر یا غوړ کریم سره د کټګوریو خوند اخلو لپاره عادي یاست، د دې ډوډۍ خوږ او میوه لرونکي دواړه دواړه شتون لري. زده کړئ چې څنګه د مختلفو اخلاقو لپاره د درملو څخه خورا خوښ پینکیکونه جوړ کړئ او د قدم په قدم ګامونو څخه ذوقونه په عکسونو او ویډیو سره.
د سترګو څخه ساده پینکیک - یو ترکیب ډیر ژر او د ګام په ګام د عکس ګام سره
لومړی لارښود، د ګام په ګام کې دا بیان شوی چې چټک او سواد دا دی چې د پینکیککس څخه د درملو پکا کول خورا ساده ګڼل کیدی شي. د حقیقت سره سره چې په نسخه کې د غنمو غنم شتون نلري، پینکیکونه جوړ شوي او په لښتو کې نه خپروي. په ډیرو لارو، دا اغیز ممکن د فټا پنیس د کارولو له امله وکارول شي، چې دا هم د پنیر سره بدلیدلی شي. نور ولولئ چې څنګه په آسانۍ سره په لاندې توګه د عکسونو سره په ډیره خوښۍ سره د انټرنېټ په اړه د درملو سره آسان پینکیک جوړ کړئ.په نسخه او سوخته نسخه د درملو څخه د ساده زکیني لپاره اړین توکي
- لوی ځوان قضاوت - 2 پی سیزونه.
- شنه پیاز -1 بام
- feta-125 g.
- د چرګ هګۍ (لوی) -1 مخ.
- د لیلسن 2 غاښونه
- اوړه -2 ټبه. l.
- طبیعي تجهیز - 125 ملیونه.
- مالګه
- مرچ
- د سبزی غوړ
د ریستوران له ساده سایټونو څخه د ساده پینکیکونو لپاره د ګام ګام لارښود سواد او تیز دی
- د پینکیککس لپاره د ازموینې په اساس په دې ترکیب کې د زکشی برسیره به پنیر وي. په عین حال کې، تاسو اړتیا لرئ د فاټا پنیس واخلو، مګر کیفیت برینزا به وکړي. که چيری دا کافی اندازه وچه وي نو پنی بايد په نرمه توګه کښته شي یا ټوټه شي. شنه پیاز هم په ښه توګه کټ شوي دي.
- زچین، د چرګانو او تخمونو سره یوځای، په سمه ګړندۍ باندې وخورئ. په طبیعي ډول، سبزيجات باید ځوان وي، جوش او تازه وي. ګرد شوي زکچیني په ګاز کې اچول کیږي، څو ځلې ډک شوي یا په یو ښه بندیز کې. په چټکتیا سره ډیری مایع ټیټ کړئ او ویش کړئ.
- اوس موږ په آسانۍ سره هر یو په یوه کتان کې اچوو: پنیر، زچین، پیاز. هګۍ، کڅوړه لہسن، مالګه او مرچ د خوند لپاره وخورئ. ښه سره مخلوط کړئ او ورو ورو په خاوره کې اضافه کړئ. یو ځل بیا، موږ ښه پیاوړی شو او د ډله ایز غاصب د جوړولو لپاره غوړ اضافه کړئ.
- موږ د ډوډۍ کولو پین ته د وړو سبزیجاتو غوړ اضافه کوو او یو لوی غټ کاروئ ترڅو تیار ټوخه په ځای کړئ، کوچني پینکیکونه جوړ کړئ. پینکیکونه په هر اړخ کې د خټکی تر وخته مه وخورئ.
- موږ د خټکی یا پینټ سره د ګلدین پینکیک خدمت کوو.
د تاکونو او لونیو سره په تڼیو کې د زچچینی مفینونو تشخیص، د ګام مرحله ګام
کله چې د زکوکي پینکیکونو تاوان کول، د غوړ مصرف کافی دی. د دې سره سره، آن د پینکیک پخپله ډیر غوښه جذبوي. د پوستکي او لشین سره د زیکچینی پینکیکونه تشویق کول زمونږ د راتلونکی ریښو څخه پرته په تفتیش کې تېل نه ورکول کیږي، کوم چې د پام وړ اندازه د کولوري محتوا کموي. نو له همدې کبله، که تاسو د همغږۍ په لار کې یاست، خو غواړئ ځان ځان ته د پنیر او لوز سره د ډیری نازک او ډیر خوندیتوب لرونکي پینکیک سره وخوځوئ، بیا په تیو کې لاندې لارښوونه غوره کړئ.په تشناب کې د پنیر او لیلیک سره د پانګوکس د اشتعال کولو لپاره اړین توکي
- زچینی -3 پی سیز.
