کوکیز یا حتی کوچنی کاشکی که تاسو پخپله پخلنځی کې لږ څه شی لرئ - یو هګۍ، یو لاس غوړ، یو څو چټک کنډک، نیمه وچ نیمه وچه غوټۍ، پنیر او لاسي لیمو، نو له دې مهمو محصوالتو څخه تاسو کولی شئ د چای یا قافو لپاره خورا ښه میسټ جوړ کړئ. د هوا کڅوړې پنیر لیمون بسکټونه، چې د داوطلبۍ وړ کوچني بون په څیر دي، په نیم ساعت کې چمتو کیږي. تاسو کولی شی دا د ناشونی لپاره هم کړی. د دې دوه بالونو څخه په لفظي توګه خواړه خوړل او د شیدو سره د شیدو غلا کول، تاسو د غرمې تر غرمې پورې خواړه نه خورئ. د ډنډونو پیریري په ډیرو هیوادونو کې ډیر مشهور دی، او په روسیه کې دا یو ځانګړی ځای نیسي. مګر، که زموږ مور د پنیر څخه ډیری وختونه د پائی او شینشکی ډکولو لپاره کاروی، نو عصری کورنی یی د خټی سره مخلوط کوی. دا وخت خوندي کوي او تاسو ته تجربه، هر ډول کیکونه، کسررونه، د مختلفو ډکونو سره کوکیز، د دودیزو ممیزو سره پیل او زموږ د کوټی او نیبو بسکیوټ په څیر د دودیزو میوو، مغز لرونکو، میوو او زین سره پای ته رسولو اجازه درکوي. د ليمويي بوټو بوټي هم د بخښنې او خوږ دواړو لوريو ته وده ورکوي، چې د تازه ذوق تازه کوي. او که تاسو دا کوکي د سپینې یا چاکلیټ ګاز سره ډوب کړئ، نو دا خورا ممکن دی چې دا د جشن میز ته وړاندې کړي.
عنصرونه:- ژور 100 ګرامه
- هګۍ چرګ 1 pc.
- غوړ، غنم 120 ګرامه
- 100 ګرامه شیان
- نیبو 0.5 پی سیز.
- مکھن 100 ګرامه
- د کڅوړو کڅوړه 0.5 ټنه.
- د کوکو پاڼی 4 ټیټ.
- لومړی ګام د کوکیز چمتو کولو لپاره، ټولې خواړه باید د خونې د حرارت درجه وي. دا به مکھن، لیمن، اوړه، شکر، کوټی، پنیر او زنګی واخلی.
- مرحله 2 د ډبرو سکرو، کوټی پنیر او یو هکتاره.
- دریمه مرحله په بشپړه توګه مخلوط کړئ، تر څو د کوټې پنیس په مساوي توګه تقسیم شي.
- مرحله 4 مکھن غوړ کړئ.
- پنځم ګام د نیمه لیمو څخه پاک کړئ.
- ګام 6 د خټکی مکرو، زین، اوړو او پکاو کښینول شامل کړئ.
- مرحله 7 ښه ټوخه ټوټه تغذیه کړه.
- ګام 8 مرحله د ټوکر کاغذ سره پوښ کړئ، د مکھن سره یی غوړ کړئ، کوچني گیندونه د ټوټې لاسونو سره جوړ کړئ او 2 سینټره جلا کړئ. له دې برخې څخه 16-18 پیسې ترالسه شوي.
- مرحله 9 په لومړیو تڼیو کې د 10-15 دقیقو لپاره تر 200 سانتي مترو پورې پکښې، ترهغه پورې.
- ګام 10 جریمه 2 ټوټه. کوکاوا او 0.5 tbsp. اوبه باید ډیری وي.
- 11 ګام د کوکی سره ډک کړئ.