- اوړه - 1/3 ګلاس
- مالګې - 1 1/2 1/2 ټپونو
- تازه مځکه مرچ - 1/2 / غوږوونکی
- 1/2 د چرګانو ځمکني غنمو
- د بور مرغان - څلور ټوټې
- زیتون غوړ - 3 توکي. شګو
- سور شیان - 1 ګلاس
- د چرګ ورور - 1 3/4 کپ
- د وچې وچې میوه - 1 1/2 کپ
تڼی د 200 درجو څخه مخه ونیسی. یو کوچنی کڅوړه کې د اوړو، مالګه، مرچ او تامین سره ګډ کړئ. دوه پوټکي ټوپۍ. د غوړ د پاتې کیدو سره د اوړو پاتې مخلوط پاک کړئ، اضافي اضافه کړئ. غوړ په لویو ګنډو پښو کې منځنۍ تودوخه پورته کړئ. د پوستکي پوستکي اضافه کړئ او نسووره تر درې پورې تر څلورو دقیقو پورې غوړ کړئ. د تاکونو پښه په تڼۍ کې واچوله، چاپونه د 5 دقیقو لپاره پکښې ونیسئ. د پوټکي او پوښ په اړه د خاکی بوټی اچ کړئ. د تودوخې پواسطه د حرارت تودوخه کړئ، شراب وخورئ. د چرګانو ورور سره دوه ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، شراب ته اضافه کړئ. وچ شوي ميوه زياته کړئ. د چټکی تر هغه وخته پورې خواړه ته دوام ورکړئ او ميوه نرمه شي، نږدې 15 دقیقې. د مالګې او مرچ سره فصل دا ډوډۍ باید د پخلی شوي چرګانو سره وکارول شي.
خدمتونه: 4