د مالدوف امیټ سکروب د امیټټ ډیر نږدې قریبی دی. مګر د املاټا په څیر، د سکری کولو لپاره هیڅ اوړه نشته، او بیلابیل سبزيجات د ډکونکي په توګه کارول کیږي - هګۍ، روميان، جوش شوي کچالو، مغز او پنیر. د هګۍ اچولو لپاره چمتو کول د شیدې او شنه سره وهل کیږي. دا مخلوط په ګرمو ګوتو کې اچول کیږي او په چټکۍ سره مینځل کیږي. ډک کړئ اضافه کړئ او د اور څخه لږ څه ډډ کړئ. دا تل ګرم کار کوي.
عنصرونه:- هګۍ چرګ 3 پی سي.
- براینزا 100 ګ
- د لشکر 2 لبنان
- 100 ملی ګرامه شیدې
- د لمر ګل د لمر ګل غوړ 15 ملی لیتره
- پرزلی تازه 10 ګرامه
- لومړی ګام: د پنیر سره سکریبی چمتو کول، موږ پنیر، هګۍ، لوز، پورګانې، شیدې، د لمر ګل غوړ ته اړتیا لرو.
- ګام 2 هګۍ د شیدې سره ټکول کیږي.
- دریم ګام کټی پارسل شامل کړئ.
- مرحله 4 د ګیټ پنیس.
- پنځمه مرحله په یوه مهارت کې چې د لمر د ګل غوړ سره، خړ رنګه غوړ کڅوړې ته راځي.
- مرحله 6 د هګۍ مخلوط د لشین سره په پین کې وخورئ او د لږ تاکید تر وخته پورې دوام کوي.
- مرحله 7 برینزا اضافه کړئ او 15-20 ثانیو لپاره یې ټینګ کړئ.
- ګام 8 د تودوخی څخه لرې کړئ، هګۍ باید لږ څه کم وي.
- پنځم ګام سکریپ ګرم کړئ.