کچالو نانی د بیلاروس بیلابیل ډیزاین ته اشاره کوي. معمولا دا په بوټو کې چمتو کیږي او په برخو کې کار کوي. په ډوډۍ کې معمولا تغذیه شوی غوړ اضافه کیږي، دا کار خورا قوي کوي. ما نوي نوټونه دودیز رییس ته راوړي او د چرګانو سینې سربیره یې د سرپیک چمتو کول. د عصبي خوند نوي نوښت بدل شوی دی. سر بیره پردې، ما د آلو سر سر په مفین ډبونو کې پخی کړ. له دې امله مننه، هغې په نږدې 30 دقیقو کې ډیر چټک چمتو کړ. که تاسو په بکونو کې وخورئ، لکه څنګه چې تمه شوي، د پخولو وخت به لږ تر لږه 1.5-2 ساعته وي.
عنصرونه:- آلو 4 پی سیزونه.
- د لمر ګل د لمر ګل غوړ 50 ملی لیتره
- نمک 5 چنده
- د لرګسن 4 غاښونه
- د چرګانو سينه 1 مخ.
- تازه غوړ 30 g
- خوند کریم 150 g
- د غنمو اوړه 1 tbsp. l.
- پیاز 2 پی سیزونه.
- ګرمې منې 1 tbsp. l.
- لومړی ګام د آلو د چمتو کولو لپاره، تاسو ته کچالو، پری شوی شوي چرګان، پیاز، اوړو ته اړتیا لرئ. د چټک لپاره، د غوړ کڅوړه، تازه غوړ، مالګه او لشکر کړئ.
- مرحله 2 د غوږ کچالو او پیاز. آلو او یو بلب، د پوستکي کچالو یا د خوړو پروسیسر. پیاز ته اړین دي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې آتش نور هم تور نه کوي.
- دریمه مرحله کوچنی کیوبونو ته واچوئ.
- څلورم ګام، د چرګانو سږو او کیوبونو کښینول.
- پنځمه مرحله تر هغې چې د سرو زرو نصوصو څخه د لمر ګل غوړ تاک پیاز وي. په هغې کې چرګ شامل کړئ، دا ښه کړئ. مالګه او مرچ
- مرحله په جلا جلا برنامه کې، شنه شوې کچالو، د چرګانو سږو پیاز پیاز، 1 ټب. l. اوړه او دوه غوړونه. l. غوړ کریم د آلو کریم اړتیا لري ترڅو د کچالو سر ډیر هوایي بڼه ولري.
- مرحله 7 د کڅوړه غوړ د سبزیجاتو د تیلو سره وویشئ او په سمولینا سره په ښه توګه چڼل شئ. د کډوال څخه مننه، یوه خوندوره کرسټه جوړه شوه، او پایته به خپل شکل وساتي.
- ګام 8 پایه ټوخه په شکلونو کې وخورئ. تشناب د 30 دقیقو لپاره د 200 کیلو مترو په لومړیو کې تفتیش ته ولېږئ.
- 9 ګام په عین وخت کې، د ساس چمتو کول. په مخلوط کڅوړه کې د هګۍ کریم، لہسن او ډیل سره نښل کړئ. هرڅه وخورئ. د خوندیتوب لپاره مالګې زیات کړئ.
- پنځم ګام: چمتو میړه به لږ څه پورته کړي، مګر ډیر نه. خو په پورتنیو اړخونو کې دا د ښې، زړه دوستۍ سره پوښلی دی. د چټک یا معمولی کڅوړی سره ګرمه کیده. د الوتونکو غاښونه د سبزیجاتو سلاد او سیرورکوټ سره ښه والی لري.