"د وړو کوټونو لاندې چپسونه"، د انځور سره یوه لیوالتیا ده
ضروري اجزا:
- د غوږ غوښې - 800 ګرامه
- کوچني کچالو - 2 پی سیزونه.
- خام هګ (چرګ) - 2 کارکوونکي
- میونیس موټرو - دوه ټوټې. l.
- اوړو (لوړ رتبه) - 3 ټیټ. l.
- پیاز سر منځنی - 1 مخ
- شنه (جلا، د شوکیا لپاره)
- غوږ لونسن - 3 ټوټې
- مرغومې (په هره بڼه) - 400 ګرامه
- رومي ټیټ دی - دوه ټوټې
- پنیر - 200 ګرامه
- کریم (مايع، د خټکو سره بدلیدلی شي) - 1 tbsp
- د آيوډين لرونکې مالګې
- د سبزيجاتو تېل - 150 g
د چمتو کولو طریقه:
- د انارو پوسټونو ته د پوست کښت کول، د سیلفونفینټ بکس کې هر یو لپ ټاپ کړئ او ویرول. دا کار د دې لپاره شوی دی چې د غوڅولو پرمهال د ټوټې ټوټې کولو څخه ډډه وشي او نه ګران شي
- د کوټ "لپاره" دا اړین دی: په لیزن کې لوز، کچالو کې کچالو لوټ کړئ، په لوی لویو برخو باندې وخورئ، نو دا ډوډۍ به نور رسولی شي. شنه ټوټې ټوټې کړئ، مخلوط کړئ. نمک او مرچ، مخلوط میئونیز، د غنم اوړه
- چوپ په "کوټ" کې ډوب شوی او تر هغه مهاله چې سرو زرو خړوبیږي، په تدریجي توګه بدلون ومومي
- د روسټ چمتو کول پیاز او مهمات د رڼا پورې تیری کړئ (شاوخوا 10 دقیقې).
- ټوپک په یو پوړ شوي کڅوړې کې کښۍ کړئ، کریم کریم کړئ او بشپړ پاڼی دلته ځای په ځای کړئ. Tomatoes په کمه توګه په کڅوړو کې کښت کیږي، او درې یې پنیر په لوی لوټ کې. موږ پین لومړني تشناب ته لیږو او له 5 څخه تر 8 دقیقو پورې پریږدو
- د پایلې په توګه، تاسو به د نازک خوند سره ډوډۍ ترلاسه کړئ، ځکه چې د غوره ګرنش تازه تازه کښت سبزيجات وي
"د کریسټ درخت ټیمونه"، د انځور سره د نوي کال نسخه
ضروري اجزا:
- معدنی غوښه (هر یو ښه، ښه غوښه او غوز) - 1 کیلوګرامه
- پیاز سر - 2 پی سیز
- مرغومې (ستا چک) لپاره - 400 ګرامه
- مرچ مرچ
- د غوږ غوښه
- د ډوډۍ مچۍ - 300 ګرامه
- ګلابي مرچ
- د پاڼو پاڼو - 7-8 ټوټې
د چمتو کولو طریقه:
- د گیندونو لپاره د ډک کولو اډه جوړه کړئ: په مینه کې مالګې او مرچ چک کړئ، په بشپړه توګه سره ګډ کړئ، بیا په مساوي برخو ویشل
- موږ د نوي کال د لوبو لپاره ډک چمتو کوو. د دې کولو لپاره، د غوړیو پوړونه او د پیاز کڅوړو کڅوړو سره وخورئ. مصالحې ته خوند ورکول شامل دي
- د متوسط موټی د الوتکه کڅوړې څخه مساوي برخې راټول کړئ
- کڅوړه واخلئ او غوښه یې د مغز او پیازونو له کڅوړو سره یوځای کړئ، او د کرښې شکل ته یې چمتو کړئ.
- د پایلو پایله یې د ډوډۍ په چوکونو کې وهل
- د خوړو غوړونه په منځنۍ درجه کې د خوږ په غوړ کې تر سرو زرو پورې
- بیا دوی د بډو وچیو ته ځي او توی ته ځي
- د خدمت کولو دمخه، د کریسټ بالونه د ګلابي مرچ او لیټیو پاڼو سره ترتیب شوي
خپله اشتها او د نوي کال 2015 غوره کړئ!