- پیاز - 1 مخ.
- هګ -1 پی سي.
- ګرم -1 - ب
- اوړه 3 ټبه. l.
- د لیلسن 2 غاښونه
- پنیر سخت - 120 ګرامه.
- مالګې او مرچ په خوله کې
د تاکونو په واسطه د لوچین او پنیر سره د زکچینی پینکیکس د ترکیب لپاره د ګام ګام لارښود
- زما زکچینی او د چرګ سره یو ځای په کوچنی جریان کې راوتل. که تاسو بالغ مقدار سبزیج کاروئ، تاسو باید لومړی دوی نیمایي وویشئ او تخمونه او وچ وچې مرکز لیرې کړئ، او وروسته یې ونیسئ.
- لرګي پاکه شوې او په ښه توګه کښته شوې ده. ګیټري ښه څښل کیږي او هم په ښه توګه کټ شوی دی. د دې ترکیب لپاره، د شنه پیاز، اجماع او ډیل مخلوط (ټول جریبه باید په مساوي توګه واخیستل شي) به ښه کار وکړي.
- ګردې شوي زچین باید د ګاز په وسیله وسوځول شي یا په کولر کې لرې شي او اضافي اضافه مایع ډیریږي. زرغون او لشین زرغون ډله ته اضافه کړئ.
- بیا هګۍ، مالګه او مرچ په مزو کې وسوځوئ. که چېرې ډله ډیری ساه او نیمګړتیا سره مخلوط شي، تاسو کولی شئ یو عادي اوبه اضافه کړئ. بیا په اوړو او ګرد شویو پنیر کې وخورئ، ټوخه ټوټې، مالګه او مرچ ته راوړوئ.
- د ثبات په نظر کې نیولو سره، ډله باید موړه وي او نه پریږدي. دا ټوټه ټوټه ټوټه ده او یو چڼی موږ د درنو څخه ټوخه ټوخه خپروو. په دې حالت کې دا مهمه ده چې د هر پینکیک څخه ښه والی پریږدو، لکه څنګه چې د پینکیککس پواسطه کولی شي غوڅ شي.
- موږ غوړ ته تولیږو، چې 180 درجې ته وړاندې شوي. موږ لومړی په یو اړخ کې پیلیږي او کله چې دا ښه سیسټم جوړوي، خطا وګرځوئ او چمتو یې کړئ چې چمتو یې کړئ.
د زکچینی څخه تر ټولو خورا خوښ پانکیکونه د پوټکي پواسطه د قدم لارښوونې مرحله کې
یو ترټولو خوښ او په عین حال کې د پینکیکونو لپاره ګټور ترکیبونه کیدای شي د لرګیو په ډنډ کې لاندې لارښوونه وپیژندل شي. دا ډول پانکیکونه حتی سبزيجاتو نه هم بلل کیدی شي، مګر سبزی. د اصلي اجزاو (ځوان ځوړتیا سربیره)، د بل ګټور "ملګري" هم شتون لري: بلغاری مرچ، ګاز، پیاز. د ګام په ګام ګام په ترکیب کې په یوه پین کې د درملو څخه ډیری خواږه پینکیکونه څنګه وخورئ.د محکمو څخه د خورا خوښۍ پینکیکس لپاره اړین توکي
- زچینی -2 پی سیز.
- گاجر -1 مخ.
- پیاز 1 پی سی.
- لرګی 2 لبنان
- مرچ بلګریان -2 پی سیز.
- شنه پیاز -1 بام
- هګ -1 پی سي.
- اوړه - 2-3 tbsp. l.
- د سبزی غوړ
د زکچینې سره د ډیری خورا خوښ پینکیکس لپاره د ګام ګام لارښوونې
- ټول سابه په سمه توګه ما دي. بلجیم مرچ نیمایي کې راټیټوي او تخمونه سره تخمونه لرې کړئ. بیا په کوچنیو کیوبونو کی پریښودل شی.
