"پینکیک بکس" د هام او پنیس سره - د نوي کال 2017 لپاره لارښود
اصلي ډوډۍ به د نوي کال میز وښيي. د ساده محصولاتو څخه د خوارځواکۍ اشتعال تیار شوی دی.
عنصرونه:
- دود - 1000 ملیونه.
- ډوډۍ - دوه ټوټه.
- د چرګانو هګۍ - 2 پی سونه.
- د سبزيجاتو غوړ - 2 ټوټه. l. د ازموینې او نیم ساعته لپاره. l. د ژغورلو لپاره
- شینګ - 1 tbsp. l.
- د بورډ سوډا - نیم ټپ.
- سرګي
- نمک - 1 ټیټ.
د بشپړولو لپاره:
- حم - 150-200 g
- پنیر - 200 ګرامه (روسی، ګودا، هالنډ)
- د پسرلی پیاز څو بڼونه
چمتووالى:
- هګۍ په ساسسیپ کې مینځ ته راځي، دوی ته شکری او مالګه اضافه کړي. ښه څاه
- پین ته یو څه شیدو اضافه کړئ. غوړ وباسئ او په ښه توګه سره مخلوط کړئ.
- شیدې په کوچنیو برخو کې وخورئ، تر هغه پورې چې تاسو د مايع پینیکیک بیټرۍ ترلاسه کوئ.
- سوډا، د انګورو سره مینځل شوی، د ټوخی اضافه کول. دا به د پینکیک په سطحه ښکلي لیسه ولري. بیا 2 میړه اضافه کړئ. l. د سبزی غوړ.
- تری غوړ، تیل سره تیل. ټوټه ټوټه کړئ، په هره اړخ کې 1-2 دقیقو لپاره وچ کړئ. د ټولو ټوټیو څخه د پینکیک چمتو کول.
- حمد کوچنی کیوب یا ټوټی غوټی ته پریښودل کیږی. پنیر په منځنۍ سطحه باندې وویشئ. ټول مخلوط، اضافه کړئ.
- د پینکیک په مرکز کې د بکس جوړولو لپاره یو څه ډک کړئ (1-2 ټوټې). د پانکیک کنډکونه وخورئ او دا د پیازو پیاوړتیا سره یوځای کړئ.
- چمتو پینیکیک بکسونه په تڼیو کې وساتئ، تر 180 سانتي مترو پورې مخکې پریښودل شي. د 5-7 دقیقو لپاره ترلاسه کول. په دې وخت کې پنیر به وخت ولري چې په بشپړه توګه مینځ ته راشي او د هام یوه ډله سره بڼه وکړي. ګرم یا سړه خدمت وکړئ.
د چرګانو پرته د نوي کال 2017 لپاره ساده لارښود - د پیټی ډوډۍ د پنیر ډکول سره
"په چټکۍ" کټګورۍ کې ډډ پائی د تودوخی لږترلږه درملنه کیږی. تاسو کولی شئ د یوې خپلواکې ګرمې ناستې په څیر خدمت وکړئ یا د غوښې لوښو لپاره د خواو خواړو په توګه.عنصرونه:
- د پتې پیټي روټۍ - 3-4 پاڼې
- پنیر - 350 ګرامه (مناسب روسیه، سولوګونی، اګیګی، ګوده، موزازیلا)
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
- خړ کریم - 200 ملیونه.
- ګرین - 1 ډوډۍ (قطار، اجماع یا ډیل)
- لمونځ
چمتووالى:
- د چمتو کولو چمتو کولو سره چمتو والی پیل کیږي. د دې لپاره، پنیر په یوه لوی پوړ کې ککړ شوی دی. تازه محصول لږ څه اضافه کیدی شي.
- ګرین خټکی ټوپ کړئ، پنیر او مخلوط کې اضافه کړئ.
- د هګۍ اچولو لپاره، د انګورو سره د پوستکۍ او د خړوبک کریم سره ګډ کړئ. که چیری د شیدو بدله ګرمه شی، نو دا د کیفیر سره مینځ ته کیدی شی.
- یو پراخه، مګر د بسته کولو لپاره یو ژوندی بڼه واخلئ، تېل ټیټ کړئ.
- د پیټی د ډوډۍ پاڼه څخه د پائی لومړنی پرت ولیکئ. دا د ډک سره چک کړئ. دا په اسانۍ سره د یو ځانګړي سلیکون برش یا سپتولا سره ترسره کول دي. د وړو پنیر ډکولو سره.
