- چرګ - یو ټوټه (کټ)
- اوبه - 5670 ملیونه (سرد)
- پیاز - دوه ټوټې (کټی)
- کڅوړی - څلور ټوټې (کټی)
- گاجر - 4 ټوټی (کټی)
- لہسن - 4 ټوټې
- د چرګ لپاره مصرف - 1 ټوټه
- مالګه - 1 ټوټه
- مرچ - 1 ټوټه
چرګ پاک کړئ. د چرګانو ټوټه ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، یو خولې ته راوړوئ او د تودوخې په وخت کې د څلورو ساعتو لپاره یې پخلی کړئ. موږ په شیسیکول کې د بوټو مخلوط لغوه کوو: خلی پاڼي، مرچروکارس، تیم، نري رنګه، جریان، شنه او مرغی. د غاښونو غاښونو ته اضافه کړئ. یو ساعت لپاره کک مالګې او مرچ زیات کړئ. وروره ټک کړئ او دا ښایسته پریږدي. موږ د شپې لپاره فرخین ته لیږو. کنسوم: اجزاو: 1 پیاز بیلی، د چرګانو ذخیره، 1 پیاز (کټ)، 2 لیکه (کڅوړه)، د پوستکي ډډونه (کټی)، 4 گاجرین (کټی)، 4 توغندي (کټی)، 4 اطالوي ټیمونه کڅوړه، 2 1/2 کیلو ګرامه چرګان، 5 هګۍ سپیټونه، د سوټ خامې، 1 پاڼی، تور تور مرچ، مالګه. په حلقو کې پیاوړي کڅوړې او په یوه پین کې غوړ کړئ. د 15 ثانیو لپاره د اوبولګولو په اوبو کې ټیمونه. پوټکی پاک کړئ. موږ دا د چلولو اوبو لاندې یو. ټیمونه نیمایي کري او تخمونه لرې کړئ. په ډیره اندازه کټ د هګۍ هګۍ. غوږ زیات کړئ، پیاز، مصالحې، چرګان او روميان سره مخلوط کړئ. یو پیاوړي اور ته تاو بدل کړئ. ډیریږی. ساشا زیاته کړه ټيټ تودوخه لوړه کړئ. د یو ساعت لپاره ککړ په ساسسن کې مايع پریږدئ، پاتې نور په کاغذ تولیدي کې خپور شوي. اجزاو: لیز، دری برخی او ګرد شوي ناریل، د ناریل شیدو، 3 مشران، د لیمو جوس. په ژړا کې په خټکو او پوړیو کې پیازۍ او غوړ کړئ، د زیتون لږ تیلو کې 5 دقیقې. د څو څو دقیقو لپاره ناریل شيدو او غوړ زیاته کړئ. د چرګ ورور اضافه کړئ او د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د لیمو جوس په کڅوړه کې وخورئ. د ناریل شيدو سره مخلوط کړئ. په تدريجي توګه د پښو او پوزې ورور ته اچول کيږي. ګرینش - دقیقا او د ناریل شاور.
خدمتونه: 5