هوایی میسټر تاسو کولی شئ د هغه کورس په پام کې نیولو سره چې د اصلي کورس وروسته یې خدمت کړی و: یو څښاک، یو خوږ یا د لوړې خواړه، سبزيجات، میوه. حقیقت دا دی چې د پخوانیو فرانسوي ژباړونکو په ژباړه کې د "میسټ" غږ لکه "د میز څخه لرې کړئ"، مګر په عصري نړۍ کې دا اصطلاح د یو ډول خوږ خواړه په توګه پوهیږي. په عمومی توګه، د 19 پیړۍ پورې، د شتمنو شتمنیو امتیاز و او یوازې په رخصتیو کې معمولی کورنۍ ځانونه لرې کړل، هڅه یې کوله چې د خوړو ډیری په زړه پورې ډول وخورئ. وروسته، کله چې د شکر تولید ډیر لوړ شو، او د هغې قیمت کم شوی، ډیسټیرونه باید ډیر زیات او ډیر کار پیل کړي. مګر د میشتو جوزجان یو شان پاتې شوی - خوشحاله، لوږه پوره کول او دماغ هڅول، د ګلوکوز څخه مننه.
عنصرونه:- کریم 150 ملیونه
- 150 ملی ګرام
- وانیلین 10 ګ
- د انګورو ځمکه 0.25 ټنه.
- دیمون 1 پی سی.
- شګه 25 جی
- هګۍ چرګ 3 پی سي.
- لومړی ګام د شیدو لپاره: شیدې، کریم 33٪ غوړ، شکر، ویلینین، هګۍ، لیمان.
- دویمه مرحله د لیمو پرانیستلو سره.
- مرحله 3 د فلز کانتینر ته شیدې او کریم ډک کړئ. د لیمو پایل، ټوټیم او ویلینین شامل کړئ. ټيټ تودوخه ګرمي، خو وچ مه کوئ. بیا بیا د 20 دقیقو لپاره فاسد کول پریږده. کریم باید ډار وي، که نه نو مریخ به ونه نیول شي.
- څلورم ګام په یوه کڅوړه کې، دوه هګۍ او یو هټۍ ماتوي (د هګۍ پروټین ته اړتیا نشته).
- پنځمه مرحله د هګۍ سره د مخلوط سره د 5 دقیقو لپاره ټیټ کړئ.
- د ګولۍ او ګازو له لارې د شیدې او کریم کریم فشار.
- مرحله 7 دود د کوچني برخې په برخه کې په مسلسل ډول د مایکرو سره وهل کولو سره راځي.
- ګام 8 شیدې د شيدو سره ډک کړئ او په یو بل شکل یې د اوبو سره وساتئ ترڅو د غوټونو نیمه مايع په نیمه کې کمه شي. په لومړنیو تڼیو کې د 30 سانتي دقیقو لپاره 160 کیلومتره C سره ونیسئ.
- مرحله 9 د خونې د حرارت درجه یی ډکه کړئ او د 3 ساعته لپاره یخ وخورئ. بیا وروسته میز ته میز ته خدمت وکړئ.