- گاجرونه پرانیستل شوي او په غوره ګړندیو باندې ککړ شوي دي. پیاز، وروسته له دې چې دوی د میړونو پاک کړل، په ژوره توګه چالان شوي.
- موږ زکفر ته ځي، کوم چې باید په یوه جریبه ځمکه کې هم مینځ ته شي. د پیسلو وروسته، موږ د سبزی میرو څخه بیرته یو کوچنی پوړ کې اچوو او تر هغه پورې چې اضافي اوبه ډیریږي.
- موږ لوکین، گاجر، پیاز او مرچ سره یوځای کوو. موږ په ښه ډول کټین شنه او لشین زیات کړئ. د سبزیجاتو مخلوط مخلوط کړئ.
- موږ هګۍ د انګړ سره ووهله تر هغه چې په لمر کې روښانه رڼا ښکاره شي. موږ هګۍ سبزيجاتو ته اچوو، لږه اوړو، مالګه او مرچ وخورئ. مخلوط له یونیفورم څخه غوڅ کړئ.
- د سلیکون برش او تیلو سره، د ژړا پین سطح تاو کړئ او د چمچ سره یو کوچني پینکیکونه خپور کړئ. کله چې د چرګانو سطحه مټ کیږي او بلبلونه ښکاري، او یو کرسټ له لاندې څخه جوړ شوی، تاسو اړتیا لرئ چې په هغې بدل کړئ. له دواړو لوریو څخه تیارۍ ته تیارۍ او میز ته د خولې کریم سره خدمت وکړئ.
غوړ او لذت پینکیکس د درملو څخه، د تشناب لپاره د ګام له لارښوونې مرحله
د تشنابونو د غوړونو څخه د شین رنګ پینکیکانو لپاره، زموږ راتلونکی ډیر خوږ نسخه. د دې لارښوونې لپاره ازموینه چمتو کړئ تاسو به د کیفیر ته اړتیا ولرئ، په غوره توګه 2، 5٪ غوړ. همدارنګه، د ترکیب سربیره، تاسو لږ لږ غوره شنه ګرمۍ اضافه کولی شئ - له دې امله د تیو لپاره د ترکیب سره سم یوازې د غوړ او خوشبو پینکیکسز د درملو څخه کولی شي یوازې غصب شي.د تشناب په محکمو کې د غوړ او سوکانو پینکیکس لپاره ضروري توکي
- زچینی - 0، 5 کیلوګرامه
- کفیر -2/3 کپ
- هګ -1 پی سي.
- اوړه - 8-9 tbsp. l.
- سوډا - 1 ټیټ. د سلایډ سره
- مالګه -1 ټیټ.
د اوړو لپاره د درملو څخه د سواد او غوړ پینکیک لپاره د لارښود ګامونو لارښوونې
- د سلایډ سره یو سوډان سوډا په کیفیر کې اضافه شوی، ډیریږي او د 5 دقیقو لپاره ځي.
- زچینی په یو کوچنی پوستکی اچول شوی او ډاډمن شی چی سمه ټوټه ټوټه کړی.
- هګۍ او مالګه په انګړ کې په ښه توګه وهل شوي وي.
- هګۍ د زکچینی سره یوځای کول او په ښه توګه سره مخلوط کړئ. کیفیر او کوچنۍ برخې اضافه کړئ، د لامبونو څخه ډډه کول، اوړو کې غوږ ونیسئ.
- د ټوپک سره بشپړه ټوخه د پینکیک په شکل کې د کڅوړې سره د بسته کولو پاڼې کې ځای پرځای شوې. په 180 درجو کې د پخلی تر وخته لوټ کړئ.
د ګنډلو پین - ساده قدم طرف مرحله کې د هګۍ پرته د هګۍ پرته د محکمو څخه ډیری خوندوران
د تاو د پین په محکمو کې د خاکیانو څخه د سوختي پانکیک لپاره تقریبا هر مشهور نسخه یا غوږ کې د چرګانو هګۍ دي. خو که چیرې هګۍ په لاس کې نه وي، او تاسو غواړئ خپل خپلوان خوشې کړئ زکچینی پینکیک سره؟ دا سمه ده، تاسو یواځې د هګۍ او منګی پرته د تاو کولو پین کې د خاکونو څخه د سوکانو پینکیکسونو لپاره د ساده سټ قدم ګام لارښوونې ته اړتیا لرئ.د ګنډلو په پین کې د هګیو اضافي پرته پرته د منګ سره د درملو څخه د خوراکې پینکیککس لپاره ضروري توکي
- زچینی - 2-3 پی سیزونه.
