- د خوند غوړ - 1 ٹکڑا
- شګه - 1 هنر. یو ښه
- د غنمو اوړه - 150 ګرامه
- د بران - 75 ګرام سره ډوډۍ
- د زیتون غوړ - 200 ملیونه
- چیمپینګونه - 400 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه
- سپینې وچه شراب - 80 ملیونه
- د بالامامیک سرګی - دوه توکي. شګو
- ریکیکو - 200 ګرامه
- تازه نسج - 20 ګرامه
- د ديدو مغز - 2 هنر. شګو
- لرګسن - 1 غاښ
- د کارمسین مینځل شوی - 2 توکي. شګو
- نیبو - 1/4 ټوټې
- نمک، مرچ - - چک کول
په یوه کڅوړه کې 125 ملی لیتره (ګاز) د ګرمو اوبو ډک کړئ، هلته شین اضافه کړئ، مخلوط کړئ. بیا وچ وچې خواړه اضافه کړئ او پرته له دې چې د خنډ سره مخ شي، نیم ساعت یې پریږدئ. د نیم ساعت څخه وروسته موږ مرکب ته د دواړو ډولونو اوړو څخه مخلوط او د ټوټې ټوټې. د لښکرګاه لپاره په ګرمو ځای کې د نیم ساعت لپاره آخ پریږدئ. په ژړا کې د خوږ پیاز پیاوړی کول. هغه غوړي چې په 4 برخو ویشل شوي، په روښانه توګه غوړ کړئ، شراب وخورئ تر څو پورې چې د شراب څښلو نه وي. دوه دقیقو وروسته د څښاک له مینځلو وروسته، د بامامیک سرک غوړ ته واچوئ او مالګه او مرچ هم زیاته کړئ. په بشپړ ډول د تاو له پین څخه مايع پاکول. موږ د پیسټو چټکې جوړوي: د دې لپاره، په مخلوط کې، د خوندیتوب تیزل، د لزمو لرګي، د انګورو غوټۍ، کارمسیان، د لیمو د رب جوس او 150 میلیونه زیتون غوړ ته راوړو. سلمین او مرچ خوند واخلئ. په عین وخت کې به ټوټه لږه شي. دا باید یو بل 30 دقیقی لپاره پریښودل شي. د اوړو پواسطه سطحه، زموږ په ټوټې سره په کلکه سره وخورئ (دا ستاسو د لاسونو سره حتی ترسره کیدی شي - دا ټوخه لچک وي). موږ ټوخه ټوټه په بیک پاڼه کې اچولې وه، اوړو سره وویشل شوه. غوزه د پیسټو ساس سره یوځای غوړ کړئ، بیا د غوړ ډک کړئ، او په عین وخت کې په ټوله سیمه کې څو ریکوټ بالونه وویشئ. د 10 دقیقو لپاره د 250 درجو څخه ترلاسه کول. یو غیر معمولی پیزا چمتو دی! :)
خدمتونه: 3-4