- د چرګانو پاڼې - څلور ټوټې
- نیبو - څلور ټوټې
- زیتون غوړ - 1 ساعته. یو ښه
- آیرګانګو - 2 تفتیشونه
- سپینه شراب وینګر - 1 کڅوړه
- پورسلي - 1 چاسون
- شنه شنه غوښه - 1 ټوټه
- مالګه او مرچ - - چک کول
.1 د چرګانو له کښت څخه اضافي غوښه پرې کړئ او په کیوبونو کې یې پرې کړئ. له یوې پاڼې څخه باید 5-6 کیوبونه وي. د ګیټی په کارولو سره، د دوه لیمو د نیبو زیان رسوو. د چرګانو زیتون، زیتون غوړ، د نیبو زین، د نیبو جوس، اګانګو، سپینې شراب وینګر، په یوه کڅوړه کې مالګې او مرچ وسپخئ او په فرج کې یې اچول. په ریفورجیک کې له 2 نه تر 8 ساعتو پورې پریږدئ. .2 ګړندی کولو ته زیاتوالی ورکړئ. مرچ دوه ټوټې ته پرې کړئ، منځنۍ او تخمونه لیرې کړئ او په اتو ټوټو کې یې پرې کړئ. پاتې دوه لیمونه په حلقو کې وویشئ او هره برخه یې په ربع کې وویشئ. د سکرو په هکله مرچ، نیبو او چرګانو. .3 د سکندرانو د ګرام لاندې ونیسئ او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. د سکارو څخه لرې کړئ، 1 کڅوړه واخلئ د هر سکرو ډک کړئ او بیرته د ګرام لاندې راوباسئ. یو بل 10 دقیقې کک کړئ. اجماع پاک کړئ. په یو ساسپین کې پاتې پاتې نورار. 4. سکارو واخلئ، هر یو په جلا جلا کې وساتئ، اچول وکړئ او د افشایې سره سپک کړئ. د وريجو سره د وریجو، ترکاریو یا تیږو ځنګلونو سره خدمت وکړئ.
خدمتونه: 4