- منګ -3-5 tbsp. l.
- شنه (لوچک، اجماع، ډیل) -1 بنډل
- مالګه
- مصالحې خوندونه
د هګۍ ګانو څخه د خوړو پینکیکسونو لپاره د ګام ګام لارښود لارښود پرته له هګۍ پرته د منګ سره سره د لرګیو په ډنډ کې
- ځوان ژوچیني په ښه توګه مینځل کیږي، او بیا په یو کوچني ګوتو باندې وسوځوي. نمونه او 5-10 دقیقو لپاره ځي.
- د ګازو له لارې د درملو څخه پایله لرونکې نمی ډک کړئ. د چلولو اوبو لاندې چرګان وچولئ او په نرمه توګه کټ کړئ، د زکچینې ډله کې اضافه کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.
- په بل ګام کې، تاسو اړتیا لرئ چې په کوچنیو برخو کې اصلي ډله ته سیمولینا اضافه کړئ او د ټوټې ثبات ته وګورئ. دا باید ډیره ګرمه او کثافه وي.
- د مصالحې لپاره مصالحات اضافه کړئ، د بیلګې په توګه، لږ توره او تور مرچ. ډک او 10 دقیقو لپاره ځي، نو د سوزول لږ سوځیدلی دی.
- دواړه خواوو ته د سرو زرو بیرل ښکاره کولو تر وخته د سبزیجاتو تیلو سره دا ډول زچینی پینکیکونه ډک کړئ.
د کیفیر - ساده او خوږو ترکیبونو په اړه د قضاوتو څخه خواږه پینکیکونه
د بشپړ بې طرفه ذائق زیک له امله کیدای شي د پخلی او خواږه پینکیک لپاره وکارول شي، د بیلګې په توګه، د کیفیر لپاره د ساده او لذت الرښود لپاره. دا ډوډۍ به یو ښه ناسته وي او یقینا د ماشومانو په څیر وي. څه شی ته اړتیا لرئ چې د دوستانو له خوا د مچیو څخه د ډکورتین څخه د ساده او سواد لرونکو نسخو په جوړولو کې د مچیو کڅوړه جوړه کړئ.د ساده او لذت ریستوریک لپاره د کفیر څخه د قناعت وړ خواږه پینکیک لپاره ضروري توکي
- زچینی -2 پی سیز.
- هګۍ -3 پی سي.
- کفیر -2 شیشونه
- اوړو 10-12 tbsp. l. د سلایډ سره
- شکر -3 ټب. l.
- سوډا -1/2 ټیسټ.
- مالګې -1/2 ټنه.
د قابلی پینکیکس لپاره د تدریسونو او کیفیراپروټو او خواږو څخه د لارښود ګامونو لارښود
- د معمول په څیر، موږ زکچیني په ګړندۍ سره راباندې کوو. شکر او مخلوط کړئ.
- سوډا او کیریر مخلوط دی او د خونې په درجه کې د 5-7 دقیقو لپاره پریښودل کیږي.
- هګۍ د مالګې سره په اسانۍ سره وخورئ او په سطح باندې د لرګیو جغرافیه ښکاره کړئ.
- اوس موږ په یو ژور کڅوړه کې چمتو شوي اجزاء چمتو کړئ: سکواش، کیفیر او هګۍ. ډله ییز ژوند ته چټک کړئ.
- دا لاهم دوام لري چې ښایسته ټوټه اضافه کړي، بیا د ټوټې سره ټوټه مخلوط کړئ او تاسو کولی شئ د پینکیکونو پواسطه پرمخ بوځي.
- د دې مچۍ ډک کول کولی شي د لږ مقدار تیلو سره او په تشناب کې د ټوټې په څیر وي. تاسو کولی شئ د خولې کریم په څیر خدمت وکړئ، او د پوړ شوي شکر سره یا یو غوره جام سره.