- دوهم او راتلونکی پرتونه هم جوړ شوي، تر هغه چې د لابراتوار پاڼي وتښتېږي. د کیک په سر کې ډیری د ډک سره ډیریږی.
- په لومړنیو تڼیو کې، مڼی ځای پرځای کړئ او کیک په 180 درجې C 25-30 دقیقو لپاره وخورئ.
- ګرمه ګرمه د مکھن سره لوړ ده. دا په ګرم یا سړې هوا کې ککړ کړئ.
د نوي کال 2017 لپاره د انځور سره ډیری نسخه - ریډی کبونه د کریمي کویرار ساس سره
ډوډۍ چمتو کول خورا اسانه دي، مګر دا تل د جشن په میز کې پام ځانته راولي. د سور کب او نزدې کریم کریم ګټونکې ترکیب د ډاډ وړ دی چې خپل میلمنو خوشحاله کړئ.عنصرونه:
- د سرو زرو سټس - 3-5 پی سیز. (سالم، ټراټ، کتا، د سالم سالم، سالم به مناسبه وي)
- لیمین یا لمړی - 1 مخ.
- مالګه او مرچ
د چټک لپاره:
- منجمد کریم - 300 ملیونه.
- د غنمو اوړه - 1 tbsp. l.
- سور کیویار - 50-100 g (ترجیح ورکول طبیعي استعمالوي، مګر په ډیرو پیښو کې تاسو کولی شئ سمبال کړئ)
- مکھن - 1 tbsp. l.
چمتووالى:
- د کب ماڼۍ او مرچ د سټس سټسونه، په دوی باندې د یو لیږ یا نیم نیم نیبو جوس پخیږي. د 20-30 دقیقو لپاره غلا پریږدئ.
- توره تندل 180 درجې سی. هر ډوډۍ په ورزشي کې لاس لري او ټوله ټوټه د بیکار ټایټ باندې اچوي. د Steaks د اندازې پراساس د 20-30 دقيقو لپاره ډوډۍ ونیسئ.
- پداسى حال کې چې کب مچى شوى، د چاسى چمتو کول. یو کوچنی پوټکی واخلئ یا چټک واخلئ او په ټیټه تودوخه کې یې مکھن وچ کړئ.
- په خړوبیدونکی مکاره کې، غوړ وباسئ، ډک کړئ ترڅو هیڅ ډول پلمه پاتې نشي.
- په کریم کې وخورئ، چاسۍ یو خولې ته راوړوئ. بیا تودوخه کمه کړئ او په مسلسل ډول سره مینځ ته راشي، تر هغه پورې چې په روښانه ډول ډیریږی.
- کله چې چاسۍ ټیټ شي، په دې کې کایزر واچوئ.
- د چټکو د خدمت کولو دمخه، کریمی - کویرار ساس وخورئ یا د مایع لپاره په جلا توګه خدمت وکړئ.
د نوي کال لپاره ډیری نسخه - د پنیس لاندې د ترکیې چپسونه
عنصرونه:
- د ترکیې فیلټ یا ران بې بنسټه - 800 ګ
- سخته پنیر - 100 ګرامه (د پوهاشونسوکی، کوسټوما، ویډډر لپاره مناسب)
- هګۍ - 1 مخ.
- Breadcrumbs - 3 ګوتو. l.
- د سبزیجاتو غوړ - د وچولو او چک کولو لپاره
- موسمي، مرچ، مالګه - ذائق
چمتووالى:
- د فيل مرغان د ريښو په اوږدو کي پريښودل کيږي چي د 1-1.5 سانتي مترو د ډبروالى سره پراخه وي.
- هر ټوټه، مالګه او مرچ پرېږدي.
- د ژړا پښه مینځته کړئ، لږ تېل وخورئ او په چټکۍ سره چپس (1-2 دقیقې) خوندي کړئ. دلته باید زرغون زرغون وي چې جوس یې د غوښې دننه ساتي، د هغې رسه ساتي.
- پنیر په یوه لوی پوړ کې وویشئ. ژیړی د پروټین څخه جلا کړئ او د پنیس ډله ته لیږئ. همدا رنګه د ډوډۍ کڅوړه هم راځي، د فصل کولو اضافه کول. جوړښت په بشپړه توګه تنظیم کړئ.
- توره توره 200 کیلومتره. د تیلو سره د بکس بوټ جوړ کړئ او په هغې کې یې واچوله. د پنیس ډله ترټولو غوره ده
- غوږ ونیسئ 10-15 دقیقو لپاره غوښه. د هر مناسب مناسب خواړو (سبزیجاتو، وريجو، مازدالو آلو) سره ګرمه خدمت وکړئ.