د اوړو نسخه پرته چټک او سواد پرته د کور ډډ سکډش
د "تیز او خوږ" کټګوري څخه د کورني زچیني پینکیکس لپاره بله لارښود، چې تاسو به یې لاندې ومومئ، د غنمو اوړو پرته پرته چمتو شوي. او آن حتی د منګ او نشار پرته. دا ډیره حشرات او نور سبزيجات لري، له دې امله چې په پسرلۍ تازه او خوشبو کې پینکیکس ترلاسه کیږي. څنګه د کور ډوډۍ پرته له دې چې په نسخه کې په اوړو کې ډوډۍ او خوږ نور ولګول شي.د کور زچچینی پینکیکس لپاره د اړتیا وړ اجزاوو پرته له اوړو څخه ډیری نسخه او سواد
- زچینی - 2 پی سیزونه.
- گاجر - 1 مخ.
- بلغاری مرچ - 1 پی سی.
- شنه پیاز -1 لوی بام
- هګۍ -2 پی سي.
- اجماع -1 لوی ډوډۍ
- د ډیل -1 لوی ډوډۍ
- لرګی 2 لبنان
- مالګې -1/2 ټنه.
- تور مرچ پوډر
د کور ډبرې پرته د اوړو، چټک او سواد پرته د ګام ګام لارښوونې
- ټول سابه سبا زما لپاره ښه دي، گاجر ګران شوي دي. مرچ نيمايي وي او ټول تخمونه او سټيشن پاک کړئ.
- زچچيني درې په منځنۍ سطحه کې او ژر تر ژره د لندبل له لندبل سره ټیټ کړئ.
- زچچی وروسته موږ گاجر ګرمو. بلغاری مرچ ډیر ښه په کیوبونو کی پری کیږی.
- زما ټول ژوندی، او بیا د امکان تر حده کوچني او ملګري یې ویجاړ شول.
- اوس موږ په ټولو کڅوړو موادو کې په یو کانټینر کې نښلول. سلیم او کوچنی مرچ د ذایق سره مخلوط کړئ.
- دا هګۍ د هګۍ رنګ سره سم نرمه کوي او د سبزيجاتو مخلوط ته اچوي.
- په بشپړه توګه مخلوط کړئ او د اسکواش پانکیک ډوب ته په یوه پسته کې د وړو وریجو تیلو سره وسوځوئ.
د درملو لیکوونکي - په کور کې د لارښوونې مرحله
د پراخې غلطۍ په وړاندې، ډیری ډوډۍ ډیره خوږه ده، نه یوازې ګټوره. د مثال په توګه، په کور کې د ګام په ګام نسخه لیکو کې د محکمو کموالی، کوم چې موږ یې لاندې چمتو کړی. د سوځیدونکو بوټو په دې ترکیب کې د زکچیا پرته، هلته یو آلو هم شتون لري، چې دا دا ډوډۍ په کور کې د کچالو مشهور آلان پینکیکس ته ورته کوي.په کور کې د سینګونو څخه د لیینین د لیکوونکو لپاره اړین توکي
- د سبزی میرو (لوی) -1 پی سی.
- کچالو -2-3 پی سیز.
- اوړه - 3-4 tbsp. l.
- هګۍ -1 پی سي.
- مالګې او مرچ په خوله کې
په کور کې د درملو سره د ځایو کڅوړو د ترکیب لپاره د ګام ګام لارښوونې
- زما آلو او پاکول. زچین هم ښه ماین دی او که چېرته زاړه وي نو بیا هټۍ پرې کړئ او حشرات (تخمونه) وباسئ.
- درې آلو په یو ښه پوړ کې، بیا وروسته د پوستکي او زچیني.
- ښه او مالګه مخلوط کړئ. راځئ چې د 7-10 دقیقو لپاره ودریږو، وروسته له دې چې موږ په ډیره احتیاط سره ډله د مایع څخه پیچله کړو.
- هګۍ د انګړ سره وي او د کچالو او زکچیني مخلوط کې اضافه کړئ. موږ په لاره روان یو او اوړه اضافه کوو.
- مرچ او ګډ کړئ. غوښه شوي ټوخه په پین کې چټک کړئ او په هر اړخ کې د سرو زرو تر مینځ غوړ کړئ.